中药学专业实践教育的探索与实施

李涛，夏友付，汤建

摘    要：实践教育是创新的基础和源泉，中药学专业实践教育是培养中药学专业创新型人才的关键。文章以亳州学院中药学专业实践教育为例，总结区域优势产业下的中药学专业实践教育经验，并针对当前中药学专业普遍存在的实践教育难点和不足，通过校企中医药文化传承教育、名师进课堂、构建“三位一体”实践教育新模式、师资队伍建设、校企合作和制度建设等措施对实践教育进行了探索与实施，以期为中药学专业及其相关专业的实践活动提供参考。

关键词：实践教育；中药学专业；本科

中图分类号：G642      文獻标识码：A      文章编号：1002-4107（2023）04-0076-03

教育部《关于进一步深化本科教学改革全面提高教学质量的若干意见》（教高〔2007〕2号）明确指出，要高度重视实践环节，提高学生实践能力[1]。因此，本科高校的实践教育是当前深化教育教学改革，全面加强大学生素质和能力培养的重要组成部分[2-3]。亳州市自古以来就有“中华药都”的美誉，有着1 800多年的中医药种植、加工、贸易历史，目前有中药生产企业200多家，并且亳州中药材交易中心是全球规模较大的中药材专业市场之一。坚持专业特色化发展的亳州学院是亳州地区唯一一所应用型本科高校，中药学专业为区域经济社会发展培养了大量人才。因此，加强中药学专业实践教育，为企业输送高素质、应用型人才具有重要的现实意义。

一、加强中医药文化传承教育

独特的中医药文化是中华优秀传统文化中体现中医药本质与特色的文化，是中医药学的根基和灵魂，是中医药创新与发展的关键[4-6]。中医药文化蕴含着丰厚的民族精神和道德理念，是构建特色中医药人才培养模式的必备思想养分，对培养坚定的文化自信、厚植爱国主义情怀、扎实的专业素养、健康的职业价值取向等方面的综合教育有着极为重要的导向作用[7-8]。习近平总书记强调，中医药学包含着中华民族几千年的健康养生理念及实践经验，是中华民族的伟大创造和中国古代科学的瑰宝。因此，高校要切实把中医药这一宝贵财富继承好、发展好、利用好；要做好中医药守正创新、传承发展工作，建立符合中医药特点的服务体系、服务模式、管理模式、人才培养模式，将传统中医药发扬光大。尤其对于刚入校的中药学专业学生来说，中医药文化传承教育具有重要的指导意义，而中医药博物馆则是传承和传播中医药文化的主要阵地。亳州地区拥有丰富的中医药博物馆资源，如华佗中医药文化博物馆、亳州市中医中药博物馆、安徽济人药业中医药博物馆和安徽沪谯药业中医药博物馆等，丰富的藏品见证了中医药的发展脉络，显示了中医药文化的博大精深，为学生上好“开学第一课”提供了坚实保障。亳州学院中药学专业非常重视中医药文化传承教育，组织学生深入中医药博物馆，零距离感受中医药的独特魅力，让中医药传统文化入脑入心，激发学生对专业知识的学习兴趣。

二、企业名师进课堂

中药学专业是实践性很强的专业，必须强化实践教学，只有创新教学方式和教学理念，才能提高人才培养质量。亳州学院中药学专业从修订新的人才培养方案和教学大纲着手，梳理总结过去实践教学经验，基于实际生产制定实践教学计划。开展企业名师进课堂活动，为中药学专业实践教学提供新动能、多元化选择。企业名师能够根据专业特点，模拟企业生产场景，并引入企业成功经验案例和设计理念，让学生在实验中有很强的情境感和获得感，丰富实践教学内涵，解决学生学习过程中的困惑。如中药炮制，依托安徽济人药业国家中药传承炮制基地，聘请国家中药炮制传承人朱月健老师授课，传授具有传统特色的中药炮制技术，培养了学生的动手能力和实操能力，提高了实践水平。为了让学生体验中药传统制剂技术，学校聘请了安徽华佗国药股份有限公司具有丰富经验的工程师为学生传授救心丸的手工泛丸的制作技艺，以及六味地黄丸的制作工艺。学生为其精湛技艺所折服，激发了学习热情，并立志传承中医药国粹。此外，还聘请了多家企业的负责人、技术主管、有经验的老药工为学校的客座教授或兼职教授为学生授课。

三、构建校内实训—企业见习—毕业实习相结合的“三位一体”实践教育新模式

中药学专业自招生以来，以坚持应用型人才培养为目标，构建“双导师”制校内实训—企业见习—毕业实习相结合的“三位一体”实践教育新模式。

（一）校内实训

中药学专业学生在入校第二年开始实行“双导师”制，每个学生要同时选择一名校内指导教师和一名来自企业的外聘指导教师，完成在校期间的校内实训、企业见习和毕业实习等实践教学任务。中药学专业学生除跟随校内指导教师进实验室开展科研工作以外，每年还必须完成两周的校内实训，根据专业特色和教学进度由校内指导教师和企业外聘指导教师共同制定教学内容和计划，主要围绕中药炮制、中药提取、中药制剂和中药分析等项目开展实训。实训内容紧贴生产实际，按照企业中药生产全流程和企业生产员工要求进行实训、考核。同时，将实训与竞赛相结合，形成“以赛促学、以学促践、学以致用”的浓厚学习氛围。在此过程中，学生加深了对专业知识的认知和理解，解决了学习过程中的困惑，开阔了视野，提高了动手能力，增强了团队意识，提升了观察问题、分析问题和解决问题的能力，培养了创新思维和创新能力。

（二）企业见习

企业见习是实践教育的重要组成部分，是培养学生动手能力、创新意识和创新思维的重要环节，是连接理论知识和实践能力的桥梁。学生从入校第二年至第三年每年开展一次企业见习，根据任课教师的不同课程，见习时间由指导教师灵活安排，为期一个月。校内指导教师和企业外聘指导教师共同制定详细计划，校内指导教师负责学生的组织、考勤、交通安全，企业外聘指导教师负责企业的见习、指导、考核。企业见习分3个阶段，第一阶段由企业外聘指导教师带领学生参观生产全流程，并进行详细讲解；第二阶段分组进行见习，由每个流程的带班组长指导进行见习，然后在企业外聘指导教师的统一安排下每个见习小组依次轮换；第三阶段对见习结果分组讨论、汇报、考核、总结。在企业见习过程中，要求学生统一穿工作服和生产员工一起工作，遵守企业纪律和行为规范。在校内实训的基础上，学生对见习内容有了一定的了解与掌握，通过企业见习，学生能够深入了解、学习中药生产全流程，有助于更加规范和科学地开展校内实训，促进对专业知识的理解和领悟。

（三）毕业实习

毕业实习是学生在校内实训和企业见习基础上，完成实践教学任务闭环管理的重要一环。毕业实习既是对学习基础理论知识的深化和升华，也是学生步入社会前的跨越和桥梁，更是培养学生创新思维和创新能力的重要载体[9-11]。近年来，亳州学院中药学院与地方上具有一定实力的中药企业均签订了校外实习基地协议，拥有固定的实习基地22个，为学生开展毕业实习提供了可靠保障。毕业实习从第七学期的期末开始，时间为半年，并且第七学期要完成毕业实习前的各项准备工作，包括选题、文献检索、任务书和开题报告。毕业实习要与科研相结合，毕业实习不仅要完成实训任务，而且要完成毕业设计，设计选题一般来源于指导教师的横向课题和企业课题，紧贴企业生产难题，使学生具备开展科研的基本方法和技能。在导师指导下，部分学生已经从第三学期进入实验室或企业参加实践活动，导师鼓励这部分学生自主选题，培养学生发现问题和解决问题的能力。

“三位一体”实践教育新模式是中药学专业独具特色的实践教学体系，提高了学生创新能力，提升了学生就业质量，使中药学专业毕业生在以后的发展中更具自信心和竞争力。

四、加强师资队伍建设

师资队伍是高校生存和发展之本，实践教育的根本保障依赖于师资队伍质量的提升。学校应制定师资队伍建设长期规划，内培和外引相结合，内培的重点以科研院所学习深造和企业挂职锻炼为主，培养具有服务区域经济能力的专任教师队伍，优化师资比例结构，推动实践能力强的中青年教师快速成长，形成稳定的实践师资队伍。外引以既有扎实理论知识又有丰富行业经验的高素质人才为主，形成“引进一名带动一片”的发展格局。此外，加强外聘教师的聘任、考核和评价条件。中药学专业除聘请企业名师进课堂之外，还定期选派骨干教师到企业挂职锻炼，铸造了一批动手能力强、科研水平高的教师队伍，提升了教师整体科研水平和人才培养质量，增强了中药学专业服务企业的能力。教师在深入企业的过程中，与技术人员交流、学习，同时提高了企业技术人员的理论文化水平。

五、校企合作是实践教育的动力源泉

专业特色化发展和大项目驱动是学校实现办学定位、培养应用型人才的“法宝”，依托产学研项目为内驱力的校企合作是保障实践教育顺利实施的动力源泉。校企合作涉及学校、企业、学生三方利益，互利共赢是实践教育长期运行、稳定发展的助推器。亳州学院中药学院与企业组建联合技术攻关团队，成立了5个校企合作创新平台，解决制约企业发展的实际问题和技术难题。只有校企双方紧密合作，才能实现优势互补，将双方的人才优势转化为生产力，增强企业的综合竞争力。学校只有充分利用好校企合作平台，才能培养出满足企业需求的创新型人才，为中药学专业实践教育搭建互利共赢的创新人才培养平台。

六、制度建设提升了实践教育的科学化、规范化水平

（一）制度建设

加强制度建设，才能行稳致远。为保障中药学专业实践教育的顺利实施，亳州学院加强了实践教育的有效管理，邀请学校、企业和行业协会的领导、专家共同组成专业管理委员会，学校给每位专业委员颁发聘任证书，委员会定期召开会议，为创新实践教育活动提供指导，由中药学院具体负责实施与执行。

（二）人才培养方案

亳州学院科学优化中药学专业人才培养方案，注重实践能力培养，在课程设置、学时安排、教学进程总体安排和毕业要求等方面创新人才培养模式，为实践教育的高质量实施提供制度保障。在总结过去经验的基础上，中药学作为实践类专业优化了人才培养方案：（1）增加专业核心课程实验课时，提升学生动手能力；（2）增加综合实践类课程和课时，以促进实践教育提升；（3）增加中藥识别四六级考试，增加中药加工、生产、栽培等专业技能达标考试，提升学生的专业应用能力。人才培养方案结合了亳州作为“中华药都”的地方特色，加强中药材鉴别、中药饮片加工、中药生产，以及药用植物栽培方面的人才培养力度，设置特色课程体系，体现专业办学特色，最终形成特色鲜明的中药学应用型人才培养模式。

（三）实验平台建设

完善校内实验实训建设，为实践教育提供了物质基础。近3年，亳州学院对教学实验室进行了全面建设，除完善化学化工基础实验室和制药工程专业实验室之外，还新建了中药性状鉴定实训室、中药标本室、中药炮制室、中药制剂车间、多功能中草药种苗繁育基地等，具备了基础化学实验、工程实验、药物分析测试和制药工艺实验四大实验平台，为中药学专业实习基地建设和实践教育开展奠定了良好基础。

（四）评价体系建设

评价体系是检验实践教育质量的一个重要方面，能够引导深化实践教育改革和优化培养过程[12]。传统的实践教育考核方法比较单一、片面，缺乏对实践教育的监控和追踪评价，导致高校对实践教育的重视程度不够。同时，对指导教师缺乏评价标准，影响了实践教育效果。因此，建立科学的评价体系是实践教育顺利实施的一项重要内容。建立学校、企业和学生共同组成的三方评价体系，增加实践教育在期末成绩中的占比，在评优评先中践行一票否决制。建立健全指导教师的评价体系和激励机制，对指导教师的实践教育评价纳入学校和企业的年终绩效考核，调动指导教师的积极性，提高人才培养质量。

中药学专业实践教育是一个复杂的系统工程，需要长期的探索与实践，并对其经验进行分析、总结与反思，对成功案例再优化和实践后进行应用和推广。实践是创新的基础和源泉，创新是实践的目的。实践教育只有不断优化专业人才培养方案，加大校内实验实训建设力度，改革实践教学模式，深化校企深度融合发展，提升教师专业化水平，完善制度、督导和评价体系建设，坚持专业特色化发展方向，才能培养出综合素质过硬和创新能力强的专业化人才。

参考文献：

[1]  教育部关于进一步深化本科教学改革全面提高教学质量的若干意见[A/OL].（2007-02-17）[2022-01-20]. http：//www.moe.gov.cn/srcsite/A08/s7056/200702/t20070217_79865.html.

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[3]  陈超，赵可.国外大学实践教育的理念与实践[J].外国教育研究，2005（11）：38.

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[11]  王启文，李炳文，赵继云.实习教学改革与能力培养的探索[J].实验室研究与探索，2004（1）：69.

[12]  薛玉香，王占仁.地方高校应用型人才培养特色研究[J].高等工程教育研究，2016（1）：150.

编辑∕丁俊玲