行业综述

1. 海参多糖的研究进展
2. 湖北省茶叶产品现状分析
3. 粮油检验实验室质量管理的问题及措施
4. 酒泉地区甜菊糖生产过程中HACCP质量控制研究
5. 传统发酵食品的现状及发展问题分析
6. 海参多糖专利技术浅析
7. 微课在食品毒理学实验教学中的应用探索
8. 速溶奶茶中反式脂肪酸与茶多酚含量研究综述
9. 中国酱油的现状及发展前景
10. 食品检测实验室质量控制与管理分析
11. 食品加工设备在生产过程中的污染防控
12. 教师到企业实践对乳品加工技术课程教学改革的影响

食品科技

1. 北京棒杆菌AS 1.299发酵生产蛋氨酸的营养条件优化
2. 磁性纳米粒子改性茶叶渣对水中Hg2+的生物吸附机理研究
3. 高压脉冲电场杀菌技术在酱油生产中的应用初探

营养健康

1. 烹饪方法对食物营养成分的影响及保护措施
2. 中式烹饪的科学化与营养化
3. 乡村旅游接待餐设计与制作探析
4. 玫瑰花在烹饪中的应用研究
5. 养生粥分析
6. 中式烹饪营养化和科学化研究

食品安全

1. 浅谈网络订餐食品安全监管
2. 浅析我国全过程食品安全监管的制度安排
3. 基于流通环节食品抽样检验常见问题与对策分析
4. 粮油加工环节存在的质量安全问题与对策
5. 对食品添加剂管理的审核分析
6. 浅谈速冻蔬菜生产企业食品质量控制
7. 我国食品安全风险评估体系研究
8. 苦荞茶中黄曲霉毒素B1的风险评估研究

分析检测

1. 普洱茶中黄曲霉毒素的研究
2. 甜蜜素在食品中的应用及检测
3. 金黄色葡萄球菌检测辅助手段
   ——HM43葡萄球菌乳胶凝集试剂盒
4. 浅析食品微生物检测技术
5. NY/T761-2008标准方法中样品前处理方法的优化
6. 食品理化检验中样品前处理技术的应用及意义探究
7. 论农产品质量安全检测实验室样品管理的策略
8. 两种不同培养基对小球藻和栅藻生长的影响
9. 检测高效氯氟氰菊酯残留试剂盒的研制
10. 烘干玉米脂肪酸值的测定
11. 运用高效液相色谱法检测食品中丙烯酰胺
12. 微波消解和石墨消解ICP-OES法对千层饼中铝含量测定的比较
13. 果蔬中农药残留检测方法分析
14. 蔬菜水果中农药残留量检测技术
15. 原子吸收分光光度计测定重金属含量
16. 检验检测机构仪器设备和标准物质期间核查的方法
17. 食用油中添加维生素E的作用及检测方法
18. 杨梅清除亚硝酸盐的研究
19. 超高效液相色谱-串联质谱法测定茶叶中高氯酸盐
20. 大酒饼发酵力检测方法探究

工艺技术

1. 全二维气相色谱飞行时间质谱在酒类分析中的应用综述
2. 玫瑰花酵素加工工艺研究
3. 不同处理条件对金银花工艺茶绿原酸含量的影响研究
4. 金枪鱼鱼酥和深海旗鱼鱼酥加工工艺特点及储藏稳定性研究
5. 紫胡萝卜番茄复合果蔬汁饮料的研制
6. 龙眼果醋发酵工艺研究
7. 三叶木通果皮中绿原酸提取工艺研究
8. 变性淀粉在裹粉中的应用
9. 浅论我国燃料乙醇的生产发展趋势
10. 速食麦仁加工工艺研究

储藏运输

1. 染色法快速检测面粉中虫卵技术研究
2. 不同储藏温度及储藏时间对籼米品质变化研究