小龙虾，新演绎

夏日正是品尝小龙虾的最佳时节，鲜美的肉质和多样的烹饪方式，成为餐桌上的明星。江苏淮安盱眙的小龙虾，个大饱满，色泽红亮；广东肇庆高要的罗氏虾，肉质软嫩，爽甜。这些食材的新鲜度和品质，为每一道菜品打下了坚实的基础。从传统的煮制到现代的创新烹饪，小龙虾在南京长江之舟华邑酒店彩丰楼的大厨手中被烹饪出多种口味。无论是20年绍兴花雕卤汁的浸润，还是与各种食材的搭配，每一种烹饪手法都激发小龙虾最深层的味道。

20年花雕熟醉小龙虾&罗氏虾

龙精选个大饱满、色泽红亮的江苏淮安盱眙龙虾及产自广东肇庆高要罗氏虾，煮制后入20年绍兴花雕卤汁浸润12小时，经过长时间的卤制，酒香与虾肉的鲜美完美融合，酒香浓郁，入口香甜，鲜嫩弹牙。

南海小青龙果蔬色拉

甄选南海6～7两小青龙，肉质软嫩爽甜，搭配新鲜水果及蔬菜，保留了小青龙的原汁原味，为夏日带来一丝清凉。

小龙虾奶油浓汤

小龙虾熬制汤汁提取精华，汤汁细腻，色泽红润，口感丝滑，浓郁的口感，是对味蕾的温柔抚慰。

南糟香四宝

炎炎夏日，江南人离不开的味道“糟卤”。精选小龙虾、鸭舌、鲍鱼、毛豆用卤汁浸润，糟香浓郁，清爽而不失风味。

小龙虾百花锅贴

融合小龙虾和锅贴的特色美食，外皮酥脆，内馅多汁，入口都是对小龙虾美味的全新体验。

盱眙小龙虾

多种口味的选择，从梅干菜到新加坡黑胡椒，对小龙虾味道进行了全新演绎。

新加坡黑胡椒小龙虾：辛辣的黑胡椒与小龙虾的鲜美融合，带来独特的南洋风味。

新加坡辣椒酱小龙虾：香辣的味道与虾肉的鲜嫩多汁相结合，让人回味无穷。