卡拉胶海藻多糖硫酸酯化技术研究

龚方　刘宗利 王乃强 刘海玉 杨海军

多糖的抗病毒活性与多糖的分子量大小、硫酸根含量以及空间构象有较大联系，本文对微波辐射制备不同分子量卡拉胶多糖及硫酸酯化修饰技术进行了研究。

1 材料与方法

标准多糖（Dextran Standard 270000、80000、12000、5000、1000和DextranBlue），卡拉胶，真空反应器，纳滤系统，凝胶色谱柱。

1.2 实验方法

利用微波制备特定分子量卡拉胶，具有速度快、操作简便、能耗低等优点。影响产物的主要因素包括：料液pH、处理时间、料液浓度、微波功率等。

2.1.1 料液浓度、体积和工作功率的确定

选择料液体积为600mL/次，料液浓度小于5%时，料液浓度对微波处理效果的影响不大，过高的浓度引起降解不均