封面策划

1. 小零食坐拥万亿市场掀起消费新热潮

声音

1. 多部门合力保障集中用餐单位食品安全
2. 开设生产性交易可能是拉动消费的牛鼻子

关注

1. 确保夏粮颗粒归仓

内幕

1. 早餐不可不吃
2. 乐乐茶加码烘焙业务
3. 养殖业回暖加速

案例

1. 开辟清香型白酒“第二战场”，把握好六个关键

解读

1. 食品雕刻工艺在烹饪中的应用
2. 动物源性食品安全检测技术分析
3. 锡帮菜文化技艺新生代传承人“活态”培养模式的构建与实践
4. 青年教师教学食品机械与设备课程的探讨
5. 药膳食疗滋补中的药食同源
6. 职业院校食品类学生在“三创”比赛中如何出彩
7. 虚拟仿真教学技术在食品专业类实验教学的发展建设
8. 化学检测技术在食品安全检测中的应用分析
9. 食品检测技术在食品质量监管中的应用与发展
10. 发酵型乳清酒酵母发酵剂的筛选及优化
11. 苏州市工业园区集中配餐盒饭微生物检测分析
12. 新版GB 2760的主要变化和应用探讨
13. 多元化教学融合模式在食品生物化学课程教学中的实践应用
14. 基于BOPPPS教学模式的食品免疫学教学改革探索与实践
15. 基于OBE理念的营养生理学的课程改革与实践
16. 即烹预制菜保鲜技术应用研究报告
17. 中华传统饮食文化与当代思政教育融合的创新策略
18. 全民健身背景下体育锻炼中的饮食健康指导分析
19. 奶粉掺假研究进展
20. 浅谈微生物食源性疾病现状及建议
21. 青教赛助推下食品化学课程混合式教学的设计探索
22. 烹饪专业英语课程设计创新与实践

理论

1. 咖啡制作课程设计的技术与模块化探究
2. 咖啡期货上市的可能性及其影响分析
3. 小学生食育教育的现实意义与实践探索
4. 高校食品专业教学实验室安全管理
5. 中小型食品企业标准化建设策略研究
6. 牛奶中免疫活性蛋白的提取
7. 中西面点工艺专业的“双师型教师”队伍建设途径探索

检测

1. 真菌毒素在粮油产品中的检测方法及风险评估
2. 快速检测片技术在食品微生物检测中的有效运用
3. 气相色谱技术在食品安全检测中的应用
4. 食品检验检测存在的问题及对策

科技

1. 农产品贮藏与保鲜技术的研究与应用
2. 不同光质对猴头菇形态建成的影响

健康

1. 定制化营养食品的标准化流程与质量控制策略研究
2. 新型食品添加剂在食品加工中的应用与安全性评估
3. 食品保鲜中微生物控制存在的问题及对策

区域

1. 乳山牡蛎点亮城市“夜经济”
2. 黔南州做好“茶文章”

食药动态

1. 吉林开展“逢五查网红餐厅”活动
2. 乌鲁木齐约谈食品生产企业
3. 岳阳地理标志产品数字馆上线
4. 宜春袁州区严格监管守护“舌尖上的安全”

品味

1. 品味

资讯

1. 酸爽柠檬搭配淡雅茉莉，让茶无糖果味茶上新柠C茉莉茶
2. 微博侃天下

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