专题论述

1. 我国葵花籽油产业现状及发展前景
2. 贸易争端背景下中国油料油脂产品进口格局变化及其应对策略

油脂加工

1. 响应面法优化微波预处理文冠果冷榨工艺的研究
2. 夏威夷果油提取工艺的响应面法优化及理化指标测定
3. 水酶法提取冬瓜籽油工艺优化及体外抗氧化活性研究

油脂化工

1. 单一脂肪酸及其甘油酯催化裂化对制备烃类的影响
2. 羊毛脂制备羊毛酸的工艺研究

监测分析

1. 稳定同位素质谱法鉴别芝麻油中掺杂大豆油、玉米油的研究
2. 近红外光谱法快速检测美藤果主要品质指标的定量模型研究
3. 固相萃取-高效液相色谱法测定植物油中苯并[a]芘
4. 改良QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法检测植物油中的10种植物生长调节剂

油脂化学

1. 复合方法抑制整粒大豆中脂氧合酶的活性
2. 微波和红外处理油茶籽对压榨油茶籽油中VE含量的影响
3. 溶剂和水分活度对OPO结构脂合成中酰基迁移的影响

油脂安全

1. 鲜榨山茶油食用安全性毒理学评价
2. β-胡萝卜素在4种精炼植物油中的抗氧化性能研究
3. 花生油中塑化剂污染的来源分析及管控方法

油脂营养

1. 甘油二酯对高胆固醇血症大鼠血脂及体成分的影响
2. 亚麻籽营养成分提取及其功能和应用研究进展

油料蛋白

1. 花生蛋白凝胶特性的研究进展
2. 海南油茶种仁蛋白质提取及双向凝胶电泳-质谱初步鉴定
3. 榨前微波处理对油茶粕活性成分及抗氧化性的影响

应用技术

1. 二维码信息系统在油脂加工企业中的应用
2. 全脂低温脱酚棉籽蛋白生产实践
3. TPM设备管理在油厂中应用

生物工程

1. 不同营养条件对微藻Ankistrodesmus sp.CJ09生长和油脂积累的影响
2. 脂肪酶对油脂体外降解及消化的研究