一次检测10皮克86种农药残留的气质联用方法

袁猛

食品中的农药危害健康，为了保证食品的安全，有必要准确的测量农药残留。多数检测农残的标准方法建议用气相色谱和选择性元素检测器, 比如FPD和ECD，但这些检测器不能提供足够多的信息来证明农药是否确实存在,所以很难消除假阳性的检测结果。质谱仪提供了额外的信息，自动去卷积的软件AMDIS能够消除假阳性。气质联用是适合检测农残的方法，它提供了足够的选择性，同时也比液质联用和气相色谱串联质谱联用更便宜。珀金·埃尔默公司的Clarus600气质联用仪可以一针准确测试10皮克的86种农药。