食品安全导刊·中旬刊
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2023年8期
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资讯
绍兴市出台意见打造“越享食安”标志性成果,助推食品安全治理现代化先行
海口市市场监管局美兰分局联合美兰区商务局召开“禁塑”工作推进暨约谈会
郑州市金水区市场监督管理局召开食品快速检测及系统填报培训会
河南省政协副主席霍金花在郑州市调研冷链食品产业链工作
西雅国际食品展:60 000+食饮产品彰显“新”“奇”“特”的优质采购渠道
食安观察
帝斯曼-芬美意发布其“向美而行共益发展计划”阶段性成果,预计惠及超过100万人群
扛起责任用心抓,守护食安再出发
提升食品安全监管,护航盛夏“烟火气”
食安管理
大学生对味精安全性认知情况调查研究
新形势下的食品安全行政执法问题研究
食品质量管理中食品安全风险分析的应用
标准化在食品质量安全保障中的重要性
2011—2022年贵州省化学性食源性疾病暴发事件监测分析
山东省保健食品生产许可书面审查环节常见问题汇总与对策建议
托育机构管理中食品安全的危害因素分析与关键点控制
食堂厨政管理
快速检测技术在食品安全监管中的应用分析
广东省经营及使用环节食品相关产品质量安全状况调研
南宁市小餐饮食品安全政府监管标准化建设探究
食品安全管理监督对经济创新发展的影响
分析检测
超高效液相色谱质谱联用技术测定动物源食品中的11种磺胺类兽药残留
高效液相色谱法测定煎炸油中的苯并(a)芘含量
一步法固相萃取结合液相色谱-串联质谱法测定鲈鱼中孔雀石绿
基于分光光度法优化白砂糖中二氧化硫快速检测方法
氢化物原子荧光法测定生活饮用水中砷含量的不确定度评定
液相色谱串联质谱法测定姜中噻虫嗪残留量的不确定度评定
基于GC-MS/MS联合HPLC-MS/MS测定大枣禁用农药残留
白菜中19种农药残留检测能力验证
黑茶产品检验检测能力测试结果与分析
2019—2022年张家川回族自治县食品安全监督抽检情况分析
不同条件下大蒜水提物抑菌作用的研究
2022年东营市食品风险微生物检测结果分析
液相色谱串联质谱法测定淡水虾中氯霉素残留的前处理优化研究
不同保鲜剂对冷却牛霖肉保鲜效果的研究
国产与进口两种商品化NBB培养基检测啤酒有害菌的效果比较
UPLC-MS/MS法测定膨化食品中环己基氨基磺酸钠的含量
食品接触用玻璃制品重金属迁移检测分析
H6紫色马铃薯营养成分及抗氧化性分析
工艺技术
菠萝蛋白酶的提取纯化工艺研究
响应面法优化红枣紫薯凝固型酸奶的工艺研究
响应面法优化超声辅助碱法提取莴笋皮中的膳食纤维
超声提取-椰壳炭纯化酸樱桃果皮原花青素工艺研究
荷叶柚子果冻的工艺研究
超声波辅助碱法提取藜麦蛋白的工艺研究
椰奶可可戚风蛋糕的研制
脉冲强光对湿米粉中霉菌的杀菌效果研究
苦荞麦芦丁提取工艺及抗氧化评价
食品科技
食品检测分析技术在食品安全中的作用
磺胺类药物在动物性食品中的残留现状及其影响研究
食品中常见重金属污染的检测技术
黄酒浸米浆水回收利用技术研究进展
植物乳杆菌对食品中常见毒素的抑制作用研究进展
检测技术在食品质量安全领域中的作用与应用研究
新技术在食品微生物检验检测中的应用分析
黑蒜的加工工艺及营养成分研究进展
食物和环境中农药残留检测方法研究进展
我国豇豆中农药最大残留限量和检测标准新进展