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2021年1期
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封面策划
农业特色产业发展有盼头 全方位助力脱贫攻坚
声音
聚焦岁末年初农产品市场形势
人物
说说哮喘那些事儿
关注
广州出台反餐饮浪费新规
农村电商:转型升级 未来可期
植物肉还欠“火候”
生物可降解材料助力“无塑”冬奥会
压实责任 强化措施 嵩明县市场监管局深入开展爱国卫生运动
内幕
网红火锅店食材安全需重视
“三要”:进口食品“安全宝典”
“不受待见”的复原乳有点冤
产经
功夫“燕麦”
百胜中国的中餐探索有了新动向
财税部门为脱贫攻坚当好“先行官”
杨凌农高会:由“赶大集”到“嘉年华”
火锅品牌的家庭化布局
古井贡酒+明光酒业1+1能否大于2
资本
西贝的上市路
威士忌:百润股份的“第三条腿”
大豪科技欲与红星二锅头“结亲”
案例
集团型企业“十四五”发展面临的问题和挑战
解读
哺乳期健康平衡饮食是关键
贵州糯食考
理论
基本药物政策实施现状及成效分析研究
思政管理视角下食品企业中企业文化的构建路径初探
生物传感器在食品安全监测中的应用研究
对学生创新创业素质的培养
计算机科学技术在食品工业中的应用
包心芥菜高效栽培技术
中技烹饪教学中学生创新能力的培养方案分析
风险视角下行政犯的适用研究
科学烹饪在健康饮食中的重要性
试析烹饪工艺与营养之间的关系
新技术在食品微生物检验检测中的应用研究
高职食品加工专业人才培养特色的研究
液相色谱
果蔬泥的护色技术研究进展
天然甜味剂甜菊糖的应用与发展前景
浅析食品检测对食品安全的重要性
食品理化检测准确度提升策略
云南小粒咖啡果皮中果胶的提取及其水解物抑菌活性分析
红烧肉烹饪工艺及其影响因素研究
基于养殖户的生猪养殖发展措施探讨
冷冻调理食品的质量控制
烹饪工艺与营养之间的关系探究
大学生餐饮行为现状及节俭教育路径探索
食品加工过程中致病菌控制的关键科学问题探究
基于产品语义学的传统食品更新设计
传统运动养生和中医学的深度融合发展研究
计量测试技术在食品检测中的重要性
绿色食品专业群人才培养模式创新与实践
乳制品中快速微生物检测技术分析
高效液相色谱技术在食品检测中的具体应用
食品加工工艺优化及应用研究
食品微生物学的信息化教学探究
微生物检验能力提升的项目化策略设计
酶制剂改善烟叶品质的研究
食品微生物检测现状及改善对策
区域
灵宝苹果有“金名片”
安康“两宝”:岚皋魔芋平利茶
品牌
美赞臣:奶粉配方背后的科研含金量至关重要
宁夏酿酒人的创业之路
药膳
药膳之节气饮食
食药动态
常德市市场监管局召开城区冷链食品经营单位行政约谈会
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