目录
- 水剂法提取花生油中的破乳研究
- γ射线、电子束处理对大豆品质的影响
- 热风和真空干燥玉米淀粉颗粒形貌及偏光特征变化
- Protamex蛋白酶水解小麦面筋蛋白的工艺及产物抑菌作用的研究
- 酶催化高酸价米糠油酯化脱酸工艺的研究
- 明胶 /卡拉胶复配凝胶的特性研究
- 山竹多酚的分离制备及清除自由基活性研究
- 小麦临界水分附近微生物活动的特点
- 蛋白酶水解鳗鱼鱼头蛋白质工艺的研究
- 羔羊皱胃酶的两种盐析效果比较研究
- 黑曲霉 bgl基因在毕赤酵母中的表达研究
- 红薯叶多糖的分离纯化及其结构鉴定
- 玫瑰花酒陈酿过程中香气成分的变化研究
- 不同产地桃叶鸦葱多糖的含量测定
- 香椿酸奶饮料的研制
- 超临界沉积制备葡萄糖加氢钌碳催化剂的研究
- 微波对核桃壳体材料拉伸力学性质的影响研究
- 食品欧姆加热过程中不同电极形状的温度场分布的数值模拟
- 颗粒食品定量分装机控制系统设计
- 植物钙依赖性蛋白激酶的进化和功能研究进展