粮食流通

1. 内环流控温与空调控温应用效果对比
2. 浸出真空泵的应用分析
3. 散装仓储粮技术优化试验

粮食机械

1. 关于大流量气垫带式输送机技术问题的探讨
2. 浅谈粮食烘干机的分类和选型
3. 高压水雾抑尘攻坚项目在港口作业中的推广与应用
4. 浅圆仓大豆储存中不同通风方式的探究
5. 散粮抓斗与门机变频器的控制关系分析
   ——一起变频器故障导致门机抓斗动作故障的处理
6. 一种新型轴承拉拔器的设计分析

行业综述

1. 浅析农产品质量安全风险评估方法
2. 乳脂肪球膜（MFGM）的研究进展及其在婴幼儿配方奶粉中应用
3. 大米中农药污染现状及其研究进展
4. 虾壳中甲壳素提取工艺的研究进展
5. “健脾”类药食同源中药现况及产业前瞻
6. 饮食行为与味觉受体基因进化的研究进展
7. 浅析食品相关产品检验检测质量控制
8. 加强食品检验检测质量控制的相关思考
9. 水韵江苏特色旅游的餐饮产品开发策略
10. 锡林郭勒盟民族传统乳制品发展情况分析
11. 大型超市食品质量安全控制关键点分析
12. 国内马铃薯全粉生成工艺及产业化应用研究
13. 西餐烹饪技术和饮食方式对中餐烹饪的影响
14. 浅谈稻壳的资源化利用与处理方法
15. PEST分析视角下食用菌行业发展现状与策略优化
16. 薏米营养成分和价值的研究现状
17. 复配型茶多酚保鲜剂在水产品保鲜中的应用
18. 关于单核细胞增生李斯特菌毒力因子、致病机理和毒力检测技术的综述

工艺技术

1. 红枣玉米肽复合饮料的工艺优化
2. 红安苕生全粉热风气流干燥工艺条件的研究
3. ε-聚赖氨酸盐酸盐对延长椰子汁饮料保质期的研究
4. 茶叶竹筒饭的研制与评价
5. 猕猴桃果酒酿造工艺优化研究
6. 荷叶冬瓜复合保健饮料的研制
7. 蜂蜜、啤酒酵母粉中式桃酥的配方优化
8. 正交试验法优选药食同源四君子汤的提取工艺

食品科技

1. 产教融合背景下《食品理化分析》“MW”教学模式的探讨
2. 转基因食品检测技术应用分析
3. 食品中邻苯二甲酸酯类塑化剂的检测技术研究进展

营养健康

1. 从传统饮食习惯和当今饮食潮流看高校食堂膳食供给改革
2. 健康中国背景下淮扬菜开发策略研究

食品安全

1. 食品中放射性污染物简述
2. 浅析网购食品安全监管问题
3. 食品安全监管存在的问题及对策

分析检测

1. 不同检测条件对豆粕粗灰分的影响研究
2. 气相色谱-串联质谱法测定含乳饮料中非邻苯二甲酸酯类增塑剂
3. QuEChERS净化法测定芝麻酱中黄曲霉毒素B1的含量
4. 微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定食品中锡含量的方法研究
5. 气相色谱-质谱法测定铁观音挥发性成分
6. 分子印迹固相萃取-酶联免疫分析法检测鱼肉中组胺
7. 不同前处理方法测定儿童即食海苔中铝的残留量及其风险评估
8. 同位素内标-超高效液相色谱串联质谱法测定饮料中咖啡因的含量
9. 食用酵素中维生素B1的检测
10. 高效液相色谱法同时测定食品中两种非食用色素的含量
11. 2020年烟台高新区市售蔬菜农药残留情况分析
12. 高效液相色谱法测定多种形态食品中防腐类添加剂
13. 植物乳杆菌的添加对腌制鲅鱼加工贮藏过程中生物胺的抑制效果研究
14. 几种市售果脯类食品的品质对比
15. 基于统计分析模型的葡萄酒评价
16. 市售食用植物油中玉米赤霉烯酮的检测与分析
17. 高效液相色谱法同时测定饮料中的苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸和糖精钠
18. 云南墨红玫瑰主要营养成分分析

1. 说明
2. 《现代食品》杂志社严正声明
3. 书 讯