行业综述

1. 冰鲜三文鱼品质的影响因素分析
2. 水果酵素制备及功能作用的研究进展
3. 蘑菇毒素分析研究进展
4. 可降解餐具的国内外研究进展
5. 大豆异黄酮在食品中应用的专利技术综述
6. 杀菌技术在食品加工中的应用进展
7. 食品微生物检验特点及技术浅析
8. 浓缩奶供应系统在乳粉加工中的应用
9. 白砂糖生产过程中亚硝酸盐的控制
10. 食品生产许可审查视角下的 普通食品和保健食品
11. 食品生产企业质量管理现状及对策研究
12. 沙棘的功效成分及生物学功效评价研究进展
13. 食品艺术化存在和发展浅思
14. 贵州特色黔菜的药膳研究
15. 浅析唐代饮食在中国烹饪发展史上的关键作用
16. 毕节市豆腐产业发展现状及对策研究
17. 宠物食品行业存在的问题和对策探讨
18. 基于“粤菜师傅”工程下粤菜饮食文化的 传承与融合
19. 天然香辛料风味物质提取技术 与应用开发研究进展
20. 食用农产品质量安全检测体系建设思考

工艺技术

1. 蛹虫草枇杷叶复合保健饮料的研制
2. 加工方式对粉蒸肉风味品质的影响研究
3. 红枣莲藕汁保健饮品的研制
4. 复热方式对黑椒牛肉粒品质的影响
5. 汉中绿茶戚风蛋糕的研发
6. 低聚木糖番茄酸奶的工艺研究
7. 石榴皮中多酚成分提取工艺的研究
8. 杏皮水饮料的开发

食品科技

1. 白酒中塑化剂的危害及控制研究
2. 基因编辑CRISPR技术在农产品 及食品生产中的应用进展

营养健康

1. 魔芋葡甘聚糖的结构及保健功能研究
2. 极简主义背景下的健康饮食
3. 军事训练中的膳食营养现状及策略分析

食品安全

1. 散装油罐储藏棕榈油品质变化的研究
2. 新时期校园食品安全监管策略研究
   ——以X市为例
3. 电商平台食品安全监督抽检探讨
4. 关于公共卫生食品安全与监督的研究
5. 供应链环境下食品加工企业质量安全风险控制
6. 2018-2020年广东部分地区白酒中 3种甜味剂含量的调查分析
7. 食品安全抽检样品接收常见问题及建议

分析检测

1. 高效液相色谱-串联质谱法测定食品中的 5种生物碱含量
2. 发酵温度对玛纳斯产区赤霞珠、美乐干红中 白藜芦醇含量的影响
3. 微孔板式微生物法与国标微生物法测定 婴幼儿配方乳粉中泛酸含量的比较
4. 滴定法测量花生油中过氧化值 不确定度分析报告
5. GC-MS测定茶叶中有机氯农药组分的 前处理技术研究
6. 低温长时间冷藏鸡蛋特性以及全蛋液 对海绵蛋糕和沙拉酱的影响
7. 市售禽畜产品及水产品中甲醛含量检测及分析
8. 大米中嗪氨灵及三氯乙醛残留物的测定
9. 油茶籽仁中茶皂素的提取与分析
10. 不同提取方法下藏豌豆淀粉的理化性质研究
11. 气相色谱测定甜蜜素方法的优化及探究
12. 绿豆富硒过程中超氧化物歧化酶活性变化研究
13. 2020年烟台高新区城乡居民生活饮用水卫生监测结果分析
14. 茶多酚对南湾鱼肉肠品质的影响
15. 超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中地塞米松和甲硝唑
16. 武汉豆丝感官评价描述词的建立
17. 不同产地蓝莓营养成分检测结果分析
18. 核桃仁中总糖的测定与评价
19. 红茶加工过程中稳定同位素变化研究
20. 葡萄柚皮精油抗氧化性和抑菌活性研究
21. 花生油中黄曲霉毒素B1高效液相色谱 检测方法的探索与研究
22. 葡萄酒酒精度及干浸出物的快速测定