2011年与2012年辽宁省非法添加检验结果对比分析

张 伏，张 璐

（辽宁省食品药品检验所，辽宁 沈阳 110023）

2011年初以来，辽宁省食品药品监督管理局协调公安部门，采取强有力措施，严厉打击在食品、保健食品中非法添加化学药品冒充药品销售的违法行为，开展以产品宣传的治疗作用为靶向确定检验非法添加物，以非标方法实施检验，最终确定非法添加的化学成分，并出具检验报告书。现将检验情况分析报道如下。

1 资料与方法

2011年，共检验来自辽宁省内沈阳、丹东、阜新等10个城市的疑似非法添加类样品892批次，其中以沈阳市为主，共789批次，占全部样品量的88．45%；2012年，共检验来自辽宁省内沈阳、抚顺、丹东等14个城市及其县区的疑似非法添加类样品1 128批次，其中以沈阳市为主，共951批次，占全部样品量的84．31%。2011年和2012年主要检验类别为壮阳、降糖、降压、抗风湿、止咳平喘、安神、减肥7大类，其中以壮阳类为主。

2 检验结果与分析

2．1 结果

结果见表1至表4。

2．2 分析

样品来源：2011年和2012年样品均主要集中在省会城市沈阳，2年均占样品总量的80%以上。沈阳作为辽宁省会城市，是经济金融中心，为打击非法添加犯罪行为的主要目标区域，辽宁省食品药品监督管理局联合公安部门开展了专项整顿活动，加大打击力度。从样品的分布来看，与2011年相比，2012年样品来源更广泛，大连、盘锦、葫芦岛、辽阳4个地区的公安部门也参加了专项整顿活动，打击整治范围进一步扩大。2012年，绥中、灯塔、辽中、康平、法库、大石桥、开原、凤城、东港、北票10个县的公安部门送检疑似非法添加样品237批次。这主要由于2011年的非法添加专项整顿工作取得了良好成绩，2012年辽宁省药监部门联合公安部门加大打击力度，扩大打击覆盖范围，与2011年相比样品量增加26．46%，阳性率提高14．79%。

表1 2011年及2012年非法添加样品检出情况

表2 2011年及2012年各地样品分布情况

检验类别：2011年与2012年的专项整治打假工作主要集中在壮阳类产品中的非法添加物，其阳性检出率分别为80．56%和90．37%。主要由于在2011年的非法添加打假工作中，壮阳类样品的阳性检出率较高，因此2012年仍集中于此类样品中。2011年，降糖、降压、抗风湿、止咳平喘及减肥类样品中均不同程度地检出非法添加物。2012年，止咳平喘、安神、减肥样品数量较小，暂未检出非法添加物。

表3 各类非法添加检验结果

表4 检出非法添加的化学成分

添加的化学成分：在2012年检出的938批次阳性样品中，699批次样品检出西地那非，占全部阳性检品的74．52%；5批次样品检出他达拉非，占0．53%；233批次样品同时检出西地那非和他达拉非，占24．84%；1批次样品检出艾地那非，占0．11%。由此可见，市场中壮阳类样品主要非法添加物为西地那非，降糖、降压、抗风湿、止咳平喘、减肥类产品中也同时存在1种或多种非法添加化学物质。

3 建议

3．1 完善检验标准[1]

目前，国家保健食品、中成药非法添加检验标准涵盖壮阳、抗风湿、减肥、止咳平喘、降糖、降压、安神7大类。然而，市场上销售的保健食品、中成药种类繁多，而检验标准和方法却相对滞后，如增加免疫力、调血脂、改善记忆力、延缓衰老等类商品尚未补充检验方法，相关技术部门应加强此类保健食品、中成药中非法添加化学物质检测方法研究，尽快建立相关检验标准，为规范保健食品市场安全提供执法依据和技术支撑。

3．2 整治虚假宣传

保健食品只是一种营养补充剂，可以调节人体某种生理机能，本质仍然是食品，且作用比较慢，不可能有神效。一些不法厂商抓住患者希望治愈的心理，利用电台专家讲解、患者现身说法、小区派发宣传单、会议营销等手段夸大药效，让保健食品具有“神效”，而这些药物对人体健康危害极大，应加以整治。

[1]王震红，杨永刚，张 伏，等．2011年辽宁省中成药及保健食品非法添加化学药品检验结果分析[J]．中国药事，2012，26（9）：929 －930．