天津市水稻产业高质量发展的研究述评

张付蝶

（天津农学院经济管理学院，天津 300384）

我国经济已由高速增长阶段迈向高质量发展阶段，农业作为国民经济建设和发展的基础产业，也应遵循和适应这一发展趋势，并向更高层次迈进。伴随着居民消费结构转型升级，多样化、个性化、品质化消费需求不断增加， 对水稻产业发展提出了更高的要求。人们逐渐由吃得饱转向吃得好，水稻产业发展也逐渐由数量驱动转向质量提升。 天津地区作为水稻产地之一，种植历史悠久，区域布局合理，水稻产业发展格局完备。 天津市拥有国家粳稻工程技术研究中心及国家级研发示范平台，科研基础雄厚，但该地域存在盐碱化程度高、水稻种植面积小、利润低、品牌知名度不高、假冒伪劣现象严重等制约因素，导致天津市水稻产业整体竞争力偏弱， 因此要想突破局限，实现发展，就要坚持高质量发展道路，提升天津市水稻产业整体质量水平， 增强水稻产业发展活力，构建水稻产业发展支撑保障体系，促进水稻产业转型升级。经资料查询发现，围绕水稻产业高质量发展方面的研究有限， 多数学者围绕农业高质量发展的内涵意义、发展趋势和评价体系展开论述，本文在借鉴和梳理相近文献理论的基础上， 为天津市水稻产业高质量发展提供借鉴与参考。

1 国外文献综述

1.1 农业高质量发展方面研究

Reganold J P 等[1]认为农业高质量发展体现就是发展有机农业，食用无残留农药食物，且不对环境造成破坏。 Anil M 等[2]指出可利用Integrated Nutrient Management 使农业实现可持续发展。 Arnon D[3]基于经济学视角， 指出自然和人工授粉不仅会造成成本差异， 而且也会使高产量和高质量农产品产生差距。Khush G S[4]认为转基因技术有利于农业发展，农业领域应广泛使用生物技术。 Karlheinz K 等[5]认为农业高质量发展有利于满足人民对优质粮食的需求，并能够促进可持续发展。 Cheryl R D[6]表示对于农业标准化生产而言，受区域地理及气候条件限制，不同地区所采用的耕种技术各有差异。 国外对农业高质量发展方面的研究较少，其主要围绕粮食安全、食物安全、可持续性、有机农业以及生物技术等方面对农业的高质量发展进行延伸拓展， 更多强调整体发展观念和整个生态系统的平衡协调。 国外学者研究视角较为宏观， 与我国学者对农业高质量发展的定义正好形成互补。

1.2 可持续农业发展方面研究

Nesterenko N Y 等[7]基于可持续农业的概念，描述了俄罗斯农业的现状， 认为可持续农业在从生产者到最终消费者的整个农产品供应链中负责社会、环境和生物方面的活动。 Phung T A[8]表示农业是国民经济的一部分， 对世界各国的社会经济发展起着非常重要的作用。 对于越南这样一个发展中国家来说，当近70%的人口生活在农村，开始从农业经济进行工业化和现代化的时候， 农业的可持续发展是稳定发展、 保障粮食安全和国防安全具有战略意义的关键问题。 Ur Rahim Hafeez 等[9]认为密集传统农业和气候变化造成了严重的生态破坏， 威胁全球粮食安全， 要求农业管理和公共政策朝着更可持续的发展模式重新定位。在农业可持续发展方面，学者们普遍赞同可持续农业发展方式， 且要想实现农业发展就必须合理利用土地、保护环境、改善生态，该模式能够有效保证国家粮食安全， 提高农业发展的可持续性。

1.3 现代农业发展方面研究

Struik P C 等[10]认为社会需要使现代农业“绿色化”， 需要一种在未来变化下表现出韧性的农业，一种以满足日益增长和日益苛刻的人口需求， 能够应对不同利益相关者之间权衡的多样性的农学。Lowenberg D B J[11]提出在精准农业中，信息技术和数据收集被用于分析和定制每平方英尺的土地耕种，关注它将引发农业革命的可能性。 Ian M C[12]表示美国农业的发展取决于商业化的家庭农场、 发达有序的农村市场体系和现代化的农业科技。 速水佑次郎等[13]认为技术进步对一个国家的农业发展至关重要。 Dennis T Y 等[14]以英国农业为研究对象，认为农业科技投入与农民人均收入相关， 且周期越长效果越好。Yujiro H[15]强调农业发展就是技术进步和制度不断变迁过程。 Dey A 等[16]认为发展节约型农业能够确保粮食安全和资源供给。至今为止，真正实现农业现代化的国家也是极少数， 农业现代化具有包容性、经济性及综合性强等特点，更多的表现为现代化的知识、科技和人才，这将成为日后许多发展农业国家所应努力的方向。

2 国内文献综述

2.1 农业高质量发展的内涵与意义研究

钟钰[17]认为农业的高质量发展应适应我国经济发展形势，遵循经济发展规律，辩证看待数量和质量的关系。 宋洪远[18]表示农业高质量发展包含产品品质、产业经济、国际竞争力、经营效益、收入、生态环境等方面的高效发展。 赫修贵[19]强调农业高质量发展的实质是实现产品优质、农民增收、产业结构统筹以及绿色农业的发展。 许世卫[20]提到农业高质量发展是以数字化、信息化为特征的农业基础建设。曹鹏等[21]将水稻产业高质量发展概括为“五调五化”，即调优结构、调绿模式、调强品牌、调高效益，推进布局区域化、生产标准化、经营规模化、发展绿色化、产业高效化等。 孙研等[22]认为农业高质量发展的重点是提升品质、提高效率、维护生态、提高竞争力等多方面发展。 当然高质量发展的内涵与意义也是不断扩充与更新的， 总结以上对高质量发展的定义大多围绕质量进行具体定义，大多数学者都把绿色、优质、标准化等作为突破点，可见绿色、标准化模式等是农业高质量发展的关键所在， 其次农业高质量发展涉及方方面面，要综合考虑产品、产业、农村、农民等多种因素。因此天津市水稻产业发展也需要把绿色、标准化及相关方面作为高质量发展的重要内容， 稳步推进水稻产业优化升级。

2.2 农业高质量发展的指标构建与评价研究

孙康等[23]依据农业高质量发展内涵，构建产品质量、产业效益、生产效率、经营者素质、农民收入和绿色发展六个维度，对农业生产系统进行环境分析，得出影响冀鲁豫3 省的农业高质量发展因素包括内部驱动要素和外部影响因素。 黄修杰[24]以农业发展质量为核心，从产品、产业、生产、经营者、国际、农民及绿色7 方面23 个指标建立评级标准，通过熵值法计算指标权重， 运用Pearson 相关系数分析得出农业高质量发展主要与经济发展水平、城镇化水平、人力资本等因素有关。辛岭等[25]以绿色发展引领、供给提质增效、规模化生产、产业多元融合为准则层设计22 个指标对31 个省农业高质量发展进行测度，采用极值法、 熵值法和多目标线性加权函数法进行测度处理，得出各地农业发展水平存在较大差距，东中西部应区别发展、深入分析、重点突破。 贾云飞等[26]以河南省农业绿色发展为基点，选取4 个准则层20个指标形成评价体系， 运用熵值法得出农资材料使用强度、化学需氧量排放量、农村安全饮水覆盖率等对农业绿色发展贡献较大；而且土地复种指数、流失面积治理、 绿色农产品与企业认证数量等都对绿色发展水平的提升贡献较高。 由于农业高质量发展在2018 年正式提出，查阅相关文献可知对农业高质量发展的相关评价研究大多运用熵值法、 层次分析法和模糊综合评价方法等。 在一定程度上水稻产业高质量发展与农业高质量发展是相似的， 因此在关于天津市水稻产业高质量发展的评价体系建立中可以借鉴相关指标构建与研究方法，多做权衡，使用适宜的评价方法， 建立适合天津水稻产业发展的独特评价体系。

2.3 农业高质量发展的方向与路径研究

孙江超[27]表示我国农业应以满足市场消费需求为导向，同时不断增强农业的竞争实力，拓宽盈利空间，由传统农业向现代农业转型，使农业发展具有可持续性。 朱秋博等[28]表明信息技术与农业融合具有很大发展潜力， 农业信息化是推动农业高质量发展的重要动力源泉。 金书秦等[29]认为绿色是农业高质量发展的内生动力， 绿色发展成为农业发展的必要条件，是农业农村现代化的基本要义，十四·五时期应以绿色发展驱动农业高质量发展。 卓富彦等[30]主张发展稻田综合种养的生态循环农业模式， 助力农业高质量发展，促进农业转型升级。朱勇良等[31]研究认为基于乡村振兴视角， 指出苏州水稻产业要想实现高质量发展需要做好水稻全产业链协同优化、充分挖掘水稻的多功能性和多元文化以及创建苏州市级农业科技创新联盟等系列工作。 张涛[32]认为智慧农业是中国农业发展的主要方向， 稻虾产业融合是一种新型生态共生模式，采用现代信息技术，逐步提高农业生产效率，全面提升农业经济效益。史琛[33]认为粳稻生产高质量发展要协调好生产发展、 生态改善和农民三者之间的关系， 以此来实现实现粳稻生产的可持续性。目前为止，农业高质量发展呼声较高的就是农业的信息化、数字化以及绿色化等模式，同时农业发展还应充分考虑以市场为导向的消费需求，促进农业的可持续发展。要想使水稻产业发展紧紧依靠稻虾、 稻蟹共养以及走农业生态循环等路径较为单一，还是要从水稻自身出发，从水稻品质、特性、生长环境、市场需求、品牌打造等多渠道突破，实现水稻产业高质量发展。

2.4 天津市水稻产业发展状况研究

徐春春等[34]认为当前水稻产业发展呈现种植规模化、品种优质化、技术智能化、消费个性化和经营兼业化趋势。 丁毅等[35]表示现阶段天津水稻产业存在种业、米业和品牌建设等问题，应集中发展优质米企业、实现节水节本高效生产、提升稻米产业整体竞争力、实现全产业链整合。 朱凡[36]从水稻种植面积、布局及主导模式等方面对天津市水稻产业整体发展进行分析，认为天津水稻产业在产业链上、中、下游均存在问题，提出当前应加快转型升级、重塑产业体系、增强发展活力、优化产业布局、推动产业发展。齐天真等[37]以天津水稻种植历史为出发点，提到现阶段天津已形成完备的水稻产业布局、 专业化的生产销售渠道、 多元化的投入渠道以及一体化的开发模式。张凤娇等[38]研究天津市绿色食品稻米发展现状，发现当前绿色稻米发展存在占比较低、 品牌意识较弱且企业认证积极性不足等问题。 殷晓彤[39]以差异化发展为重点， 对天津水稻总体生产情况及产业优势进行分析， 认为当前天津水稻产业发展存在优质品种不足、生产经营规范化程度低、农药化肥可替代技术缺乏以及营销模式无法适应新时代需求问题。兰碧春等[40]认为市场化的推进，会使稻米产业全链模式将成为实现高质发展的重点。

由以上论述可知， 尽管天津市水稻产业发展有一定基础，但也在一定程度上面临着困难和挑战，其中品种、品牌、种植面积以及产业布局等成为当前急需突破的关键点。无论是当前还是未来一段时间内，水稻产业的高质量发展将会成为一种必然趋势，它不仅能够在一定程度上缓解当前水稻产业面临的困境，更能够为天津市水稻产业的未来发展提供方向。

3 结语

综上所述，虽然农业高质量发展提出时间较晚，但是我国对此方面的研究仍具有一定基础。 国外学者大多从农业可持续以及现代农业发展方面进行农业的升级改造研究， 对农业高质量发展方面的研究较少。 而我国学者大多数集中于对农业高质量发展的内涵意义、指标构建、评价体系和发展路径等进行探讨。但是通过阅读文献可以发现，尽管高质量发展近年来得到了众多学者的关注，但是针对不同区域、不同产业的实证分析较少， 很少有文献对单独区域内水稻产业高质量发展进行分析。不难发现，大多数学者把研究重点放在宏观农业层面， 而农业范围较广、包括内容较多且影响因素较为复杂，很难做出准确的衡量。 因此对天津市水稻产业高质量发展这一具体产业进行分析是必要的，从现实来看，高质量发展有利于增强天津水稻产业发展内生动力， 有助于实现天津市水稻产业结构优化升级， 有助于将天津打造为全国高端优质水稻发展引领区， 大力提升天津小站稻整体实力和竞争力，实现小站稻全面振兴，保障粮食安全。分析研究水稻产业发展状况，不仅可借鉴已有成果，而且能够从宏观层面提出对策思考，为天津市水稻产业高质量发展提供有益借鉴, 为日后其他方向的研究提供参考。