要闻聚焦

1. 暴跌一年后猪价盲目飞速上涨亟需构建起成熟的市场和产业

高端对话

1. 践行“最严谨的标准”要求助力“吃得安全”向“吃得健康”提升
2. 全面推进乡村振兴　加快农业农村现代化

麻辣食评

1. 既不健康也不卫生，蹲地就餐必须得改
2. 培育更多新农人成为兴农人

部委信息联播

1. 农业农村部等两部门：联合印发《农业农村减排固碳实施方案》
2. 农业农村部：2022年重点培育区域公用品牌品类23个
3. 农业农村部：7月中旬启动海洋伏季休渔联合交叉执法行动
4. 国家中医药管理局等四部门：加强人才建设 促中医药发展
5. 生态环境部等四部门：印发《黄河流域生态环境保护规划》
6. 水利部：完善全链条旱情防控 保障人畜饮水和粮食生产用水

环球动态

1. 贵州福泉：“非遗”技艺助力腊肉生产走上“快车道”
2. 天津：加快建设农业国际贸易高质量发展基地
3. 河北：出台15项扶持政策加快奶业振兴
4. 湖南：出台耕地进出平衡政策
5. 重庆：将实施五大行动 全力打造西部种业高地
6. 重庆：率先出台网络食品抽检工作规程
7. 四川泸州：发文加强旅游景区及周边食品安全监管工作
8. 四川：出台首个垦造水田工程技术指导性文件
9. 青海：20项举措确保全省农业农村经济发展稳定向好
10. 甘肃：发文要求进一步做好外卖平台安全监管
11. 广西：发力水果产业高质量发展

行业观察

1. 小酒馆生意被盯上　需满足客群的核心需求
2. 无醇啤酒终端热销　发展难点在于风味创新

企业面面观

1. 巧克力巨头频出食品事故　费列罗正慢慢败光消费者的好感
2. 上市之路又终止　酒仙网需尽快调整运营结构
3. 布局白酒行业成立新啤酒公司　华润集团“黄白配”并非易事
4. 重整方案获批　汇源翻身有望
5. 推出独立品牌　肯德基瞄准茶饮市场
6. 奈雪的茶试水“自动奶茶机”　感和品质是面临的最大挑战
7. 维他奶业绩下滑严重　逆势涨价策略有风险
8. 上市一年后面临退市　每日优鲜深陷盈利泥潭

食品教学

1. 线上线下混合教学模式下的课程思政探索
2. “2+1”模式下 西餐烹饪专业学生实习探究
3. 食品类专业课程思政教学改革探索
4. 课程思政教育体系下高校食品专业的课程设计与实践
5. 中职特殊教育中西面点专业教学探索
6. 以职业技能大赛推动高职院校餐饮服务与管理课程教学改革
7. 基于新媒体思维的高校食品专业思政教育策略
8. 布局人才链 “鲁菜师傅”培训重塑鲁菜品牌
9. 浅析中国传统美食文化对当代教育的意义

食品安全

1. 食品中微生物的危害与控制分析
2. 食品质量安全管理体系建设研究

食品检测

1. 紫外分光光度法在食品检测及食品安全分析中的应用
2. 基于近红外光谱技术的食品安全检测及其风险评价
3. 食品检测准确性的影响因素探究
4. 高效液相色谱法在食品检测中的应用研究
5. 食用油的质量安全检测与质量控制探究

食品前沿研究

1. 疫情下进口葡萄酒企业如何实现供应链各节点成本控制
2. HACCP体系在集体用餐配送单位中的应用
3. 运动员的合理膳食研究
4. 我国冷链物流行业存在问题及提升对策研究
5. 贵州刺梨产业发展概述

食品营养

1. 体育运动中的饮食营养管理分析

食品实验

1. 气相色谱内标法测定葡萄酒中甲醇
2. 儿童饮水杯风险分析
3. 运输振动和跌落对番茄物流品质的影响

食安解读

1. 科学解读乳白色的汤是否更有营养

营养与健康

1. 夏日炎炎　三款茶帮你解暑降温
2. 豇豆，糖尿病人的绝佳食物

新规

1. 市场监管总局等四部门《查处生产经营含金银箔粉食品违法行为规定》
2. 国家卫生健康委员会《关于进一步优化进口物品新冠肺炎疫情防控工作的通知》
3. 吉林省畜牧业管理局、省财政厅《吉林省支持奶牛产业发展的若干举措》
4. 天津市市农业农村委、市财政局《2022年天津市农产品产地冷藏保鲜设施建设实施方案》（节选）
5. 安徽省粮食和物资储备局《关于进一步加强全省粮食和物资储备行业安全生产工作的通知》
6. 内蒙古自治区农牧厅、财政厅《内蒙古自治区2022年农产品产地冷藏保鲜设施建设实施方案》

快讯

1. 奔赴一场人间烟火　全聚德158周年食力焕新等6则