邵武茶叶种植情况调查及发展建议

2021-10-06谢善锦

福建茶叶 2021年8期

关键词：茶类主栽乌龙茶

谢善锦

（邵武市农业局，福建邵武 354000)

1 邵武茶叶种植情况调查

1.1 种植面积调查

表1 邵武各乡镇茶园面积

1.2 种植品种调查

1.2.1 绿茶、乌龙茶类品种名称和数量。

1.2.1.1 绿茶类品种16个。碎铜茶（地方品种）、乌牛早、龙井43、安吉白茶、元宵茶、早春毫、福云6号、春波绿、福云595、黄金芽、福鼎大白、梅占、福鼎大毫、迎霜、福云7号、九龙大白。

1.2.1.2 乌龙茶类品种26个。黄观音、肉桂、丹桂、金观音、水仙、瑞香、黄玫瑰、九龙袍、金钥匙、金牡丹、白芽奇兰、奇兰、紫玫瑰、矮脚乌龙、紫红袍、大红袍（奇丹）、悦茗香、玉麒麟、紫牡丹、北斗、金萱、雀舌、黄旦、铁观音、八仙、佛手。

合计全市各茶区绿茶和乌龙茶类品种42个。

1.2.2 42个茶树良种主栽与补充品种栽培面积分布情况表（如表2）。

表2 邵武茶树良种主栽品种与补充品种面积

2 邵武茶叶种植发展建议

本次调查邵武市14个乡镇、1个办事处，茶园总面积60737亩。在这个面积中，近年发展茶园标准高，新植面积为历史发展最快时期。近年引种的10个主栽品种，多为兼制品种。加工红茶、乌龙茶和绿茶香气高、品质好。有较强的市场竞争力和发展前景。

2.1 发展邵武市主栽茶树良种，品种需进一步合理搭配

邵武市茶叶自古以来形成绿茶和红茶以及乌龙茶三大茶类。现有三大茶类中主栽品种10个，补充品种32个。主栽品种为近年推广的新品种，补充品种多数为历史遗留下来的老品种。近年引种的主栽乌龙茶品种可分为早芽种、中芽种、迟芽种，早芽种有黄观音、黄玫瑰、金观音，中芽种有梅占、紫玫瑰，迟芽种有肉桂、瑞香。主栽绿茶品种有碎铜茶（地方品种）、元霄茶、早春毫。这些引种和推广的主栽品种，大多数是兼制品种，既可加工红茶，又可加工乌龙茶和绿茶（附见专家品种鉴定），有较强的市场竞争力，茶叶发展前景看好。主栽品种偏种早芽种，中迟芽种偏少，品种需进一步合理搭配，种植结构需进一步优化。乌龙茶种植面积大，企业对乌龙茶加工技术需求明显。（如表3）

表3 专家品种鉴定

2.2 优化茶类结构，提高整体效益

在巩固现有生产绿茶和红茶为主的基础上，适当扩大乌龙茶产区发展乌龙茶。优化调整上述高香优质乌龙茶与特、早绿茶品种。不断提高我茶区的多茶类生产水平。同时保持原有特种茶类品种，邵武碎铜茶，积极挖掘开发历史名茶，如邵武工夫。系列开发各种“明前茶”，名优茶、绿色食品茶（自然茶、高山茶）。要大力挖掘创新、发展、研制各自的茶叶品牌。

2.3 建立绿色食品基地，创制名优产品

抓好无公害茶园建设，从茶叶生产全过程的茶园肥培管理，病虫害防治、初制加工、产品包装等环节，严格按照绿色食品的要求把关，力争达到茶园无污染，茶叶无农药残留、产品无有害重金属，实现茶叶商品达到绿色食品化。

2.4 依靠科技进步，提高科技含量

在进入知识经济的时代，茶叶的生产、加工、管理都离不开现代科技手段，良种繁育、高产栽培，信息网络建设都必须依托科技进步。为此，调整种植结构，优化茶类品种，提高茶叶质量，必需走科技创新，才能不断提高茶叶经济效益。要加强科技培训，提高茶农的科技素质，切实解决茶叶生产中存在的难题，组织新技术的攻关，推广应用新技术、新成果，推动邵武茶叶向高技术、高科技方向发展。