教改特稿

1. 人文学科:旅游本科院校的底蕴和价值

信息

1. 四川旅游学院坚持走教育国际化发展之路

饮食文化

1. 中国传统岁时节日食俗在餐饮业的应用研究※
2. 中国“茶道”探微:基于中日茶文化的比较研究视角
3. 彭祖饮食养生思想及方法
4. 论中国饮食文化的精食与雅食
5. 四川民族地区菜点命名特色及英译对策探析※

食品科学

1. 水稻稻曲病的研究与探讨
2. 部分加工及烹饪方法对豆类食物功效的影响浅析※

餐饮管理

1. 餐饮产业化现状与发展趋势
2. 中国团餐企业资产与收益现状研究※
3. 高校餐饮面临的主要困难与对策
4. 加强餐饮服务员情商培养的研究

旅游论坛

1. 成都市龙泉驿区农旅产业耦合现状及对策研究※
2. 山东半岛蓝色经济区旅游空间结构研究※——基于生态位理论
   
3. 散客时代河南省旅游公共服务体系的实证研究※
4. 郑汴洛区域旅游形象提升战略研究※——基于问卷调查结果
   
5. 沪宁高铁沿线城市旅游资源与客源市场特征分析※

旅游开发

1. 基于旅游视角下的成都免税店设立探讨
2. 边境古镇的共性特征及旅游开发模式探讨
3. 浙江民间音乐资源的旅游开发与利用※

餐旅教育

1. 新建旅游类本科院校对城市竞争力影响分析※
2. 烹饪教学中培养学生兴趣的方法

人才拓展

1. 团体辅导在大学生积极心理品质培养中的应用※
2. 浅谈女子水球项目左利手运动员的训练与比赛