高职食品药品类专业实验室安全体系的构建

王舰平，许　锋

（广东食品药品职业学院实验实训中心，广东广州　510520）



高职食品药品类专业实验室安全体系的构建

王舰平，许锋

（广东食品药品职业学院实验实训中心，广东广州510520）

高职食品药品类专业实验室是一个特殊工作场所，其安全管理涉及多方面的因素。从组织机构、制度保障、教育宣传、安全检查、技术防范、应急预案等方面，阐述了构建实验室安全管理体系的基本思路。

高职院校；食品药品类专业；实验室安全

高职院校实验室是重要的教学场所，随着“工学模式”的推广以及实操课程比例大幅增加，学生将会在实验室完成大量实操课程的学习。在高职食品药品类专业实验室，涉及到火灾、危险化学品、易制毒化学品、危险生物物质、放射性、特种设备安全和建筑安全等，实验室的安全与环境问题日渐凸现。高校以人才培养、科学研究、社会服务和文化传承为己任，提供安全环保的学习、工作环境是高校所必须承担的责任和义务，也是人才培养和科学创新研究的基础与保障，实验室安全责任重于泰山、重在防范［1］。因此，如何构建科学合理的实验室安全管理体系，确保教学科研工作安全正常地运行已成为刻不容缓亟待解决的课题。

1　实验室安全管理中存在的问题

实验室安全管理主要存在“硬”“软”2个方面的问题。硬件方面主要指基础建设规划及安全防范设施；软件方面主要指实验室安全工作的思想认识、安全制度的建设和规范操作［2］。综合来说，高校实验室安全管理存在如下问题：①规范标准缺乏操作性，规章制度不少，但危险仪器设备种类和实验项目繁多，缺乏规范、有针对性的专业指导，管理难下手；②实验室安全评价缺乏，针对危险仪器设备和实验项目及相应的实验室、人员缺乏有效的安全评价体系；③管理部门不明确，高校一般由实验室与设备管理部门设备办负责仪器管理、保卫处负责安全管理，但对于实验室整体安全管理没有形成成熟的联动机制；④安全管理执行难，缺乏有力的、有效的监督制约机制；⑤管理队伍不专业，危险仪器设备的安全管理具有很强的专业性、技术性，且种类繁多，专业的安全管理人员不足，安全检查往往流于形式［3］。

2　食品药品类专业实验室安全管理体系构建

各高校近年来在实验室安全管理方面已有所加强，现结合近年食品药品类高职院校实验室安全建设管理的经验，从组织机构、制度保障、安全教育、安全检查、人员准入、技术防范、应急预案等主要建设内容来阐述实验室安全体系的构建［4］。

2.1健全管理机构，完善协调机制

组织机构是落实实验室安全管理各项制度和工作的重要保证。高校必须成立由主管校长领导下的专门机构来实现对实验室安全工作的统一组织和领导，分管校领导每学期或每学年应至少一次主持研究布置和检查实验室安全工作。专职管理机构的建立须有学校正式文件为据，且职责明确。学校应成立实验室安全管理委员会，各二级院部相应成立分实验室安全管理委员会，形成学校上下联动、部门联动的管理体系。

学校实验室安全管理委员会下设的业务职能部门应涉及到实验室安全3个方面，即技术管理室、消防保卫和楼宇安全管理，构建纵向到底、横向到边、职责明确、无缝链接的校、院、实验室3级安全管理组织机构，在管理的每个阶段、每个环节要层层落实安全责任制，形成校、院、实验室群策群防、齐抓共管的良好局面［5］。

2.2完善规章制度，加强检查监督

实验室安全管理制度是促进安全管理工作标准化、规范化和科学化必不可少的核心内容。高校要在符合党和国家政策、法律法规的前提下，切实加强安全管理制度建设，注重制度的科学性、规范性、全面性、前瞻性、权威性和可操作性，制定出一套严格、有效的实验室安全管理规章制度，使每一位安全的管理者和执行者都有章可循、有据可依。

2.2.1完善制度，加强学习

学校既要重视校级层面顶层制度设计，也注重加强各专业层面的制度建设。重点修订实施了《实验室安全建设与管理规定》，从安全机构、管理制度、队伍建设、检查监督机制和档案管理等方面对具体工作进一步细化、完善，对实验室安全建设与管理做好框架性安排和顶层设计。

为了将这些制度真正落到实处，学校一方面应坚持每学期“实验室安全业务学习活动”，组织各教学单位认真学习和领会；另一方面，可将之细化和转变成诸如实验室教学日志、实验室日常安全检查表、期初（中、末）实验室检查表等实施性表格，涵盖实验室安全管理的方方面面。

2.2.2落实人员准入制度，普及应急预案及事故报告制度

食品药品类专业实验室严格实施实验室人员准入规定，专职实验教师应持有化学检验工、微生物操作工、食品检验工或药物检验工等工种或考评员证书；高压灭菌锅等特种设备操作教师具有质量技术监督部门颁发《特种设备作业人员证》并定期参加培训、考核。

学校需制定处置突发事件行动预案和实验室安全事故应急预案等，将实验室可能发生的常见安全事故，如火灾、爆炸、中毒、触电、化学灼伤、生物感染等列入预案，并在实验楼入口显著位置公布实验室安全事故应急报告流程图和有关人员电话。实验室主管部门每学期统筹发布全校实验室各项安全演练项目，并强化项目的组织和考核，做到每学年期间每位师生安全演练项目的全覆盖。

2.2.3实施安全员制度和协查制度，加强检查监督

实验楼应设有专职安全员，每间实验室门口设有安全责任人名牌和电话，每间实验室有《实验室日志》，记录日常教学和安全管理工作；负责指导和监督各实验室安全负责人业务；另可设兼职的二级教学和安全督导组，不定期抽查各实验室教学和安全情况。

可建立学生协查制度，每个学生班级成立实验室安全协作组，每个实验项目完成后，协助征集学生对实验过程中安全管理的意见，从学生不同角度发现问题、解决问题，充分发挥学生的积极性。

2.2.4加强实验室安全建设与管理工作考核，建立奖惩制度

在学校年度绩效考核方案中可将实验室安全建设与管理工作纳入对部门和个人的考核评价内容，与年终绩效评优挂钩；实验中对各实验室安全责任人的考核实施“一票否决”，安全管理工作不力者不予推荐各种评优、职称晋升等。学校实验室安全管理委员会每年评选实验室安全管理工作先进集体和先进个人，以表彰先进、促进模范引领作用。

2.3狠抓安全基本建设，加强管理监督

2.3.1切实执行定期和不定期安全检查制度

依据学校教学检查办法，将实验室安全建设与管理工作纳入学校期初、期中和期末定期检查与日常教学督导、安全督导工作不定期检查范畴，将上一次检查的整改内容作为下一次检查的重点内容，已提升整改实效。

2.3.2严格实验项目的管理

根据高职食品药品类基础实验技能通用的特点，实验室可建立标准化公共基础实验项目，确保师生能按标准操作程序（SOP）进行实验操作。

每间实验室门口张贴课表，公示该室开展的实验范围，每次使用后均填写使用记录。每学期根据专业人才培养方案论证开出的实验项目，均须提前填报实验开设计划到实验室管理部门审查备案，涉及危险品的项目还须提交实验项目风险评估材料。

实验室应加强对实验室开放的审批，对教学计划外的项目进行较严格审批和监控，确保每间实验室不开展超范围的实验活动。

2.3.3规范易制毒试剂的购买和危险化学品储存

严格执行国家化学危险品、麻醉药品安全管理法律法规，各实验室的易制毒危化品均由实验室管理部门统筹，要求实验室必须制定申请计划，由所在部门负责人签字后送实验室管理部门统一办理采购供应事宜。学校应建有专门符合标准的危化品仓库，做到分类存放，并设专职和兼职管理人员各2名，库房实行“双人双锁、双人收发、双人记账、双人领取、双人使用”制度，保留各种书面记录和台账。

2.3.4规范处置实验室废弃及用剩物

学校应制定专门对有毒、有害废液、废旧化学品处理的管理规定，规范处置程序，每年预算专项经费处理废弃物，与具有处理废弃物资质的专业公司合作，每学期不定期对有毒、有害废液、废旧化学品、过期药品和生物性废弃物进行集中处置。对不具备条件的老旧实验室，可先设用于废弃物短暂中转地，再集中处置。

2.3.5有效开展安全教育

食品药品类专业实验教师年度培训计划中可固化有“实验室新进员工入职培训”“实验室水电与消防安全培训”“实验室化学安全培训”和“实验室生物安全培训”等模块，有条件的学校可设立“实验室安全教育教研室”，专门实施学生实验室安全教育，开发各种实验室安全教育立体教材和网络资源，建设实验室安全教育题库并使用网络考核等手段进行学习效果考核。安全教育要做到实验教师和学生的全覆盖，可与学校师资继续教育必修学分和授课资格挂钩，与学生的实验室准入挂钩。

学校实验室安全教育形式应丰富多彩，符合高职学生特点，不仅有实验室安全教育课堂、课后学习和各种形式的讲座、演练，还可定期举办实验室安全知识竞赛、微视频比赛、校园实验室宣传栏设计比赛等，将实验室安全教育纳入校园文化工程一部分，以师生喜闻乐见的形式展现。

2.4营造业务学习氛围，重视管理队伍建设

2.4.1创造安全管理业务学习氛围

学校可制定校内继续教育制度和教师进修深造制度，鼓励实验室安全管理队伍和技术队伍人员通过各种培训、学习提升水平。通过各实验室每月轮流承办学术沙龙或培训，实验人员每月相对固定业务学习时间，以此促进团队水平提升，营造良好业务学习氛围。

2.4.2组建专家队伍指导实验室建设

学校可成立实验建设指导委员会，邀请行业和兄弟院校专家为专业实验室安全建设和管理工作提供专业指导与决策咨询，提升实验室安全建设水平。

3　结语

鉴于实验室是一个巨大的隐形高危场所，特别是带有教学科研任务的高校实验室，由于学生数量的增加和人员的流动性，实验室管理流于文件和会议，没有形成实质性和系统性的管理，安全隐患和恶性事件的发生不可能完全根除与预防的。因此，建立完善的实验室安全管理系统十分必要，把从业人员和学生的教育培训、事故的综合预防、工作环境的安全性认识、应急措施、“三废”排放综合到一个管理平台，也是完善实验室监管并迈向科学管理的第一步。

［1］廖庆敏．高校实验室安全管理之思考 ［J］．实验室研究与探索，2010，29（1）：168-170．

［2］孙晨．谈高校化学实验室安全管理 ［J］．广东化工，2010，37（1）：166-167．

［3］黄伟华．刍论高校实验室的安全管理 ［J］．湘潭师范学院学报（社会科学版），2014，29（1）：53-54.

［4］黄文霞，罗一帆．高校化学教学实验室安全教育与管理 ［J］．实验技术与管理，2015，34（9）：193-195.

［5］廖秀萍．高校实验室管理实践与探索 ［J］．广西轻工业，2010（7）：167-168.◇

Construction of Laboratory Safety System of Food and Drug Specialties in Vocational Colleges

WANG Jianping，XU Feng
（Experimental and TrainingCentres，GuangdongFood and DrugVocational College，Guangzhou，Guangdong510520，China）

The laboratory of food and drug specialties is a special workplace where many factors are involved in the safety management.The basic construction ideas of laboratory safety system are elaborated in the article，such as organization，regulations protection，safety education，safety inspection，technical prevention，emergency response plan.

vocational college；food and drug specialties；laboratory safety

X913

A

10.16693/j.cnki.1671-9646（X）.2016.07.025

1671-9646（2016）07a-0076-03

2016-06-05

王舰平（1979— ），男，硕士，讲师，研究方向为实验教学与研究。