要闻聚焦

1. 全面落实首个地理标志五年规划 培育我国地理标志产品的竞争新优势

会展报道

1. 一场中国素食的艺术盛宴

麻辣食评

1. 《中国消费者报》莫让网红探店游走在灰色地带
2. 《经济日报》农机化短板亟待补齐

部委信息联播

1. 市场监管总局等三部门：部署开展面向未成年人无底线营销食品专项治理工作
2. 生态环境部：“十四五”期间将对3500个特色村庄开展环境质量监测
3. 水利部：提出15项重点任务 到2025年水资源保障能力明显增强
4. 国家发改委：春节期间推出十项举措促消费
5. 国家发改委等九部门：联合发文推动平台经济规范健康持续发展

环球动态

1. 北京：出台养老机构监管办法 自主提供餐饮服务的应依法办证
2. 北京：4月1日起实施外卖新规 应随餐提供建议食用时限等内容
3. 天津：出台渔业发展规划 到2025年水产养殖面积达100万亩
4. 河北：鲜食农产品药检不合格不能上市
5. 山东：发布猪牛羊鸡等10个畜种遗传改良计划
6. 四川：到2030年高标准农田保有量将达6353万亩
7. 湖南：出台八条断然措施 坚决筑牢食品安全防线
8. 安徽：发布美丽乡村建设规划 “十四五”期间要实现“441”目标
9. 重庆：发布现代种业“十四五”规划 力争把重庆打造成西部种业高地

企业面面观

1. 即杏完成千万元融资 能否从植物奶市场突围而出
2. 抢夺千元白酒市场 茅台被质疑“变相涨价”
3. 败走京城 玩法失效 遭遇滑铁卢的钱大妈上市无望

食品教学

1. 食品工艺学课程混合式教学改革与探索
2. 食品卫生与营养学科建设存在的问题及解决措施
3. 职业本科烹饪与餐饮管理专业“岗课赛证融通”人才培养模式研究
4. 基于产教融合视角的高职食品类专业现代学徒制培养机制研究
5. 产教融合背景下校本课程实施与评价的困惑及对策分析
6. 新时代高职烹饪专业人才培养策略的五点思考
7. 食品安全性评价活页式教材开发与实践的思考和探索

食品安全

1. 生产加工环节食品安全风险管理研究
2. “互联网+”食品模式安全监管困境与策略研究
3. 食品安全监管中快速检测技术运用分析
4. 浅析农村食品安全问题及其对策
5. 新《粮食流通管理条例》实施后粮食质量管理工作初探
6. 食品质量管理中食品安全风险分析的价值以及运用
7. 食品检验实验室管理与检验质量控制的强化探析
8. 食品安全在食品工程质量中的重要性
9. 现代食品安全卫生问题的解决之策

食品检测

1. 食品检验检测中存在的问题及对策分析
2. 食品中蛋白质含量测定方法的研究进展
3. 浅析影响食品检验准确性的因素及解决对策
4. 基于食品安全背景下食品检测工作创新发展研究
5. 食品检测中PCR技术的应用研究
6. PCR技术应用于食品工程中的探讨
7. 食品检验检测中的质量控制对策分析
8. 微生物检测技术在食品检验中的应用效果分析

食品工艺

1. 松鼠鱼的工艺研究

食品前沿研究

1. 智能化管理系统在粮食储备库中的应用分析
2. 海南鸡文化传播瓶颈与对策分析
3. 乳品碘与人体碘营养
4. 制约我国乳品加工业发展的因素及有效的解决方式
5. 高校智慧用餐服务的应用研究
6. 如何管理食品实验室分析仪器
7. 绿色食品经济对农村区域经济的影响初探
8. 淀粉在调味酱生产中的应用
9. 论中式面点制作中存在的问题及改进措施

新规

1. 国家发展改革委等八部门《促进绿色消费实施方案》
2. 河北省粮食和物资储备局《河北省粮食行政处罚自由裁量权基准制度》
3. 山东省市场监督管理局《山东省连锁餐饮服务食品安全监督管理办法（试行）》
4. 山东省市场监督管理局、山东省教育厅《山东省学校食堂食品安全检查办法》

快讯

1. “鲜”人一步，解密飞鹤新鲜奶粉标准体系
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5. 国家农业农村碳达峰碳中和科技创新联盟成立
6. 我国中央储备粮实现“两个98%”
7. 茜茜公主贵腐酒路演北京站元月在北京举行
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