粮食加工

1. 小麦及其小麦制粉（二）
2. 小麦糊粉层分离及产品开发研究进展
3. 糊粉层添加量对土司面包品质特性的影响
4. 谈《小麦粉》新标准的变化及其对加工企业的影响
5. 冷等离子降解农药溶液或残留的研发对粮粒净化的启示*
6. 黑青稞的营养价值与产品开发分析与展望
7. 米糠的添加对面条品质的影响及其配方研究
8. 杜仲面条的工艺研究*
9. 榆林三边地区荞麦加工副产物综合利用情况分析及建议*
10. BP 神经网络在玉米干燥含水率预测中的研究
11. 凉皮质量安全风险分析

信息荟萃

1. 国家粮食和物资储备局召开夏粮收购工作督导调度视频会议（一）
2. 国家粮食和物资储备局召开夏粮收购工作督导调度视频会议（二）
3. 国家统计局关于2021 年粮食相关数据公告
4. 世界经合组织忧全球粮食危机加剧：没有乌克兰和平，问题将恶化
5. 山东济宁小麦高产新纪录每亩831.86 kg
6. 新疆今年海水稻全面插秧 计划种植5 000 亩
7. 陕西省委副书记、省长赵一德到陕西省粮食和物资储备局和杨凌示范区调研

食品·研究

1. 响应面法优化豆奶发酵工艺的研究
2. 黄芪枸杞戚风蛋糕的研制
3. β-甘露聚糖酶降解对魔芋葡甘聚糖结构、黏度性质的影响*
4. 栅栏技术对无糖戚风蛋糕防腐及其品质的影响
5. 电饭煲低糖青稞海绵蛋糕的研制*

机械·设备

1. 粮食干燥机智能系统应用前景展望及建议*
2. 一种新型翻粮装置的设计与研究*
3. 风动送样机设计与制作
4. 粮食侧卸机卸车架滚动装置的改造*
5. 多方位高效节能出仓机研发

经济·产业·综合

1. 辽宁省2021 年农户余粮调查情况报告
2. 天津市水稻产业高质量发展的研究述评
3. 关于“乡村振兴”战略中辽宁粮食产业社会化服务体系建设的思考*
4. 高产优质耐密玉米新品种吉川186 选育报告*
5. 基于“1+X”证书制度试点下食品质量与安全专业人才培养模式的探索与实践*
6. 突发事件下保障粮食安全的对策建议

仓储·物流

1. 在建仓工艺设计中存在的共性问题与误区*
2. 应急储备大米储存技术和品质变化规律研究
3. 散粮入库风耗试验及减耗对策分析
4. 不同功率风机降温通风对储粮降温效果和能耗的探索
5. 关于横向通风工艺技术集成的新探索
6. 沿海地区（天津）大豆安全储藏技术及品质控制探讨

检测·分析

1. 大米重金属镉含量的微波消解法和湿式消解法的测定比较*
2. 凯氏定氮法检测牛奶中蛋白质含量的不确定度评定
3. 婴幼儿食品中镉的快速测定*

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