专题综述

1. 香菇产业版图的变迁与培植理论的新认识
2. 灵芝对糖尿病及其并发症防治作用的研究进展

产业论坛

1. 玉林市食用菌产业存在问题及发展对策
2. 咸阳市食用菌产业现状与发展思考

深层发酵

1. 金耳深层发酵培养基筛选和条件优化研究
2. 桦褐孔菌液体深层发酵菌株及配方优选研究

资源调查

1. 内蒙古五个环柄菇形态学及rDNA-ITS鉴定

生理生化

1. 猪苓菌核表皮黑色素的鉴定

育种驯化

1. 灵芝原生质体单核菌株的制备及形态特性比较
2. 五个灵芝菌株袋栽比较试验
3. 香菇新菌株森立17选育

培养材料

1. 桑枝栽培香菇试验研究
2. 利用三七残根栽培白参菌初探
3. 葡萄枝屑栽培黄金菇配方试验初报

指导生产

1. 高温季节要防止香菇“烂棒”

小集锦·信息

1. 平菇锯齿菇的形成原因

栽培技术

1. 杏鲍菇福禾1号工厂化出菇参数初探
2. CO2缓释剂在盆栽灵芝中应用初探
3. 鲁东南沿海地区黑木耳春季高效代料栽培技术
4. 豫西南地区裂褶菌栽培技术要点
5. 成都地区林下大球盖菇栽培技术关键
6. 榆林市平菇袋料周年栽培技术
7. 豫西地区夏香菇代料栽培技术
8. 永安市毛竹林下竹荪生态栽培技术

蘑菇菜谱

1. 滑菇菜谱

营养成分

1. 人工栽培与野生裂褶菌主要营养成分的对比

贮藏加工

1. 黑木耳沙果复合果冻加工工艺的研究

机具设施

1. JBJ950新型食用菌拌料机

蘑菇文化

1. 《齐民要术》中记载的大型真菌之史料价值