“生本教育”理念下小学劳动课激趣探析*——以三年级“学做凉拌菜”为例

刘 冬 钟华琳

(合肥一六八玫瑰园学校东校区 安徽合肥 230000)

一、加强劳动课激趣的必要性

《中共中央 国务院关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》强调:劳动教育的基本原则是把握育人导向,劳动课已成为中小学一门必修的国家课程。“双减”政策下,学校开设的有趣的劳动课程,让学生一个个从“衣来伸手饭来张口”到体验到了“自己动手丰衣足食”的美妙。如此可贵的成长机会让每个学生都身心愉悦,有归属感,更有成就感。这美妙的体验终将让学生感受到有滋有味的未来掌握在自己手中,要靠自己去努力创造。

目前虽然各地区和学校开设了劳动课,但绝大多数劳动课只是按照常规课来上,较为死板无趣。比如在课堂中,教师多为简单地讲解劳动知识,学生缺乏实践;学生仅关注自己的劳动过程和成果,同伴之间缺乏互动交流,劳动思维较局限;教师光布置任务,但缺少评价标准,教学没有形成闭环,且评价方式和评价主体较单一等,这些情况导致了部分学生对劳动课不重视,缺乏兴趣,从而出现劳动意识淡薄,不想劳动,不太会劳动,不知道珍惜劳动收获等问题。因此,在学校劳动课上利用多种方式激发学生的劳动兴趣和积极性尤为重要。

二、劳动课教学中激趣方法的探究

(一)课前积极组建“学习小组”,调动学生学习积极性

“生本教育”的教学观强调,在教学组织上,可采用个人、小组和班级等多种形式的自主学习。因此,在学习“做凉拌菜”课前,我会积极引导学生组建学习小组。为方便交流和合作,以前后桌四人为一小组,并让学生通过填写学习任务单的方式领取各自的任务。

在课前让学生探讨各自的分工,明确各自的任务,并各自去准备需要携带的物品,这样不仅可以提升学生的沟通与协调能力,也能增强组员之间的情谊,提高教学效果。

小学生需要一个属于自己的“学习圈”,一个自由的、无压力的、可以畅所欲言的“学习圈”。“学习小组”其实就是学生的“学习圈”,也是另一个“学习课堂”。在这个“学习圈”里,学生可以自由支配自己的时间,自由协调内部的分工,自由交流各自的想法和建议,自由抒发自己的情感。正因为它是自由的,才更能调动学生对本节课的学习欲望,激发学生的学习激情。

(二)课中自觉坚守“学习者”立场,激发学生创作的热情

劳动课程基于“做中学”和“学中做”,具有很强的实践性。如果教师只是一味地停留于理论知识讲解上,学生必定会感到空洞、乏味、无趣。小学生一般都比较喜欢新鲜的场景和新奇的活动内容,而劳动课程教学过程中的现场实践,又能让学生有一种身临其境的感觉,能轻松地让学生处于一种积极主动的兴奋状态。因此,教师在教学过程中要积极创造条件,组织多种形式的劳动实践活动。

同时,“生本教育”理念中的教学观指出,教学就是学生在教师组织引导下的自主学习。生本的课堂其实区别于考本、本本、师本的课堂,区别于短期行为的、分数的课堂,是人的发展的课堂。做凉拌菜时,由于授课班级学生尚处三年级,学习能力也是有差异的。因此,我认为,在课堂上统一主题和时间,教师跟着学生一起动手创作,将课堂时间还给学生,让其自主学习是非常有必要的。

对于学习能力较薄弱的学生来说,教师的示范操作可以为他们提供模板,即使在什么都不会的情况下,学生通过模仿,也能做一盘像样的凉拌菜。这样他们不仅学会了做凉拌菜的技能,还获得了一定的成就感。对于学习能力适中的学生来说,在创作过程中完成这项任务没有难度,但想呈现出像“孔雀开屏”这样有创意、有寓意的作品比较难。课堂中多个小组对本组作品不太满意,试了又试。这时候教师跟着动手操作,其实就可以给这部分学生提供一定的创作灵感,帮助他们打开思路。比如有的小组以教师的作品为触发器,努力创作了很多新奇且富有创意的作品,如“金枝玉叶”“藕断丝连”等,这也给了我很大的惊喜,在兴趣的驱动下,我看见了学生非凡的想象力和创造才能。对于学习能力较强的学生来说,教师动手操作,可以激发他们的竞争欲望,他们会在课上跟教师比速度、比完整度、比精美度、比创新度等,实则也在无形中培养了这批学生精益求精的创作态度。

教师跟着一起创作,也能让学生更加积极地投入到自己的创作中。往常,教师作为“旁观者”,往往会格外关注学生的一举一动,包括小组间的合作、交流、创作,甚至纪律,部分学生就会有一定的压力,他们通常表现为观察老师走到哪了,老师的表情是什么样的,关注点往往会聚焦在老师身上,从而分散了他们对作品的注意力。而教师作为“学习者”,和学生一起参与创作,能给学生更多自由表达和创作的空间,更能调动组员之间合作交流的积极性,从而激发学生更多的创作热情。

同时,教师作为“学习者”,全身心地投入或聚焦在创作中时,这种状态会让学生在不知不觉中认为,“做凉拌菜”是一件特别有意思的事,连老师都玩得不亦乐乎。教师这种学习和创作的热情进而也会感染学生,激发学生的创作热情,从而让学生自觉地投入其中。部分学生也会认为老师十分关注作品,进而也会关注自己的创作,想要创作出更好的作品让老师刮目相看。当老师还没有停下来的时候,部分学生也会精益求精,继续探索更好的创作方式。

(三)课后合理利用电子媒介,建立“学习群”,激发学生分享的欲望

随着时代的快速发展,电子媒介也应运而生。在教学中,电子媒介为师生、生生之间的交流创造了条件,也为他们搭建了沟通的桥梁。电子媒介优点多多,如内容直观、形式多样、交流方便等,它能轻松勾起学生的分享欲望,延续学生的学习热情,为学生提供轻松自由的交流空间,进而激发学生的学习兴趣。

在“做凉拌菜”劳动课结束后,班级学习小组利用班级QQ群、班级优化大师等建立学习分享群,每天晚上7:30至8:30都有针对凉拌菜制作的分享:摘菜、洗菜、切菜、调菜、摆盘、营养搭配、味道、品相、寓意、凉拌菜历史文化……这些内容丰富的交流既可以帮助学生积累做凉拌菜的技巧,还可以拓宽学生的知识面,提高学生的劳动兴趣,从而慢慢提升学生劳动水平。

通过班级优化大师上传制作凉拌菜的图片或视频,在交流做凉拌菜技巧的同时,也增强了学生劳动的成就感。学生利用学习小组讨论,也可以具体地提出自己的意见和想法,同学们在人人参与的氛围下,学做凉拌菜的热情被点燃。利用线上投票,开展“我是小厨神”评选活动,展示技能成果,增强学生劳动的荣誉感,激发学生对劳动的热爱。

“生本教育”理念追求“在教育中我们必须一切为了学生,高度尊重学生,全面依靠学生”的教育目标。三年级学生注重同伴群体的评价,而电子媒介简便、快捷的交流方式,能让学生之间的沟通交流更高效、更及时,在学做凉拌菜的过程中,利用电子媒介建立“学习群”,激发了学生的分享欲望,提升了孩子们的创新能力。

(四)巧用多元评价,增强学生的成就感,提升学生的劳动素养

劳动评价是课程实施中不可或缺的环节。作为劳动教师,我们应该重视并充分利用灵活多样的评价方法,以此来增强学生的学习成就感,进而让评价成为激发学生学习兴趣、促进学生全面发展的有效载体。

“生本教育”理念强调学生的学习离不开生活,生活是学习的不竭动力。因此,我们的教育必须密切结合学生的生活实际。劳动课上,我们利用KWL表格等工具列出一个清单,了解学生已掌握的内容和未掌握的知识,确保学生的能力与劳动课程的内容及难度相匹配,增强学生的学习自信心。

《义务教育劳动课程标准》明确指出:“应整体、系统地进行评价,并贯穿学习始终。发挥教师、家长和学生等多元主体评价作用,依据学生年龄特征和学习特点,制订循序渐进的评价目标。要把过程性评价与结果性评价相结合。”三年级的学生在“学做凉拌菜”之前,先要思考凉拌菜有哪些种类,再绘制思维导图,利用KWL表格(见表1)进行整理,教师、小组成员在课程结束后对照表格内容进行评价打星,与学校的红领巾争章活动相结合,鼓励学生在“红领巾争章”趣味活动中积极参与劳动。

表1 “学做凉拌菜”KWL表

《义务教育劳动课程标准》指出:“劳动课程的评价方法以表现性评价为主,可以采用劳动任务单、劳动清单、劳动档案袋等工具。”

根据《义务教育劳动课程标准》的规定,在“学做凉拌菜”课程中,通过设计任务清单,小组组内成员一起合作,完成凉拌菜的制作,为学生的动手实践提供明确而又具体的“支架”。教师利用任务清单,既可以让学生真正投入到实践探索中,又可以让学生知道这节劳动课的评价规则,通过评价促进教学任务顺利开展。在教学评价与反思学习任务中,教师和学生从有效分工、团结协作、美味可口、作品美观有创意等方面进行打星,强化评价的激励作用。

劳动带给学生独立、自信、自强。“学做凉拌菜”课程中,将KWL表格、任务清单和学校红领巾争章活动相结合进行多元评价,同学们兴趣浓厚,不仅学会了做简单的凉拌菜的方法,而且在不知不觉中培养了团结合作的精神,体验了劳动的辛苦与成功的快乐,同时收获了劳动的乐趣和成就感。

总之,“生本教育”理念下的小学劳动课不仅使学生都提高了劳动的积极性,获得学习的成就感,也为学生今后学习及长远发展奠定坚实的基础,还可以为学生身心全面健康成长提供强有力的支撑。