食安管理

1. 食品安全第三方监管在高校食堂管理中的实践及应用
2. 食品添加剂对食品安全的影响
3. 乡村振兴战略下江苏省如东县农村地区食品安全问题治理探讨
4. 试析食品工程安全保障与监督管理
5. 基层农产品质量安全检测体系建设探析
6. 国企食堂工作人员食品卫生安全的培训与管理
7. 10 S管理方法在食品检测实验室的应用
8. 复用餐饮具阴离子合成洗涤剂超标原因分析及建议
9. 食品检测存在的问题及对策
10. 乳制品车间洁净区环境监测和控制
11. 浅谈我国特殊食品安全风险管理
12. “一街一车一室”食品快检工作落实及成效分析
13. 2020—2022年食用农产品安全监督抽检数据分析
14. 药食同源食品的安全监管研究
15. 食品安全监督抽检的效能提升与发展建议
16. 新媒体直播电商下市场食品安全监管困境及对策

质量控制

1. 食品检验检测质量控制的问题与对策
2. 食品检验检测的质量控制及细节问题探究
3. 5M1E分析法在高校食品质量安全管理中的应用研究

分析检测

1. 基于电子鼻的牛肉微生物污染状况定量预测模型的构建
2. HPLC法测定粿条中的脱氢乙酸
3. 酸枣仁中5种重金属及有害元素含量的测定
4. QuEChERS-液相色谱串联质谱法测定人参及其种植土壤中4种三唑类农药残留
5. 高效液相色谱法同时测定小麦粉中乙二胺四乙酸二钠、曲酸和间苯二酚
6. 菠菜螺旋藻复合精酿小麦绿啤挥发性香气表征研究
7. 不同酵母发酵对石榴果酒香气成分的影响分析
8. 保健食品中B族维生素的快速分析方法研究
9. 单模微波消解-ICP-MS法测定扇贝中的5种重金属元素
10. Sin-QuEChERS Nano与QuEChERS技术测定韭菜中40种农药残留的适用性研究

营养与健康

1. 表现难美性项目运动员的营养膳食研究
2. 关于轻食的定义及其具体要求的讨论
3. 运动员食品摄入对运动耐力与持久力的影响
4. 苯丙酮尿症儿童的特殊饮食
5. 幼儿园膳食精细化管理的营养配餐探究

工艺技术

1. 不同干燥方法对江西绿茶品质的影响
2. 甜味油茶的开发和工艺优化
3. 红心火龙果红茶复合饮料配方优化
4. 杂粮粉挤压膨化工艺的优化
5. 中式烹饪中蒸制工艺的分析及其优化路径探讨
6. 赤小豆薏米酸枣特色面包的研制

食品科技

1. 我国有机食品的发展趋势、挑战和建议
2. 酶联免疫吸附法在食品安全检测中的应用
3. 淀粉与非淀粉多糖复合可食用膜研究进展
4. 植物蛋白肉生产的关键因素分析
5. 食源性致病菌生物被膜的防控技术研究进展
6. 基于大数据的食品安全智能监管模型研究
7. 茶叶中农药残留测定常用的前处理技术
8. 鱼类腐败变质的微生物因素分析
9. 湖北钟祥美食文化资源与长寿文化宴创意设计
10. 基于海南国际旅游岛建设的特色餐饮品牌传播现状研究
11. 河北省预制菜产业的SWOT分析
12. 葡萄多酚提取方法研究进展
13. 文旅融合背景下乡土品牌包装设计路径探析
14. 食品微生物检测技术及其质量控制的重要性