目录
试验研究
工艺探讨
分析测试
专题综述
加工教研
- 基于2个食品本科专业考试不及格情况分析及对策
- “食品分析”课程自主探究式教学探索与实践
- 高等学校“食品化学”课程教学改革的探索与实践
- 农业院校食品专业大学生创新能力培养的探索
- 以核心能力培养为目标的食品科学与工程专业实践教学体系的构建
- 信息化教学在“生物制品生产与检测”课程中的应用
——以“大肠杆菌灭活疫苗的生产与检测”单元为例 - “果蔬贮运学”教学中隐性教育实施途径的探索
- 基于OBE导向的“食品营养学”课程改革与混合式教学法研究
- 应用型本科“粮油加工学”课程教学研究与实践
- “药德·药规·药技”人才培养体系下食品类专业课程课堂教学改革探索
——以“饮食文化”课程为例 - 混合教学模式下用“智能手机+”解决“分析化学实验”监管问题
- 绿色食品贮藏加工科研实验平台和专业能力实践基地的构建