都匀红敏茶园茶饼病调查研究

刘 荣，姚玉仙，王淑一，李永波

（黔南民族师范学院 生物科学与农学院，贵州 都匀 558000）

都匀红敏茶园地处贵州省都匀市接近郊区。整个茶园分有三块种植区域，三块种植区域有一定的距离，其中两块为山地梯田型（均为小山地），另一块其中一部分为平地斜坡型，一部分为山地梯田，这一大块茶园分两种不同的类型，适合做相关的防治研究。都匀地属于亚热带季风气候，海拔800m左右，年降雨量在1260-1450 mm，冬无严寒，夏无酷暑。茶园每天清晨都被浓雾所笼罩，太阳出来或无雨天气夏天7点，冬天9点后浓雾才渐渐散去。茶饼病又称叶肿病，主要为害嫩叶和新梢，叶片发病时，在叶片正面向下凹陷，而在叶背凸起呈饼状，其上生灰白色粉状物，病斑边缘黑褐色，病、健部分界明显，叶柄、嫩茎感染后，肿胀并扭曲，严重时，病部以上新梢枯死。此病对茶叶产量影响极大，若用病叶制茶，则成茶味苦碎片多，严重影响茶叶的质量。

茶饼病的症状

茶饼病主要发生在茶树的年轻组织（嫩叶，嫩芽）中。幼叶最初是浅黄色或红棕色的半透明点，病变逐渐扩大并沉入直径为2.0-2.5 mm的浅黄棕色或紫红色圆形病变。叶的背侧同时扇贝形并覆盖着灰白色粉末，随着病变的成熟而改变为深褐色的溃疡。

1 调查方法

1.1 调查概况

调查地点为贵州省都匀市红敏茶园（包括山地梯田和平地）。供试茶品种为当地都匀毛尖茶品种。

1.2 调查方法

夏秋季为茶树病害的发生高峰期，在红敏茶园开展系统病害调查，从6月份开始至11月份结束。每月调查三次，采取五点取法取五个样方（每个样方为2m×2m），每个样方调查20株，每株尽量调查10个叶片，观察且记录病害发生的危害部位及发生程度，进行茶树病害种类鉴定，按照病情分级标准记录各级病叶数，根据病株率、病叶率及病指公式进行计算，计算公式如下：

茶饼病具体分级标准见表1。

表1 茶饼病分级判断标准

2 结果与分析

2.1 茶饼病与季节的关系

由表2表明，在红敏茶园中不管是平地斜坡型还是山地梯田型，茶饼病均在秋季中的9月发生最为严重，在春季的3月发生最低。平地发病率最高为53.81%，病情指数最高为18.22；发病率最低为10.01%，病情指数最低为2.5；山地梯田型的发病率最高为28.51%，病情指数最高为9.73；发病率最低为5.95%，病情指数最低为1.49。根据上述结果可知，在该园平地斜坡型病叶率及病情指数整体高于山地梯田型，这可能与红敏茶园全年气温偏低，夏季平均温度最高极少高于30℃有一定的关系。

表2 茶饼病为害情况调查统计

2.2 茶饼病与种植模式的关系

红敏茶园对茶树种植因为地势采用山地梯田型（均为小山地），一块大部分为平地斜坡型一部分为平地带有一点斜坡，为两种不同的种植模式，小山地采用梯田型栽种模式不仅提高了土地的利用率，且由于每一梯度之间有一定的高度差，高度差与茶树的高度相差不大，一行或两行茶丛一个高度，小山地植树较少，且在边缘，因而茶丛的通风透光性良好。平地斜坡型栽种模式茶丛与茶丛间高度差几乎没有或较小，通风透光性相对差，湿度相对大，而茶饼病是低温高湿病害，因而在该茶园平地斜坡型的栽培模式更利于茶饼病发生，茶饼病也相对严重。

2.3 茶饼病与遮荫树的关系

红敏茶园平地斜坡型区域茶饼病发生率及病情严重程度均高于山地梯田型，原因之一是荫蔽度高于山地梯田。红敏茶园平地斜坡型在建立时便已栽种一些树木，目前这些树木已长成高大的树木，对茶园造成较高的荫蔽度，这样茶园湿度也相对较高，有利于茶饼病的发生。而山地梯田型模式的虽然也种有树木，但仅种植在边缘且都不大，可能种植时间不够长，也有可能营养不够，树木偏小。

3 结论与讨论

调查结果表明，红敏茶园有遮荫树较多的平地斜坡型茶饼病发病率、病情指数均明显高于通透性较好的山地梯田型。这个说明红敏茶园茶饼病的发生可能与茶园的种植模式、套种树有关。建议平地斜坡型砍除一些遮荫树，以降低茶园的荫蔽度，增加茶丛的通风透光性，这样可能会减少茶饼病的发生。该茶园在春茶采摘过后会适量修剪茶树以待后面夏茶更好的生长，夏秋茶采摘后也会适时修剪茶树，主要修剪病枝、枯枝和过密枝条，适度的修剪小分枝、弱枝，以此降低茶园第二年茶饼病的初侵染来源和增加茶丛的通风透光性。目前由于红敏茶园茶饼病发病率高，病情较为严重，建议该茶园冬季用0.6%-0.7%石灰半量式波尔多液清园，在非采茶季采取用药剂防治，可使用生物药剂绿颖100 倍液、松针水提取液进行防治。