刊首语

1. 食品安全 诉不完的期待

资讯

1. 国务院：食品等质量安全拟入地方政府绩效考核
2. 杜邦先锋与萨莫克协力　将创新技术引入中国
3. 铸造级FANUC机器人　给力铸造博览会
4. 福田科技携全线产品参加FIC2012春季展

海外热点扫描

1. 4月欧洲食品安全动态

特别报道

1. 风险交流 化解食品安全信任危机的利匕

CR2012展会专题

1. 第23届中国制冷展
2. 迎接中国冷链市场发展的春天
3. 杜邦制冷科技推出两项举措 积极兑现可持续发展承诺
4. 开利展出多款冷藏机组
5. 鑫誉蓄能 移峰填谷 蓄势待发
6. 常州月仙 致力于为冷链行业提供最优质的产品及服务
7. 烟台冰轮 展出CO2螺杆制冷压缩机组
8. 兄弟制冰 提供精雕细琢的制冰工艺
9. 山东神舟 展出制冷新品NH3/CO2复叠制冷机组

分析与检测

1. 农残分析与检测
2. 浅析蔬菜农药残留标准及适用原则
3. 一次检测10皮克86种农药残留的气质联用方法
4. 基于高光谱图像技术的果蔬表面　农药残留检测研究
5. 用于农药分析的SCION TQ三重四极杆　质谱仪快速扫描时间和零串扰示范
6. AB SCIEX又添新品　成就质谱领域新主力
7. 浅议顶空气相色谱

食品加工与包装

1. 你还在为安全标准困惑吗？
2. 五步优化零食检测提高产品质量
3. PPMA携手会员参加国际橡塑展
4. 大森长空 提供方便安全的包装机械
5. 科时敏　一个为后端包装提供专业服务的团队

添加剂与营养

1. 陶氏 为中国食品业创意健康
2. 嘉吉烯王 国内ARA市场的领先者
3. 不断前进的斯比凯可
4. 诺维信 酶制剂应用的行业领导者
5. Fortitech 全球营养强化专家
6. BENEO 将营养与技术相结合
7. 统园 品牌资源就在您身边
8. 孜孜追求 迎合行业整体发展需求
9. 诚信天下、一诺千金　全案服务商——诚一
10. 享受美味人生life’sDHATM与您健康相伴

过程控制

1. 食品级润滑油对质量体系的影响

天祥·食尚访谈录

1. 助安琪酵母跨越国际市场　贸易壁垒

质量管理

1. 中国美国商会《2012食品安全和产品质量》白皮书

视点

1. 卡拉胶海藻多糖硫酸酯化技术研究
2. 浅谈我国预包装食品标签中食品添加剂的标示