农产品加工
搜索
农产品加工
2018年23期
浏览往期
订阅
目录
试验研究
鲜切火龙果涂膜保鲜技术研究
氧化白藜芦醇对鲜切马铃薯褐变的抑制作用
应用大孔树脂分离纯化管花肉苁蓉中苯乙醇苷研究
苜蓿蛋白抗氧化肽的研究
蔬菜丁鸡蛋肠的研制及防止出水的研究
秋葵猕猴桃复合果蔬饮品配方及其稳定性研究
紫薯山药保健面包的研制
黑枸杞牛奶咀嚼片研制
工艺探讨
发酵马铃薯饮料浆液的制备工艺研究
低甜度红茶风味马卡龙饼干的配方工艺优化
枸杞挥发性成分提取工艺的优化研究
2709碱性蛋白酶水解猪肠黏膜制备肝素工艺条件优化研究
不同干燥方式对蔓越莓抗氧化活性的影响
清炖型鸡肉粉末香精生产工艺的研究
黄精多糖口服液制备工艺研究
分析测试
添加中国橡木片陈酿对赤霞珠葡萄酒理化性质的影响
高效液相色谱法测定面条中过氧化苯甲酰的含量
蜂胶软胶囊辅助降血糖功能研究
专题综述
海洋微藻吸附环境污染物及其产油性能的研究进展
商洛市预包装食品标签使用管理中存在问题与对策
休闲类新型蛋制品加工技术进展
我国预调理肉制品加工技术研究进展
浅析民营食品企业的发展现状转型与挑战
——基于陕西省大荔县部分食品企业的调研
加工教研
食品科学与工程专业实验课程教学体系存在的问题与对策
基于蓝墨云班课的“食品质量与安全控制技术”混合教学研究
食品科学与工程专业Auto CAD教学改革探讨
——以天津农学院为例
多元化新工科食品质量与安全专业创新人才培养模式的构建
“互联网+”背景下农业高校“中外饮食文化”课程教学改革探讨
基于理实一体化教学模式的“制糖工业分析”与“仪器分析”课程整合
酿酒工程专业“酿酒分析”课程教学改革与探索
“酶工程”优质课程的建设与研究
基于创新创业教育理念下的“食品质量管理学”课程教学体系改革研究
“食品生物技术”课程模拟仿真建设与实践教学改革
烹饪与营养教育师范生“双导师制”的应用研究
《农产品加工》2018年第1期～第12期总目次
