贵州草种生产经营现状及展望

2018-06-13田维荣张明婧王顺英

畜牧与饲料科学 2018年5期

田维荣，张明婧，王顺英，吴静

（贵州省草地技术试验推广站，贵州贵阳 550025）

从20世纪80年代开始，贵州省积极探索草地畜牧业发展，形成的“独山模式”“晴隆模式”和“灼圃模式”奠定了该地区草牧业发展基础［1］。近年来，贵州草牧业生产方式转变加快、发展迅速，保持持续稳定增长，并将畜牧业作为调整农业产业结构和促进农民增收的突破口，全力以赴推进南方生态畜牧业大省发展目标。2013年国家财政部、农业部启动“南方现代草地畜牧业推进行动计划”，贵州省每年投入4 000万元，按照现代草牧业的经营模式和理念集中打造40～50个示范场，整体推动贵州草牧业全面发展。2015年贵州畜牧业总产值665.2亿元，比2010年增加361.04亿元，年均增幅为16.94%，占农业总产值比重24.29%。其中牛、羊产值约占畜牧总产值22.0%，草牧业已逐步成为增加农民收入的重要来源和农村经济的支柱产业。

贵州省“十三五”规划中要求“大力推进农业现代化，加快发展现代山地特色高效农业，做强生态畜牧业，进一步提高畜牧业产值占农业总产值的比重”。根据《贵州省草食畜牧业发展规划（2016—2020）》，到 2020 年，实现全省人工草地累计保留面积66.7万hm2，建成优质高产饲草料生产基地25个，每年冬季农田（土）种草8万hm2的发展目标。其牧草种子需求量将逐年增加，草种生产经营是草牧业发展的基本保障，需要引起全社会的重视［2-5］。

1 牧草种子检测情况

1.1 基本情况

依据《牧草种子检验规程扦样》（GB/T 2930.1—2001）标准，2015—2017年检测贵州省主要经营企业和项目用种单位共13家。分别抽检禾本科黑麦草、苇状羊茅、苏丹草、高丹草、高羊茅、鸭茅、宽叶雀稗、草地早熟禾、黔南扁穗雀稗和燕麦，豆科紫花苜蓿、白三叶及菊苣、芜菁甘蓝、苕子、甜高粱、青贮玉米等各类牧草种子255个批次样品，涉及牧草品种31个。

1.2 检测标准及检验程序

1.2.1 检测标准依据：《GB/T 2930.2—2001 牧草种子检验规程净度分析》《GB/T 2930.3—2001 牧草种子检验规程其他植物种子数测定》《GB/T 2930.4—2001 牧草种子检验规程发芽试验》《GB/T 2930.8—2001 牧草种子检验规程水分测定》。

1.2.2 检验程序

1.2.2.1 净度检验程序［6］

1.2.2.1.1 大型混杂物的检查：在送检样品中若有与供检种子在大小或重量上明显不同且严重影响结果的混杂物，如石块、土块或小粒种子中混有大粒种子等应挑出。

1.2.2.1.2 试验样品的分取：试验样品应估计至少含有2 500个种子单位的重量作一分试验样品，即全试样。

1.2.2.1.3 试样的分离：按规定分离成净种子、其他植物种子和杂质3种成分，净种子的分离须根据种子的明显特征，用镊子施压，在不损伤发芽率的基础上进行检查。分离后各成分分别称重，以“g”为单位。

1.2.2.1.4 净度分析结果：应分别计算净种子、其他植物种子和杂质占供试样品重量的百分率，供试样品重量须是分析后各种成分重量的总和，而不是分析前的最初重量。各成分重量百分率应计算到一位小数。

1.2.2.2 其他植物种子数检验程序［7］

1.2.2.2.1 试验样品：不得小于2 500个种子单位的重量。当送验种难以鉴定时，仅需用规定试验样品重量的五分之一（最少量）进行鉴定。

1.2.2.2.2 测定：根据要求，找出试验样品中所有其他植物种或某些指定种子，并计数每个种的种子数。

1.2.2.2.3 结果表示：用测定的实际样品重量中发现的其他植物种子折算为单位重量（每千克）所含其他植物种子数，可允许鉴定到属。

1.2.2.3 发芽率检验程序［8］

1.2.2.3.1 试验样品：从经过充分混合的净种子中，随机数取400粒种子，通常以100粒为一个重复。

1.2.2.3.2 试验条件：发芽条件包括发芽床、温度、持续时间和破除休眠的方法均分别按规定进行。1.2.2.3.3 置床培养：按规定要求将数取的种子均匀地分布在湿润的发芽床上，每粒种子间应保持适当的距离，以尽量减少相邻种子对幼苗发育的影响。

1.2.2.3.4 鉴定：在第1次计数或任何其他中期计数时，应将已达到全部主要构造能正确鉴定的幼苗取出。为了减少再次感染的危险，应将严重腐烂的幼苗取出，但带有其他缺陷的不正常幼苗应保留在发芽床上直到末次计数。

1.2.2.3.5 结果表示：试验结果以粒数的百分率表示。当1个试验4次重复之间的正常幼苗百分率（最高和最低重复之间的差距）不超过最大容许差距时，则取平均数作为发芽百分率。

1.2.2.4 水分检验程序［9］

1.2.2.4.1 称重：所接收供水分测定的送验样品，必须装在一个防湿容器中，并且尽可能排除其中空气。样品接收后立即测定，测定过程中的取样、称重应操作迅速。称重以“g”为单位，保留3位小数。

表1 2015—2017年牧草种子检测结果

1.2.2.4.2 试验样品：测定应取2个独立分取的重复试样，每试样重量为10 g。每个试验样品的取得应符合规定，样品暴露在空气中时间不得超过30 s。

1.2.2.4.3 高恒温烘干：试验样品均匀地铺在样品盒里，在盛入样品的前后，称取样品盒与盒盖的重量，并迅速盖上盒盖。烘箱温度达到130～133℃时，将样品盒盖启开后放入烘箱，待烘箱回升到所需温度时，开始计算烘干时间。到达规定的时间后，盖好样品盒盖，放入干燥器里冷却30～45 min后再称重。

1.2.2.4.4 结果：结果以重量百分率表示。

1.3 质量判定

抽检样品经检测后，依据《豆科草种子质量分级》（GB 6141—2008）、《禾本科草种子质量分级》（GB 6142—2008）及《草籽包装及标识》（NY/T 1577—2007）等标准对抽检样品进行质量判定。

2 检测结果与质量分析

2.1 检测结果

对2015年、2016年、2017年样品检测数据进行统计分析，结果见表1。

从表1可以看出，2015—2017年所检测样品合格率分别为55.2%、53.7%、55.9%，合格率在55%上下波动。导致种子不合格的因素主要是种子的含水量超标，2015—2017年草种水分不合格率分别为26.8%、33.7%、40.9%，呈不断上升趋势。净度和发芽率的不合格率在不断下降，分别是22.4%、10.5%、0和 37.3%、27.4%、19.4%。而其他植物种子数不合格率仅为8.9%、0、2.2%，主要为国产草种。包装标签标识均不规范，由此说明所有牧草种子生产经营企业对包装标识不够重视。

2.2 质量分析

2.2.1 水分不合格原因分析：2015—2017年3年水分综合不合格率为34.1%，但从检测过程具体结果来看水分含量超过标准多数在0.91%～2.73%，极少数在16.36%～25.00%。主要因贵州及西南地区气候多雨潮湿，空气湿度大，极易影响该地区草种水分含量。有时在抽送样过程中均冒着大雨进行。目前标准的制定可能仅参考北方地区种子生产、加工、贮藏情况，南方气候与北方空气干燥的气候差异很大。

2.2.2 其他植物种子数不合格：2015—2017年共有8个批次样品的其他植物种植数超标，不合格率仅占3.1%，且均为国内或贵州省内本地生产草种，说明我国草种生产管理和清选技术与国外发达地区还存在差距。国内草种生产规模化、标准化和产业化相对较低，没有严格按照种子生产标准设置种子田，很多都是大田留种；机械自动化水平低，没有草种专用成套生产、收割和加工设备，大部分基于农作物机械进行改装，并不适应牧草种子的生产［10］。

2.2.3 净度和发芽率不合格：从表1看出净度和发芽率的合格率在不断提高。原因在于目前消费者和市场最关心的草种质量指标是净度和发芽率。由此说明通过加强对市场的抽检，可以促进种子生产经营企业对草种质量的重视和关心。

2.2.4 草种包装标识不规范：在检测的草种包装标识、标签标注的内容不符合《草籽包装与标识》（NY/T 1557—2007）的要求。标识均未标注产品的执行标准和质量等级。同时，包衣种子标签均未标明药剂名称、有效成分及含量；还有部分标签没有标识草种生产单位或分装单位等信息。

3 建议与展望

3.1 加强草种贮藏质量研究

基于南方与北方区域性的气候差异较大，有待加强对贵州及西南多雨潮湿地区牧草种子贮藏中水分对质量影响的科学研究，以建立地方标准，推进国家标准的修订工作，兼顾全国草种生产贮藏实际，为现代草牧业发展服务。

3.2 加强草种标准化生产技术研究

加强优良牧草种子标准化生产管理和种子收获清选技术研究，彻底清除杂质杂草，确保牧草种子的纯净度和品质［2］。加大草种科研力量投入，借鉴国外先进技术和运行模式推广应用［11］。鼓励研究开发适宜地方草种的生产加工机械设备，真正提高草种生产现代科技水平。改变目前草种产业“只有贸易、忽视生产、没有技术”的局面，增强草业发展后劲［11］。

3.3 加强草种质量监督管理和宣传

草种包装标签是草种质量的一个重要内容，是草种质量信息可靠性、溯源性及质量监督的重要依据［12］。应提升“草种包装标签”行业标准为国家强制标准，加大不合格标签查处力度。目前我国消费者对草种质量还知之甚少，也不够重视和关心，因此要着力加强对草种质量宣传，促进草种质量提升。

3.4 加强草种质量管理体系建设

我国草种质量管理制度和体系与欧美等发达国家相比尚不健全［13］。一是新品种认定制度不完善。没有开展官方DUS测定，缺乏有力的科学支撑，新品种身份得不到国际认可，影响我国新品种的国际竞争力。二是草种认证还是空白。我国目前尚未建立草种认证制度和体系，草种生产者和消费者的利益得不到保护。草种假冒伪劣、掺杂掺假、低价冲击时有发生。三是草种市场质量监管力度不够，与现今发展起来的草牧业不相适应。

完善草种认证标签和质量检验标签内容，建立种子生产二维码追溯信息系统；推动草种标准化生产，强化质量控制，规范市场营销；确保草种的遗传质量和物理质量，对促进生态畜牧业和生态环境发展具有十分重要的意义。

［1］冯葆昌.贵州：南方草地畜牧业的引领者［J］.中国畜牧业，2016（15）：23-24.

［2］李品红.关于建设牧草种子场的思考与建议［J］.当代畜牧，2017（21）：46-48.

［3］唐昊.云南省的草种生产经营及草产业发展现状［J］.中国畜牧业，2015（21）：35-37.

［4］王慧君.从监督抽查结果分析新疆草种质量现状及发展对策［J］.新疆畜牧业，2015（9）：53-54.

［5］谢金玉.广西牧草种子产业现状及建议［J］.广西畜牧兽医，2017，33（3）：125-127.

［6］国家质量技术监督局.牧草种子检验规程净度分析： GB/T 2930.2—2001［S］.北京：中国标准出版社，2001.

［7］国家质量技术监督局.牧草种子检验规程其他植物种子数测定：GB/T 2930.3—2001［S］.北京：中国标准出版社，2001.

［8］国家质量技术监督局.牧草种子检验规程发芽试验：GB/T 2930.4—2001［S］.北京：中国标准出版社，2001.

［9］国家质量技术监督局.牧草种子检验规程水分测定：GB/T 2930.8—2001［S］.北京：中国标准出版社，2001.

［10］张明均.牧草种子生产现状与对策探索［J］.中国畜禽种业，2017，13（1）：9.

［11］于徐根，甘兴华，冯葆昌.南方草种产业现状及发展对策［J］.中国畜牧业，2016（7）：29-31.