专题论述

1. 2021年我国粮油产销和进出口情况
2. 中国油菜籽和菜籽油的生产、进出口及供需分析

信息平台

1. 讣告

油脂加工

1. 蒙脱土对植物油脱色效果的综合评价
2. 植物油中的色素及吸附脱色研究进展
3. 车厘子核油的制备及品质分析

油脂化学

1. 浓香菜籽油和精炼菜籽油氧化稳定性及挥发性成分的差异
2. 西班牙和意大利进口特级初榨橄榄油品质比较
3. 油脂种类对调和牛油风味的影响

油脂安全

1. 基于近红外光谱技术的赣南茶油掺假快速鉴别
2. 汉中市市售植物油中黄曲霉毒素污染状况调查

油脂改性

1. 酶法合成sn-2位富含DHA的中长链结构脂
2. 酶法制备甘油二酯的研究进展

油料蛋白

1. 核桃分离蛋白酶解产物结构与功能的变化
2. 膜分离蚕豆蛋白酶解产物的理化性质及生物活性

油脂化工

1. 一步炭化磺化法制备煤基固体酸催化剂及其表征
2. 小桐子油乳状液制备的工艺优化及复配乳化剂对其杀虫活性的影响

油料资源

1. 油橄榄果实经济性状随成熟度的变化
2. 四川省凉山州德昌县10种核桃及其油脂品质对比分析
3. 贵州省台江县野生木本油料植物资源特征调查

应用实践

1. 棉籽仁壳分离系统改造实践
2. 大豆油厂水平衡测试与工业节水分析
3. 油脂加工厂采购业务自动化工作流程管理实践
   ——以中粮黄海为例

检测分析

1. 液相色谱法检测鱼类肝脏中天然维生素A
2. 基于核磁共振技术对亚麻籽油进行脂肪酸组成检测与品质鉴别