卷首语

1. 春潮澎湃起 扬帆正当时

封面故事

1. 海南省旅游投资发展有限公司为海南“文化+美食+旅游”产业赋能扛起国企担当助力海南自贸港建设

聚焦两会

1. 政协委员关注行业创新发展

品牌活动

1. 世界中餐业联合会品质餐饮促进工作委员会成立大会在上海举办
2. 品质餐饮圆桌论坛在上海举办

专题

1. 《天下第一楼》经典与传承的典范
2. 泸菜代表菜体系构建及“十全风味”组成

大百科

1. 饮食思想卷

长江经济带美食

1. 凉都六盘水的特色美食

纵览

1. 为何中餐在巴西长盛不衰？

书香味道

1. 《东坡食源》
2. 《中餐概论》

中华节气菜

1. 惊蛰 今夜偏知春气暖 虫声新透绿窗纱
2. 春分 碧玉妆成一树高 万条垂下绿丝绦

专栏

1. 从“红酒里脊酥”看菜品创新的三板斧
2. 素食怎么吃才能更健康？

名人“食”事

1. 孙中山与中国饮食文化
2. 中国古代文人到底有多会吃

丝路食源

1. 土耳其鸡——火鸡

影视寻味

1. 《风味人间》系列：“显微镜”下的美食盛宴

世界美食

1. 多彩墨西哥
2. 盘点那些独特的节日、独特的美食（二）

地方美食

1. 看剧追“小鸟天堂”的江门美食

特色食材

1. 意大利番茄品种知多少
2. 西班牙奶酪行业新动向

资讯

1. 第三届“北京大工匠”选树活动
2. 世界中餐业联合会副会长尚哈玲一行赴武汉调研
3. 2023全球妇女峰会在阿联酋阿布扎比举行世界中餐业联合会副会长马华出席会议并作主题分享
4. 齐齐哈尔市政府领导一行到访世界中餐业联合会
5. 联合利华饮食策划发布“2023年未来菜单趋势报告”携手全球1600多位厨师洞悉食尚趋势，解锁前沿创意