食品科学
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2011年10期
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伊丽莎白香瓜采后热处理工艺比较研究
均匀设计优化碱法提取银杏蛋白工艺
山葡萄籽中原花青素提取工艺优化
响应面法优化麦麸蛋白质和膳食纤维的提取工艺
内部沸腾法提取香菇多糖的工艺优化
响应面分析法优化龙眼核中多酚物质提取工艺
葡萄籽油的提取及精炼工艺优化
溶剂浸提秋橄榄果实中番茄红素工艺优化
九华山黄精多糖的分离纯化及化学表征
响应面分析法优化闪式提取胡柚皮中黄酮类化合物工艺
超声波预处理微波萃取葛根总黄酮的工艺优化
磁纳米分子印迹聚合物的制备及性能
天山花楸果实多糖的提取工艺优化
荔枝肉水溶性多糖提取工艺优化
金银花真空干燥工艺优化
甘肃河西沙区锁阳多糖提取工艺优化及含量测定
卡亚多酚定性定量分析及提取工艺优化
草酸铵超声辅助提取豆腐柴果胶
提高冻干山药片品质的工艺优化
顶空固相微萃取-气质联用测定樱桃酒中的挥发性成分
微波消解-Nafion修饰电极溶出伏安法测定海带中的铅含量
恩诺沙星时间分辨荧光免疫分析方法的建立
扩展青霉DNA提取及PCR检测条件的优化
模拟退火算法用于食醋总酸含量近红外光谱模型的波数点优选
直接竞争化学发光酶免疫法检测猪肉中磺胺嘧啶
ICP-AES法测定不同青稞中的20种元素含量
高通量全自动仪器法测定植物源性食品中甲基托布津残留量
顶空固相微萃取-气质联用快速测定大曲中的挥发性风味成分
近红外漫反射光谱检测损伤猕猴桃的内部品质
新疆6种辣椒籽中矿质元素测定及聚类分析
南美白对虾中4种病原菌的多重PCR检测
微波消解-等离子体发射光谱法测定野生山葡萄中的金属元素
石墨炉原子吸收光谱法测定水产品中的铝
多壁碳纳米管修饰电极测定烟酰胺
气相色谱-四级杆质谱分析土壤和玉米中精异丙甲草胺和特丁津的残留
基质固相分散-气相色谱法测定小麦中5种拟除虫菊酯类农药残留
鲜黄芪和干黄芪挥发性化学成分比较分析
云南产川芎叶挥发油的化学成分分析
氧化钙黄绿素光度法测定酒中的微量锰
RP-HPLC法测定水果中的蛇麻醇酯
近红外光谱法同时测定涪陵榨菜中果胶和总糖的含量
水蒸气蒸馏法和超声辅助提取法提取华细辛挥发油的比较
超高效液相色谱-串联质谱法分析测定食用植物油中痕量Δ9-四氢大麻酚
固相萃取-流动注射化学发光法测定奶粉中的三聚氰胺
超高效液相色谱串联质谱法同时测定水产品中6种兽药残留
丁基罗丹明B褪色分光光度法测定小麦粉中痕量溴酸钾
新霉素的直接竞争酶联免疫分析法
高效液相色谱法测定南、北五味子中4种木脂素含量
基于脲酶催化和酸碱指示剂变色原理的高脲乳快速检测方法的建立
同位素稀释内标GC-MS/MS法分析乳粉中三聚氰酸
液相色谱-串联质谱法同时测定蜂蜜中4种四环素族抗生素及其3种差向异构体
GC-MS与HELP法分析玫瑰精油化学成分
芦苇叶类黄酮高效液相色谱分析
热空气结合乙醇熏蒸处理对中华寿桃贮藏品质的影响
几种化学试剂对菠萝品质及抗性的影响
热破碎番茄浆贮藏期间非酶褐变动力学分析
振动胁迫对杏果实品质的影响
低温贮藏甜瓜的离子外渗研究
采前涂膜处理对宣化牛奶葡萄贮藏生理及品质的影响
丁香提取液对鲜切西兰花保鲜效果的影响
挤压营养强化米的贮藏稳定性研究
宣木瓜多酚氧化酶酶学特性与抑制剂研究
1-甲基环丙烯采前喷施对泰山早霞苹果品质的影响
采收成熟度对樱桃果实香气成分及品质的影响
青稞麦绿素粉冷冻干燥制备工艺优化
鲜面条速冻生产工艺条件研究
以豆渣为基料灵芝菌丝体液体发酵饮料的研制
可食性食品保鲜膜的研制
Optimization of Synthesis Process for Oleoyl-alginate Ester by Response Surface Methodology
通用引物多重PCR技术检测3种病原微生物
CO2高传导保鲜膜处理对雪青梨贮藏品质及生理的影响
超临界CO2萃取工艺条件对栀子油脂肪酸组成及其抗氧化活性的影响
工艺技术
Optimization of Synthesis Process for Oleoyl-alginate Ester by Response Surface Methodology