目录
- 金枪鱼暗色肉酶解工艺及其水解物营养价值评价
- 苦杏仁皮水不溶性膳食纤维提取工艺优化及其特性分析
- 响应面法优化物理辅助碱法提取米糠蛋白工艺
- 核桃凝集素的提取及其性质
- 低温花生粕蛋白制备及其饮料稳定性分析
- 响应面试验优化绿豆凝集素提取工艺
- 响应面法优化鲳鱼复合生物保鲜剂配方
- 分子蒸馏技术纯化甘油二酯工艺优化及产品分析
- 明胶微球的制备及其对多酚的吸附效果
- 浸麦条件对萌动燕麦β-葡聚糖质量分数及蛋白质体外消化率的影响
- 正交试验优化茶树花大曲制作工艺
- 绿原酸纳米脂质体制备与抑菌性分析
- 插田泡花色苷的振荡提取及抗氧化活性
- 阿魏酸改性胶原蛋白-壳聚糖复合膜工艺优化
- 超声波辅助酶法提取甜玉米穗轴黄酮及抑菌性检测
- 超声波辅助提取葡萄酒泥中酒石酸的工艺优化
- 小麦秸秆酶法制备低聚木糖及其抗氧化活性
- 奶粉中游离氨基酸的提取工艺参数优化及同时测定
- 响应面法优化微波辅助提取海蓬子籽油工艺
- 加压毛细管电色谱-紫外法检测复方维生素片中4 种脂溶性维生素
- 低场核磁技术检测芝麻油掺假
- 高效液相色谱法测定永川豆豉中的6 种有机酸
- 有机相纳米辣根过氧化物酶传感器法测定植物油的过氧化值
- 电子鼻结合GC-MS分析草鱼脱腥前后风味变化
- 荧光标记法测定菌落总数
- 电感耦合等离子体-质谱法测定3 种啤酒花不同部位中的无机元素
- 新化合物氟氧虫酰胺悬浮剂高效液相色谱方法的分析
- PCR-DGGE技术分析不同包装条件下鱼肉表面优势菌的菌群变化
- 食品中芥末过敏原成分LAMP检测方法的建立
- 腌制剂不同影响中式发酵香肠挥发性成分的组成
- 应用多重PCR-液相悬浮芯片技术检测转基因水稻品系
- 超高效液相色谱-质谱联用技术测定茶叶中8 种单、寡糖的含量
- UPLC-ESI-MS-MS结合QuEChERS同时测定柑橘中的4 种真菌毒素
- 超高效液相色谱法测定芒果中啶酰菌胺和吡唑醚菌酯
- 不同等电点沉淀法和超速离心法提取牛奶乳清蛋白的双向电泳分析
- 基于可视化抗体宏阵列技术的出血性大肠杆菌O157∶H7定量检测
- 实时荧光环介导等温扩增技术检测乳粉中的肺炎克雷伯氏菌
- 基于金、银溶胶的表面增强拉曼光谱法测定苹果中马拉硫磷含量对比研究
- HPLC-q/LTQ-MS法测定肉及肉制品中10 种β-受体激动剂
- 微波消解-氢化物发生原子荧光光谱法测定婴儿配方乳粉中硒含量
- 高效液相色谱法测定辣椒粉中碱性橙的不确定度评定
- 利用光密度法对掺假豆浆的定性判别研究
- 茶叶和饮料中咖啡因的快速电化学测定
- 不同萃取纤维对荔枝冰酒香气分析
- 电子鼻对低温贮藏猕猴桃品质的预测
- 罗丹明B表面分子印迹聚合物制备及其荧光检测
- 超高效液相-串联四极杆质谱联用法同时测定并比较甘草各部位中8 种成分含量
- 离子色谱法同时测定海产品中的硝酸盐、亚硝酸盐和多聚磷酸盐
- 高效液相色谱串联四极杆质谱法同时测定豆芽中7 种药物残留
- HPLC-MS-MS同位素内标法测定火腿中14 种喹诺酮类残留量
- 气调处理对杏鲍菇货架期品质影响的多变量分析
- 叶黄素在面包加工与贮藏中的稳定性
- 不同溶质型桃果实成熟衰老过程中线粒体内细胞色素氧化酶的变化
- 草鱼冷藏过程中新鲜度的综合评价
- 复合生物保鲜剂结合冰温贮藏对南美白对虾的保鲜效果
- SRE处理对采后番茄贮藏效果的影响
- 1-MCP处理对“早红考密斯”贮藏后货架期品质及香气组分的影响
- 黑加仑果汁中花色苷的贮藏稳定性
- 基于电子鼻检测五香调味油加工条件的优化