工学结合教学模式下精细化工专业分段生产实习探析

何献峰

摘 要：工学结合是将学习与工作结合在一起的教学模式，主体包括学生、企业、学校。本文通过对各种生产实习模式的分析及学生、企业、学校的情况分析和综合，对精细化工专业的分段生产实习进行工学结合任务式方案制定的探讨，讨论以就业为导向培养学生成为具有专业能力和关键能力的实用性人才。

关键词：工学结合；分段生产实习；精细化工教学

中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1005-1422（2014）08-0148-03

生产实习是中等职业教育中不可缺少的重要教学环节。生产实习目的是为了帮助学生在了解社会、接触生产实际的过程中，对所学知识、操作技能、关键能力有的感性认识，为学习专业课程打好基础，为就业积累工作经验。

工学结合是将学习与工作结合在一起的教学模式，主体包括学生、企业、学校。它以职业为导向，充分利用学校内、外不同的教育环境和资源，把以课堂教学为主的学校教育和直接获取实际经验的校外工作有机结合，贯穿于学生的培养过程之中。这种教学模式的主要目的是提高学生的综合素质和就业竞争能力，同时提高学校教育对社会需求的适应能力。

一、生产实习模式分析

（一）早期的生产实习模式

以前，中职学校由各地方职能生产局开办，学校与各局属生产企业是兄弟单位，中职学校的职能是为各生产企业培养、输送生产一线技术人员。因此，学校与企业间关系密切，学生可定期到企业进行分段生产实习。

早期，精细化工专业的生产实习分四阶段完成，分别在中职第一学年由专业教师组织学生到各生产企业进行参观一周，初步了解生产企业的工艺流程及一线生产岗位的种类及要求；第二学年学习完专业基础课后，学生分散到各企业进行两周的设备设计课题实习；第三学年学习完专业课后，学生集中到一到两家企业，在生产一线各工作岗位进行一个月的生产工作实习，由专业教师和一线岗位的工人共同指导学生，让学生了解生产岗位的任务、要求及深入认识生产工艺流程，并按要求写出生产流程及安全注意事项和工作体会的论文；第四学年学生需带上设计生产流程的任务到企业实习一个月，回校后再用一个月的时间完成毕业设计。生产实习的四个阶段，学生在专业教师及企业技术人员的指导下开展学习任务和岗位工作，学生能清楚地认识到理论知识在生产中的应用，这种生产实习过程充分地体现出工学结合教学模式。

（二）现在的生产实习模式

现在，生产实习的模式是在中职三年级进行为期一年的顶岗实习。实习学生通过企业招聘或自已找实习单位的方式完成一年的顶岗实习。其实，这种实习方式就是“就业” 。在工作过程中，由于学生的工作单位太分散，教师较难对实习生进行有效的指导。另外，大多数学生不会把学习到的知识内容、技能与实际工作岗位要求相结合，企业对实习生的工作能力有较大的意见。同时，实习生也对实习企业和学校产生“被坑害”的情绪，感到学习了三年一点知识和技能都没学到。最终，顶岗实习的模式不能有效地体现出工学结合的教学模式。

二、分段生产实习中的主体分析

从以上两种实习的形式比较，分段实习比顶岗实习更有效地进行工学结合教育。因此，分段实习的形式是有必要重新采用。生产实习要达到工学结合的教学模式目标，是需要企业、学生、学校三方面主体作出共同的努力才能顺利完成。因此，分析三方面主体的具体情况是关键。

（一）企业的分析

现在，大多数企业都不接纳在校生到企业进行生产实习。原因是，第一，避免安全事故的发生；第二，避免企业出现生产上的质量事故；第三，实习生不同于正式工人，他们不能加班、不能扣工资惩罚，具有较多的工作限制性；此外，还有技术保密性。由于以上各原因，企业为了不影响生产和效益，因而只能招聘见习生，而不需要实习生，从而造成了在校中职学生较难在各学习阶段到企业进行实习认识，只能把生产实习安排在最后一学年进行顶岗实习。

针对企业的问题，其实可以先安排学生在较简单的工作岗位上进行生产实习，然后通过工作考核的办法，采用激励机制提高学生工作积极性，择优选用技术或能力较强的学生到技术岗位进行轮岗培训。

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（二）学生的分析

根据数据统计，每一年差不多有一半的学生只能完成三个月的顶岗实习时间。通过调查发现存在以下原因：第一，学生的社会经验及工作经历少，不会对工作中的问题进行分析、总结，依赖教师指导性较强，遇困难时不会解决而放弃实习；第二，学生个性较强，常因工作上的一时之气而放弃实习。

实习过程中，教师常观察、了解学生的实习情况，及时解决以上问题，对学生顺利完成生产实习是有很大的帮助。

（三）学校课程与生产实习工学结合的分析

生产实习环节是中职学校实现培养具备合格职业专业能力和综合能力职业人的教学目标。学校在保证生产实习过程中安全的前提下，通过工学结合教学模式，结合开设的课程内容实施任务式的生产实习，有效地培养职业人才。同时，利用生产实习丰富了教师的生产经验，提高教师的专业能力，更新教师的企业生产知识。

三、精细化工专业分段生产实习的方案探讨

根据以上对企业、学生、学校存在问题及教学目标等情况的分析，并比较以前的生产实习和顶岗实习的模式，分段生产实习的方案主要从实习时段的安排及实习与课程的结合两方面进行制定。

（一）分段生产实习时段的安排

考虑到企业的接受能力和学生的工作能力及耐性的因素，分段生产实习需分为三段。第一阶段的实习时间应安排在中职一年级第二学期未，进行两到四周的生产实习。此时，大多数学生的年龄已达到十六岁的用工年龄规定；同时，课程上已学习到专业基础课知识、初步掌握基本的专业操作技能。第二阶段应安排在二年级第一学期未，进行两到四周的生产实习。这阶段，学生正在学习专业课程，通过实际生产过程可更具体地认识、理解课程中抽象的知识内容，并为下学期的专业学习打下基础。第三阶段安排在三年级，为期一年的顶岗实习，为就业作准备。

第一阶段和第二阶段生产实习时间的安排，主要是考虑到企业在这段时期用工需求量大的情况，在这种情况下企业是较乐意接受学生到企业进行生产实习，以解决企业的用工需求。

（二）生产实习与课程的结合

生产实习应结合基础课程与专业课程内容进行工学结合培训，学生带着课程任务在生产实习过程中，在教师或企业人员的指导下理解所学知识内容，培养、提高各方面能力。

1.第一阶段生产实习的任务

（1）目标

学生在生产实习过程中学习精细化工专业的职业道德、职业生涯的发展、岗位任务理解、企业管理制度、质量控制与管理制度等专业能力，培养人际沟通、团队精神、领袖能力等关键能力。

（2）学生任务

在生产实习期间，学生应有目的地了解企业文化及各种的管理制度、岗位要求，结合《职业道德》《职业生涯规划》《行业法规》等基础课和专业基础课内容，编写一份“个人职业生涯规划书”和一份“6S管理方法的小结”的作业。

（3）教师任务

由于初次进行生产实习，企业一般都会安排学生在生产线上的包装工序。原因是，学生第一次实习，对于带队教师是一个艰巨、繁琐的任务。教师必需从各方面稳定学生的工作情绪，另外还需常在现场指导学生的工作，说明工作任务与所学课程的联系。指导的任务是，让学生通过在企业生产过程中结合专业知识初步了解生产流程的各个工序及各岗位的工作任务要求；清楚认识生产安全事项；学习、培养、锻炼各种实际生产中的关键能力。另外，教师还需纠正学生对工作任务肤浅的认识，要较深入地理解任务与专业间的关系。例如，化妆品企业包装工序为例，企业在包装过程中要求工人包装时观察瓶内化妆品是否清晰，这个过程其实就是生产检验的一部分，同时也可以从化妆品专业课程中的乳化知识进行结合，解释化妆品变质的原因。

（4）企业协助

学校与企业应达成协议，企业人员对学生进行企业文化、生产安全教育、企业管理制度等方面内容的介绍，团队精神的培养等课程的培训。采用激励方法，对学生进行岗位技能考核，择优到有一定技术要求的岗位进行重点培养。

2.第二阶段生产实习的任务

（1）目标

学生主要学习企业的工艺流程、生产操作技能、质量控制管理等专业技能。

（2）学生任务

学生需结合《化工原理》《环境保护》《洗涤剂生产与检验》《化妆品生产与检验》《涂料生产与检验》《市场营销》等专业课程内容，根据自己所在的实习企业和岗位编写一份“生产工艺流程及岗位要求实习工作总结”。

（3）教师任务

由于经过上次的实习，企业对学生的技能及素质有了一定的了解，可能会根据实际情况安排学生到部分的技术岗位进行工作，教师可根据学生的工作岗位情况结合专业课程内容进行有针对性的指导，讲解理论课程知识内容在实际生产中的应用，从而实现工学结合的目的。

（4）企业协助

企业的技术员应在工作过程中指导学生操作技能，并集中培训企业的工艺流程、质量控制的要求。

3.第三阶段生产实习的任务

第三阶段采用项岗实习的模式完成实习任务。

（1）学生任务

通过顶岗实习，结合所学的知识和前两阶段的生产实习工作经验，能独立在陌生的工作岗位中完成工作任务，累积丰富的工作经验，为就业打下基础。

（2）教师任务

学生通过应聘分散在各企业实习一年。通过前两次的分段生产实习，学生工作心态得到了调整，工作经验较丰富，初步有能力结合所学到的专业知识独立完成工作任务。应聘企业的工作岗位可缩短学生就业的见习期。在这段期间，教师定期走访实习生较集中的单位，了解学生的工作情况，并进行技术上的指导点睛。而部分学生在实习时遇到工作上的专业问题也可以通过电话或其他信息平台与教师进行交流。

四、实现分段生产实习的关键

最后必需明确提出，分段生产实习要求校企间需要达成共同的实习培养计划，企业对学校的实习安排要有较大力度的支持与配合，企业在学生实习期间提供企业文化和生产知识等方面的培训课程。另外，师生要放下学生到企业进行实习是为企业作廉价工人的思想包袱。理想的形式是，政府的劳动部门与教育部门相互联合，给予各职业学校相关的实习基地，这样才能更有效地开展工学结合教学模式。

责任编辑 赖俊辰