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2024年7期
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封面策划
让电子计价秤不再“倾斜”是优化食品消费环境的第一步
食品安全风险管控能力再提升
人物
一位营养学专家的人生之路
关注
鸡蛋“食用指南”
内幕
麻辣烫的健康吃法
产经
盒马携手版纳村
资本
库迪咖啡引发低价咖啡内卷潮
在名酒下沉市场中突围,区域酒企要做好这五件事
解读
产褥期妇女食养药膳指南及产后体质偏颇调养分析
益生菌在食物中的生理功能及使用方法
常用植物油及健康烹饪方式研究进展
技工烹饪专业高技能人才培训模式的研究
黄精食用价值及其林下种植技术分析
浅析互联网时代淮扬菜系饮食文化的传承策略
加快推进广西预制菜产业发展的对策研究
高职食品类学生在职业规划大赛中提升效果的方法探索
食品安全现状及保障机制研究
食品营养与安全课程思政实践探索
食品包装中塑化剂的相关研究进展
食品添加剂在生产过程中的合理使用
酿酒工程专业文献检索与科技论文写作课程教学改革
粤菜药膳美食系列
包装饮用水中常见致病菌及检测方法
新国标体系下食品接触材料检测存在的问题及改善对策
餐饮服务与管理课程评价与改革探索
高校辅导员思政与食品安全教育结合策略
新型粮食观的形成、实践及其意义
扶绥县茶叶资源深加工与利用研究
理论
课程思政背景下营养学的教学改革
金州原曲营销策略分析
食物名称的理据
“课程思政”视域下高职中华茶艺课程的教学实践研究
学徒制在大专烹饪专业教学中应用的思考
惠来凤梨农产品问题分析及解决对策
乡村振兴背景下农产品网络直播营销策略分析
现代奶茶市场下的营销策略优化研究
检测
食品理化检测课程中实践教学的设计与实施
微生物检测技术在食品检验中的应用分析
科技
ARTP诱变选育维生素K2高产菌株
食品工业废弃物资源化利用技术研究
茯苓枸杞组合多糖的抗氧化活性研究
健康
基于“健康中国”战略的大学生食品安全管理与政策研究
预制菜销售的《消费者权益保护法》研究
我国特殊食品准入环节监管模式的立法思考
区域
宁夏创新葡萄酒产业发展模式
葡萄酒“突围”河西走廊
食药动态
株洲:开展婴幼儿配方食品专项检查
宜宾肉类产品食安总监同台竞技
广东规范食品安全监督抽检复检和异议工作
鹰潭市召开肉类产品违法犯罪专项整治行动工作调度会
品味
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资讯
做Citywalk的便携“搭子”,可口可乐中国上新口袋瓶 等
微博侃天下
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