教改特稿

1. OBE理念下应用型高校课程思政教学改革研究※——以“中国饮食文化”课程为例
   

饮食文化

1. 大豆的多重文化价值探析※
2. 安铺鱼生粥的历史文化与发展对策探析

食品科学

1. 一种低能量绿茶饼干的制备研究※
2. 不同酒曲发酵的醪糟应用于古法发酵馒头中的差异
3. 川味板鸭制作工艺研究※

餐饮管理

1. 小吃产业化与中国餐饮高质量发展
2. 基于PDABC/ME的菜单优化研究

新兴旅游

1. 明星微博对大学生旅游意愿的影响※——基于公众形象和社会距离的分析
   
2. 体育赛事旅游业对农村社区的影响研究※
3. 基于游客感知的武乡县红色旅游深度发展研究※
4. 河南省文学旅游创意与产业化发展研究※

西部旅游

1. 阿坝藏族羌族自治州滑雪旅游营销环境分析※
2. 乡村振兴战略下四川省旅游产业与文化产业融合发展研究※
3. 乡村振兴战略下茂县羌族非物质文化遗产旅游开发研究※
4. “互联网+”背景下乡村旅游网络营销探讨※——以龙泉驿区桃源村为例
   

旅游理论

1. 文化与旅游产业融合的经济学分析※
2. 辽宁省旅游收入与影响因素空间错位分析※
3. 英国乡村旅游的经验与启示※

餐旅教育

1. 疫情防控背景下旅游类在线课程教学探索与实践
   ——以“旅游学概论”为例

信 息

1. 《四川旅游学院学报》征稿及征订启事
2. 成都市哲学社会科学研究基地
   ——特大城市精细化治理研究基地简介