盘点那些独特的节日、独特的美食（二）

郝乐

英国滚奶酪节

英国人一年大概会吃掉30亿斤的奶酪，他们不仅喜爱吃奶酪，还以奶酪为主角传承着一个节日——英国滚奶酪节。

据说滚奶酪节最早可以追溯到遥远的古罗马时代，不过一般认为这个节日到目前为止进行了五百余年，已经成为英国的一种传统的运动方式。

每年5月底，在格洛斯特郡的库珀山，会有来自世界各地的勇夫来参加滚奶酪大赛，成千上万的观众前来观战助威，场面非常壮观，俨然已经发展为一个国际性的大项目。

参赛选手们在比赛中追赶一个从山上滚下的巨大奶酪轮，一路连滚带爬狂奔200米，下到45度斜坡的底部，奶酪在滚下山的时候速度能达到110公里/小时，至今为止很少有人能追到奶酪，大家只是瘋狂的从山上滚下去而已。

冠军奖品就是那块被追逐的巨大奶酪轮，亚军和季军只能分别获得10英镑和5英镑奖励。由于山坡太陡，下冲时速度又很快，很多选手都像奶酪一样跌跌撞撞“滚”下了山，当地的医疗救护及紧急救助等机构也随时待命。尽管面临伤痛危险，每年仍有大批勇士参赛，就算被摔断胳膊和腿也在所不惜，就是为了那块被众人追逐的巨型奶酪。

意大利橘子大战

伊夫雷亚位于都灵以北，阿尔卑斯山脚下，常住居民2.5万人。这里的“橘子大战”并非人们一时兴起的恶搞之举，正如《纽约时报》所说，了解“橘子大战”后，外来人会对这座中世纪城镇的传奇故事印象深刻。

“橘子大战”的起源至少有这样两个版本。第一种相对简单，说的是中世纪时那里有一位为富不仁的封建领主，四月斋开始前只给穷人们一罐豆子，人们于是将豆子倒到街上以示藐视，后来用橘子取代了豆子。

第二种则说来话长，还是要追溯到中世纪。当时，伊夫雷亚的统治者是邪恶残忍的领主拉涅里·比安德拉特，他下令当地每一位新娘在举行婚礼的当天晚上必须先跟他同房。这种暴政持续了很多年，直到磨房主的女儿维奥莱塔结婚时才终止——聪明的维奥莱塔用事先藏好的斧子在新婚之夜砍死了要同她发生关系的比安德拉特。在她的鼓舞下，当地居民起义攻占了比安德拉特的城堡，并将它烧毁。从那以后，伊夫雷亚人就将橘子作为比安德拉特的脑袋掷来掷去，日久天长演变成了“橘子大战”。所以，《纽约时报》说，“橘子大战”充满了象征主义意味，那些被摔烂的果肉和果汁代表了暴君之血。

“橘子大战”的参加者分为三组，分别是“战士”、“敌人”和观众。“战士”们穿着中世纪的平民服饰，“敌人”则戴着头盔，穿着加厚的中世纪武装，观众一般戴着红头巾，以免遭误伤。

因为疫情原因，“橘子狂欢节”停办了三年，今年是第一年重启，因此气氛特别热烈。今年有1万多人参加，创造了历史新高。狂欢节从周日持续到周二，一共扔掉了100多万公斤的橘子，令人咂舌。

西班牙泼酒节

每年的6月29日，在西班牙的里奥哈小镇上都会举行一场葡萄酒大战。据说这一活动起源于1898年，至今已有100多年的历史了。没有人能准确地说清楚这个奇葩的节日流行起来的原因到底是什么。有一种说法是起源于当地村庄的土地纠纷，但随着时间的推移，双方都不再执着，于是就慢慢地演变成了一个娱乐节目，也是西班牙人们祈祷和平、展示美好、感谢上帝恩赐的一种方式，同时也显示了西班牙人生性豪放的天性。

每年的泼红酒节，哈罗小镇都会人员爆满，全国各地赶来凑热闹的游客多达万人，而用来泼洒的红酒更是高达十余万升。在节日当天，小镇的6000多民众都会穿着白色的上衣，拎着各式各样的装满葡萄酒的容器，在街上相互泼洒葡萄酒。当然，泼酒节也不会选择陈年的葡萄酒，而是选择新酒，在最短时间内将别人的白色衣服染透至紫红色为胜利者。整个小镇到处都是洒满地的葡萄酒，像下了一场紫红色的大雨，香味四溢。

在哈罗小镇的红酒节上，除了能够大饱眼福，一睹红酒大战的激烈战况，还能大饱口福，品尝到许多当地的特色美食，香肠和血肠便是其中最具代表性的小吃，深受游人喜爱。玩得开心，吃得开心，这就是哈罗小镇泼酒节的宗旨。

西红柿节

因为疫情停办了两年的西班牙布尼奥尔小镇“西红柿大战”正式回归，2万多名狂欢者在第75届西红柿节上互掷了约130吨西红柿。

西班牙西红柿节，又叫布尼奥尔西红柿节，在每年8月的最后一个星期三举行。现在已经成为该镇的招牌项目，给这个仅有1万人口的小镇带来了许多游客。来自世界各地的数万名狂欢者互相投掷熟透的番茄，每年被扔砸的番茄多达数百吨。这场“西红柿大战”一般持续一个小时左右，很快整个小镇就会变成一片红色的海洋。

据说这个节日始于20世纪40年代，由来有很多版本，其中流传较广的有两个。一是某日小镇上的一群年轻人在广场上发动了一场食物大战。第二年他们再次相遇，又一次互相投掷起来，而且连周围的路人也成了攻击对象，便成了今日西红柿狂欢节的由来。另一说法则是，有一天，该城里一个小乐队从市中心吹着喇叭招摇过市，领头者更是将喇叭翘到了天上。这时，一伙年轻人突发奇想，抓起西红柿向喇叭筒里扔，并且互相比试，看看谁能把西红柿扔进去，并由此引发了西红柿节的诞生。

在大洋的另一岸，在相似的时间，也有一场西红柿的狂欢节。位于美国加利福尼亚州的 Fairfield市每年的8月14日和15日大家都一起来庆祝西红柿的丰收。每当这个节日临近时，市中心的主要大道都会被封闭，准备搭建各式用途的帐篷和舞台。

西红柿节的活动主要有四个区域：西红柿区，包括可以品尝50多种不同品种的西红柿走廊和购买各类西红柿的农民菜场；烧烤区，提供各种肉类烧烤，以及和西紅柿有关的食品；艺术品区，可以购买当地艺术家创造的艺术品；舞台区，在这么隆重的节日里，当然是无歌不欢的，街道的两头各设有两个大型舞台，提供现场乐队伴奏和舞蹈表演。

在长长的体验桌上，摆满了来自各个农庄的各类西红柿，组委会细心地在每款西红柿前放置相应的标签，以及小块西红柿样品以供人们品尝。人们会为最喜欢的西红柿投票，评审团最终评选出今年最受欢迎的西红柿品种。

西红柿节最有意思的是吃西红柿比赛。一声令下，参与比赛的选手男女老少，狼吞虎咽地开始往嘴里填西红柿，没人顾得上绅士风度和淑女形象了。前三名的比赛优胜者，不仅拥有头衔，而且还有现金奖励。

面粉节

同样在西班牙，每年的冬季还有另一场与食物有关的狂欢。在西班牙一个叫做Ibi的小镇上，每年一到12月28日，镇上的人们就会到市政厅外打一场“面粉大战”。Els Enfarinats来自瓦伦西亚语，意为撒上面粉的人们。

西班牙“面粉大战”的风俗已有200年的历史，中间一度中断，1981年恢复了这个传统节庆，这个奇葩而又欢乐的节日也被看作是西班牙版的“愚人节”，同时也是该地冬季节庆的一个重要部分。

庆祝节日的人们按照惯例穿上军装，用面粉、鸡蛋和炮仗作为武器在市政大厅门口互相进攻，一方扮演的是为了正义攻占政府掌权的反叛者，另一方则是扮作为恢复秩序而战斗的。整个小镇恍若战区，热闹非凡。

据说该节日是为了纪念《圣经》中记载的希律王对无辜群众发动的大屠杀。当天扮作士兵的反叛者获胜后会宣布新的法律，还会在市中心教堂广场上举办一场假“选举”作为庆祝节日的一部分。