卷首语

1. 逐梦之约让餐饮充满新期待

封面人物

1. 樊胜武：登上南极，除了冰山和企鹅我还感受到了……

专题

1. 饮品界的“明星”是怎么炼成的
2. 老舍茶馆 深耕文化IP，多方开发营销触点
3. 富隆酒业 餐饮人身边的葡萄酒专家
4. 瑞幸咖啡 luckin coffee 三把火燃爆咖啡市场
5. 资本青睐的“老虎山黑糖专卖”
6. 牛栏山二锅头 一座城市的酒香传奇
7. “北冰洋汽水” 不仅仅是情怀
8. pH8.5更碱性的矿泉水——C胞活力

睿士

1. 施乾方 我和西湖国宾馆的半生缘

案例

1. 北平三兄弟 立盘涮肉，专业影响行业
2. 湊湊 强势副牌的加法思维
3. 日日香鹅肉饭店 舌尖上的潮汕卤味，抢占天时进北京
4. 叫个鸭子 四年沉淀，世界杯年归来

新发现

1. 上合青岛峰会国宴孔府菜成主角 华青瓷低调高贵鲁风味满满

华夏文化遗产基金会中华饮食文化基金——中华饮食文化24节气专栏

1. 全球首推中华节气菜
2. 创立“中华饮食文化专项基金” 创建 餐饮新概念“中华节气菜”
3. 循着时令去生活
4. 立夏小满 万物挺直

美食旅游

1. 中国·天津 站上“饼生巅峰”的煎饼果子

名人“食”事

1. 别样的“书中端午”
2. 少年不识李鸿章 如今方知真中堂