卷首语

1. 送礼咏叹调

饮馔文苑

1. 鸡年品赏咏鸡诗
2. 中国餐桌上的文化与情感
3. 人生如梦，一樽还酹江月

秀色可餐

1. 有滋有味三大炮
2. 鸡年办桌全鸡席
3. 美食与美人
4. 全聚德通州店年夜饭增添特色菜成语“金鸡报晓”客串年夜饭菜名

食尚健康

1. 冬季饮食遵循的 几种规则
2. 盘点“吃”出来的癌症
3. 潮流新“食尚”按颜色搭配食物
4. 不同人群如何均衡营养

餐饮新天地

1. 健康餐饮成新口风
2. 开业八大营销方式
3. 快速解油腻六招

编读热线

1. 如何做好互联网环境下的餐饮营销
2. 提高机体抗寒能力的食谱你桌上有吗
3. 炒菜前必看的“吃油指南”
4. 点燃员工激情的12个绝招

餐饮时尚

1. 美味节日菜肴

厨技交流

1. 舌尖上的美食红烧肉探秘（一）
2. 烹饪关键数油温
3. 鱼类的烹饪技巧
4. 食物的辐射处理
5. 怎样吃出健康：中日美三国膳食指南比千秋

经典名肴

1. 乾隆与吉祥团圆菜
2. 朱元璋吃烧酒鸡
3. 钟水饺

风情

1. 满族的传统美食“八碟八碗”
2. 上海滩 老外的春节情
3. 域外吃肉习俗拾趣

快乐厨房

1. 鱼肴选萃四则
2. 家庭几种特色鸡肴的制作
3. 碧绿虾花
4. 巧用鲜汤菜更美
5. 家常烹饪秘笈
6. 厨房里的小技巧（一）

滋味人生

1. 舌尖上的味道与记忆
2. 鱼翅政治学
3. 别致的吃

食养红绿灯

1. 食物中毒急救
2. 10种饮食恶习 见招拆招

食苑杂谭

1. 海外吃饭趣俗
2. 年夜饭在外就餐的点菜技巧
3. 中国生吃鱼的历史
4. 食物“尖兵”挡住辐射
5. 保“胃”果蔬明星谱
6. 十种食物帮你改善睡眠质量