目录
- 解冻方式对南极磷虾感官品质的影响
- 山慈菇多糖对H22肝癌小鼠IL-2及p53蛋白表达的影响
- 黑豆皮提取物升高内源抗氧化酶延长果蝇寿命
- 野生椒蒿的腌渍工艺及食用安全性分析
- 碱性蛋白酶酶解青稞蛋白质的动力学研究
- 苹果梨中多酚氧化酶的性质及多酚成分定性
- 适宜加工全粉的红枣品种筛选
- 番石榴叶多酚提取液稳定性的研究
- 水杉叶中抗氧化活性物质提取工艺研究
- 鲨鱼软骨多糖中硫酸角质素分离方法研究
- 超声法优化提取珊瑚菌多糖的工艺研究
- 龙眼壳总黄酮的提取及其抗肿瘤的初步研究
- 鱼腥草保鲜技术和方便食品加工研究
- 芹菜刺梨复合功能性饮料的研制
- 西番莲果汁饮料的研制及其稳定性研究
- 紫花苜蓿鸡蛋营养保鲜面条的研制
- 魔芋低聚糖、枸杞、菊花复合饮料的研制
- 玉米保健馒头的工艺研究
- 红枣核桃软糖的配方研究与工艺优化
- 樱桃果酒酿造工艺改良
- 人参、枸杞、熟地保健酒制备工艺研究
- 飘梨营养配制酒的发酵工艺优化研究
- 利用JMP软件优化威兰胶发酵培养基
- 玉米黄粉脱色的有机溶剂筛选
- 功能性添加物对宁乡花猪肉丸质构的影响研究
- 推扫式成像光谱系统在食品无损检测中的应用研究
- 沙丁胺醇免疫层析试纸条的应用研究
- AA3型连续流动分析仪测定山楂酒中总酚含量
- 生物转化麸皮提取物的挥发性成分GC/MS分析
- ICP-MS法测定动物肝脏中重金属元素的含量
- 两种云南玛卡中8种矿物元素的测定
- 蕨麻中微量元素测定方法的研究
- 碱皂化净化-气相色谱法测定鳕鱼中的多氯联苯
- ICP-OES/ICP-MS测定15种鱼肉松中的30种矿物质元素含量
- 微波消解-ICP-MS同时测定酒类样品中11种元素
- 一株黑曲霉creA基因的克隆与序列分析
- 中国泡菜乳杆菌种质资源调查
- 不同培养基对丙酸杆菌生长及代谢物抑菌特性的影响
- 啤酒发酵过程中影响酒精度的因素分析
- 植物发酵液（酵素）对小鼠免疫功能的影响
- 玛卡提取物对运动疲劳以及血浆成分的影响
- 富含大枣多糖食品对运动员缓解运动性疲劳的效果研究
- 短时高温对鸭肉假单胞菌生长预测影响研究
- 万寿菊中α-三连噻吩在葡萄保鲜中的应用研究
- 兽药残留在水产品的对外贸易中的风险评价
- 天然食用色素的研究进展
- 生鲜食品保鲜物流系统的研究及市场前景分析
- 电化学传感器在重金属离子检测中的研究进展
- 天然酵素在运动食品中的应用及市场前景分析
- 马蹄的贮藏保鲜与加工利用研究进展
- 植物黄酮化合物生物合成、积累及调控的研究进展
- 乙醇及其提取物在食品保鲜中的应用进展