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2021年2期
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目录
封面策划
2020年食品安全热点回顾
声音
《乳制品质量安全提升行动方案》发布
人物
解决“三农”问题 关键是“三治结合”
关注
为了健康 应适当控制“盐值”
反食品浪费进入立法程序
推广半份菜不能“一刀切”
猪油不可多吃
剑门关下新风景
智慧农业激发乡村振兴新活力
年轻消费群体的保健选择
四机构联合发布《全盘营养与免疫力守护联合提示》
保障猪产品质量安全 打击生猪屠宰违法行为
内幕
“肌肉溶解”引关注
产经
百事、可口可乐战火未息 争相布局“中国味”
服务升级餐饮从业者要会“十八般武艺”
黄酒将迎来长久发展还是短暂春天?
互联网买菜的更多玩法
生猪期货牵动多方神经
社区小食堂的公益属性和市场竞争
细看方便速食市场的江湖纷争
资本
生鲜电商:你方唱罢我登场
茶饮品牌的喜与忧
案例
做一个合格的CEO系列:我眼里的战略
解读
原料关税降低不会影响乳品售价
带你了解临期食品
主食,一定要吃
理论
浅谈原子荧光法测定食品中的砷元素
计算机信息技术在食品质量安全与检测中的应用
浅谈计算机科学技术在食品工业中的应用
化学技术在食品安全检测中的应用
化学添加剂在食品检测中的应用
生物检测技术在食品检验中的应用
当代食品科学与工程技术进展探讨
饮食类纪录片的创作手法探讨
食品微生物检验的影响因素及控制方法研究
浅析食品安全风险评估与风险监测
高温杀菌乳品质研究
我国基层食品抽检工作存在的问题及有效解决方法分析
绿色食品蔬菜种植与管理技术要点分析
运动养生在我国康养产业中的发展探索
食品检验检测中存在的问题及对策分析
大豆猝死综合症病原菌的土壤分离与分子检测技术应用分析
食品安全保障体系的建立与完善
论食品添加剂与食品安全问题
关于加大泰山保健茶科研力度的建议
传统体育养生运动处方库设计与应用探究
计算机视觉技术在食品品质检测中的应用
烹饪技术与膳食如何有效实现合理配置分析
关于北京大学生营养知识和健康态度的研究
四个具有抗疲劳效果的食疗方
从食品安全现状浅析我国公共卫生管理
食品真空冷冻干燥工艺及其强化研究
酒店餐饮中的食品营养问题研究
“健康中国”视域下传统运动养生发展的现实困境与疏解研究
探究食品检验准确性的控制因素
气相色谱法测定茶鲜叶中有机氯和拟除虫菊酯类农药残留
影响食品检验准确性的因素及有效管理策略分析
酿酒酵母对葡萄酒品质的影响探讨
食品安全检测问题及其改善措施
食品检验中微生物检测技术的实践研究
复方蛹虫草粉抗肿瘤活性的研究
农村外卖食品安全问题及监管策略探析
氨基酸口服液中氨基酸含量检测的方法不确定度分析
区域
狗牯脑茶带富遂川县
品牌
飞鹤多举措“抗疫”为母婴群体遮风挡雨
药膳
药膳之节气饮食
食药动态
永州市市场监管局持续推进冷链食品疫情防控工作
“棉花糖+”的无限可能
微博侃天下
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