目录
- 细菌类胡萝卜素裂解酶酶解虾青素工艺优化
- 富硒大豆中蛋白提取工艺优化及HPLC-MS联用测定硒代蛋氨酸
- 鲐鱼水溶性蛋白的提取及其挥发性成分分析
- 葡甘露聚糖微波法磷酸酯化改性研究
- 响应面法优化莲子磨皮粉中蛋白质的提取工艺
- 响应面法优化磁化水提取燕麦麸皮多糖工艺
- 金黄色葡萄球菌标准物质的研制
- 响应面法优化菊芋渣酶解制备抗氧化肽工艺
- 重庆糯小米米糠的稳定化及脱脂工艺优化
- 黄花菜多糖的提取、结构性质及抑菌活性
- 响应面优化罗耳阿太菌胞外多糖提取工艺及其保湿、黏度特性分析
- 超声处理对中短波红外干燥红枣时间及品质的影响
- 青麦仁粽子加工工艺及品质分析
- 机械活化玉米淀粉的辛烯基琥珀酸酐酯化改性
- 正交试验优化豆皮水溶性多糖中果胶的分离技术
- 响应面法优化泡沫分离桑叶蛋白工艺
- 正交试验优化醇碱法脱除魔芋葡甘露聚糖乙酰基工艺
- 桑叶经霜前后次生代谢产物表达差异分析
- 电化学法对苦荞茶中芦丁含量的测定
- 六安瓜片香气成分的GC-MS分析
- 刺参水煮液糖蛋白组成成分分析
- 莲子磨皮粉中蛋白质的提取、组成及性质
- 苦瓜果实及叶片中总皂苷和总黄酮含量对土壤水分的响应及其相关性分析
- 高效液相色谱手性拆分法分析生物体内虾青素光学异构体
- 发芽红高粱营养成分分析及其在蛋糕中的应用
- 温和条件下模型体系中烧烤风味及杂环胺形成测定
- 基于GC-MS指纹图谱和化学计量分析鉴别预包装纯葡萄汁及葡萄汁制品
- 单环刺螠体壁多糖的分离纯化、理化性质及抗脂质过氧化活性
- 牛乳中体细胞数与脂肪酸含量的相关性分析
- 离子色谱 乙酸定量法测定壳聚糖脱乙酰度
- 蛹虫草子实体中抗氧化活性化合物的分离纯化
- HS-SPME-GC-MS联用法分析不同通氧发酵加工工艺红茶香气成分
- 银合欢果皮总黄酮含量测定及抗氧化活性
- 不同成熟期灵武长枣酚类组分及抗氧化活性差异分析
- GC-O-MS法检测 句容产区巨峰葡萄香气成分分析
- 不同粒径纳米金标记二抗增强表面等离子共振检测E. coli O157∶H7
- 高效毛细管电泳-紫外检测法同时检测雪糕中多种添加剂
- 线性扫描极谱法检测白酒中邻苯二甲酸二甲酯
- 毛细管电泳-非接触式电导检测器测定小麦粉、粉丝中甲醛次硫酸氢钠残留
- 稳定同位素稀释-液相色谱-串联质谱法直接测定酒类中氨基甲酸乙酯
- 新型琼脂扩散法检测食品中天然防腐剂ε-聚赖氨酸含量
- 固相萃取-高效液相色谱法检测油炸猪肉中丙烯酰胺
- 电感耦合等离子体质谱法同时测定塑料食品接触材料原料和成型品中11 种元素溶出量
- 凝胶渗透色谱法测定食用植物油中苯并（a）芘
- 高效液相色谱法同时测定保健食品中11种功效成分
- 初始水分含量与温度对油炸香蕉片贮藏稳定性的影响
- 梅山猪与三元杂交猪肉宰后成熟过程品质变化比较
- 纳米复合材料包装对香菇在贮藏过程中品质及甲醛含量的影响
- 阿魏酸对风干鲈鱼中N-亚硝胺及生物胺的抑制作用
- 固载二氧化氯对最小加工竹笋品质和生理的影响
- 紧密结合生产实际的果品蔬菜贮藏运销学
——农业部“十二五”规划教材《果品蔬菜贮藏运销学》（第三版）书评
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