1. 鲍鱼壳中活性物质的相互作用指纹图谱初步研究
2. 预调理芙蓉鱼排的研制
3. 黄秋葵酸辣泡菜发酵工艺的研究
4. 超声波强化提取香椿叶总三萜的工艺研究
5. 超声波辅助盐析法提取橘子皮果胶的工艺研究
6. 鲳鱼烟熏工艺优化研究
7. 真空油炸香菇脆片的护色与浸糖工艺研究
8. 蓝莓热风干燥特性及数学模型
9. 交联羧甲基纤维素-藕粉复合膜对冷鲜猪肉的保鲜
10. FAPAS能力验证样品中重金属的测定
11. 晋南蔓菁化学成分分析及蛋白质的含量测定
12. 液相色谱-串联质谱法测定葡萄干中赭曲霉毒素A含量
13. 有机连翘叶茶中核心营养素及功效成分的测定
14. 末梢水无机非金属与溶固的相关性分析
15. 原子吸收光谱法测定血清中不同化学形态的钴与镍
16. 护色剂的研究现状及未来发展趋势
17. 休闲金针菇存在问题及未来发展趋势
18. 基于信息技术的食品质量安全可追溯系统
19. 酿造酱油的微生物状况分析
20. 转型期“食品工艺学”实验教学改革探讨
21. 多元化教学在“食品标准与法规”课程中的应用
22. 高职食品药品类专业实验室安全体系的构建
23. “现代食品检测技术”课程教学改革探讨
24. “高级食品化学”课程建设研究
25. 微课在“藻类与藻类增养殖学”课程教学中的应用探索
26. 接续培养制度下的“食品职业英语”课程设置及话题选择

试验研究 （2016年13期）

1. 甜玉米-橙复合饮料的研制
2. 金刺梨酥的研制

分析测试 （2016年13期）

1. 文蛤抗肿瘤蛋白M ere15的表达纯化及鉴定