现代食品
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2023年18期
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目录
粮食流通
有关金融服务粮食生产问题的探究
粮食机械
基于中温高湿储粮区高大平房仓的轴流风机降温改造及应用效果分析
装配式钢结构粮食立筒仓检修维护周期的经济性分析
平房仓散粮入仓作业线粉尘抑制效果对比分析
玉米浅圆仓粮面均温管系统的控温应用效果分析
行业综述
关于食品检测样品制样的方法探讨
基于新兴技术的食品检验检测方法研究与探索
浅析鲜湿面条保鲜与品质的影响因素
发酵乳中风味物质研究进展
争取预制菜万亿赛道红利的淮安策略研究
粮食质量安全指标快速检测方法的研究及应用分析
绿色食品茶叶生产加工技术要求分析
液相色谱法在食品检测应用中存在的问题及对策分析
基于高盐稀态酱油发酵过程中添加酵母的研究
浅析食品生产企业标准体系建设现状及优化策略
羽衣甘蓝的营养价值与加工研究进展分析
热应激对奶牛的影响及营养调控措施研究
浅析精炼工艺对植物油品质的影响
农村生活饮用水水质检测分析
烹饪工艺与营养专业现代学徒制人才培养模式的探索与实践
白酒中有机物质对其质量的影响分析
基于食品检验问题的有效检验技术要点探讨
浅析粮食加工工艺变革对节粮减损效益的影响
新时期推动我国乳制品行业智慧质量发展的路径探索
食品安全背景下中原农谷预制菜高质量发展问题研究
浅析第三方检测机构在食品安全中的关键作用与责任
——基于液相液质和气相气质分析的视角
工艺技术
基于复合式净化体系的畜禽肉兽药残留快速检测技术分析
板栗糯米酒的糖化发酵工艺研究
设备云监控技术在港口行业的应用实例分析
粮食装车实时抽样系统设计
桥式起重机集中控制平台的研制
食品科技
菊花代用茶的研发
营养健康
浅析糖心鲍鱼的制作艺术
天然抗氧化剂在饮料食品中的应用分析
浅析红茶菌醋饮工艺及营养功能研究进展
藏灵菇发酵乳在功能性食品中的应用分析
宣城木瓜的加工应用研究
中年体育运动爱好者膳食与营养研究
食品安全
生物检测技术在食品检测中的应用
食品卫生检测技术与方法的研究与应用分析
浅析食品快速检测技术在基层食品安全监管中的运用
食品检验检测中存在的问题及解决策略分析
浅析食品安全检验检测质量管理问题及对策
分析检测
高效液相色谱法测定食品中丙酸钠、丙酸钙的含量
离子色谱法测定特殊医学用途配方奶粉中的硝酸盐含量研究
两种不同的前处理方法对测定花椒中砷的影响分析
氢化物发生原子荧光光谱法测定食品中总砷的不确定度评定
气相色谱法测定食品中含卤素类农药残留方法研究
高效液相色谱测定大蒜原料及大蒜片中蒜氨酸和大蒜素的方法研究
高效液相色谱-柱后衍生法测定白菜中7种氨基甲酸酯类农药残留方法验证
基于现代近红外光谱技术的食品检测工作分析
不同干燥加工技术对覆盆子营养成分保留的影响研究
液相色谱法在测定粮食作物中真菌类毒素的应用分析
浅析喷施不同氨基酸叶面肥对阿克苏红富士苹果挥发性物质的影响
浅析氮硫氯掺杂碳点探针的制备及其在胭脂红检测中的应用
不同酵母发酵对蓝莓酒风味影响的研究
高效液相色谱-串联质谱法测定两当狼牙蜜中5种苦参类生物碱
液相色谱-质谱法测定火锅汤料中的罂粟碱
蔬菜水果有机磷农药残留检测分析
气相色谱-质谱法测定豇豆中倍硫磷亚砜含量不确定度
熏马肠中产蛋白酶菌株的筛选及酶学特性测定
调查报告
粮食生产力与生态文明建设耦合协调发展
——以大邑县为例
浅谈基层食品监督抽样问题及改进措施
2017—2022年深圳市罗湖区中小学校及托幼机构直饮水中耗氧量监测结果分析