鸡大肠杆菌病的诊断与防控

2022-12-06李莉

畜禽业 2022年8期

李莉

(江苏省徐州市泉山区畜牧兽医站，江苏徐州 221000)

0 引言

大肠杆菌是一类条件性的致病菌，在自然界分布广泛[1]。其不同的血清型之间的致病性差异较大，当鸡群在感染致病性的大肠杆菌后，就会导致发病和死亡。尤其是大肠杆菌病发生后很容易与其他病原之间进行混合感染，诊断较为困难。所以在养殖过程中，应当注重该病的防控。

1 病原简介

鸡大肠杆菌是病原为致病性大肠杆菌，由于大肠杆菌是肠道内正常的菌群之一，在粪便中含量较高，可以达到106个/g，致病性的大肠杆菌只是其中的一部分，约占大肠杆菌量的15%。大肠杆菌在环境中广泛分布，在水槽、料槽、饲料、垫料中大量存在，鸡的体表也带有大量的病原。通常在垫料中检测出大肠杆菌含量为104个/g，灰尘中也含有较多，空气中的含量相对较少，约为38个/m3。

大肠杆菌为革兰氏阴性杆菌，大小为0.5×1～0.5×3 μm，生有鞭毛，能够运动。其能够发酵多种糖类，表现出产酸、产气的情况。具有多个表面抗原，如O抗原、A抗原、菌毛抗原K以及鞭毛抗原H等。其中菌毛抗原具有抗补体结合和抗吞噬的功能，这样就造成了大肠杆菌具有多种血清型，目前已发现150多种型，其中有16种血清型具有致病性。不同地区的血清型各异。

大肠杆菌对环境具有较强的适应性，可以在环境中长期存活，在干燥的环境中可以存活超过21 d。

2 流行病学

该病的传染源为发病的动物，主要是发病鸡和隐性带菌鸡，这些鸡群可以通过呼吸道和消化道将病原排出体外，对周围环境造成污染，这些病原会在周围环境中长期存在，对鸡群形成潜在威胁，当健康鸡接触受到病原污染的物质时，就会被感染引起发病。该病的传播途径为呼吸道、消化道、血液以及生殖系统[2]。50日龄以内的雏鸡易感性最高，感染后发病率和死亡率均非常高。成年鸡和种鸡等均有易感性。在鸡蛋内和鸡蛋表面都含有大肠杆菌，这样会影响到母鸡的孵化过程，对养鸡场的发展极为不利。雏鸡在感染大肠杆菌后通常会表现出急性败血型，而成年鸡感染后多表现为慢性大肠杆菌性疾病。处于产蛋期的母鸡在感染大肠杆菌病时不仅容易造成鸡死亡，还会影响产蛋鸡的产蛋质量，甚至影响到鸡的产蛋性能的发挥。

该病的发生没有明显的季节性，但在天气炎热的夏季发病率稍高。该病的发生与鸡舍中的环境条件具有相关性，当环境闷热和潮湿时，该病的发病率明显上升。该病的发生虽然不具有高峰期，但发病后的周期较长，因此给养殖场造成的影响较大。

3 临床症状

鸡在受到大肠杆菌感染后，依据发病鸡的日龄大小、机体自身的免疫力等临床症状会出现一些差异性，根据这些差异性将发病鸡的临床症状分为气囊炎型、急性败血型、肠炎型、全眼球炎型、卵巢和输卵管炎型、滑膜炎型。六种症状互有异同。

3.1 气囊炎型

本型的临床症状主要表现为精神不振、食欲下降，并患有严重的呼吸道疾病，表现为咳嗽和呼吸困难等，严重时病鸡会窒息而死。随着病情的发展，病鸡的体重会呈现渐进性消瘦，排出的粪便稀薄如水。产蛋鸡在感染大肠杆菌后，蛋壳质量变差，蛋壳变薄，容易出现破碎，蛋黄和蛋清的品质下降。

3.2 急性败血型

当大肠杆菌进入血液后，会随着血液的流动，进入机体组织中，对鸡的各个器官造成影响，尤其是对雏鸡器官的发育危害巨大。当1月龄以内的雏鸡感染病原后，会表现出呼吸困难、食欲下降、喜卧、被毛粗乱等严重症状，对各种刺激没有反应，呆立并伴随不同程度的腹泻，严重时粪便呈水样。病鸡病程通常在5～10 d，病鸡发病严重，如果没有及时采取措施进行治疗，通常会出现机体多器官衰竭而死亡。

3.3 肠炎型

当鸡群采食或饮用受到大肠杆菌污染的饲料或饮水时，就会导致大肠杆菌进入到病鸡的肠道内，造成病鸡严重腹泻，粪便不成型，甚至在粪便中还可见有脱落到肠道内的肠黏膜，粪便会有恶臭气味。除了腹泻，病鸡还可见精神萎靡、食欲下降，病鸡常会在角落呆立或蹲卧，不愿意走动，机体出现渐进性的消瘦，如果不及时诊治，可能引起败血症，出现多器官衰竭而死亡。

3.4 全眼球炎型

该型病鸡食欲下降，神情呆滞。具体表现为眼睑肿胀，有大量分泌物，多为浆液性。严重的可见上下眼睑出现粘连，眼睛不能睁开，而后这些分泌物逐渐凝固，形成干酪样，将分泌物去除后，角膜有穿孔情况，出现病眼失明。如果双侧眼睛均失明，病鸡就不能进行正常的采食和饮水，会因饥饿而最终导致死亡。

3.5 卵巢和输卵管炎型

本型的病鸡主要为处于产蛋期的鸡，而且多是与沙门氏菌共同感染，通过病原分离可以分离出两种病原。病鸡发病较缓，而且通常具有正常的食欲和精神。具体病症表现为排出黄白或黄绿色的粪便，鸡冠出现萎缩，外观颜色发红或紫，病鸡产蛋量和产蛋质量下降，蛋壳颜色褪色、表面粗糙，有纹理和大小不等的斑点，颜色多呈现出黑褐色，蛋壳变薄，形状不规则。

3.6 滑膜炎型

滑膜炎型在临床上不常见，通常多见于雏鸡和青年鸡。在发病初期，病鸡表现为关节肿大，导致病鸡行走困难，甚至不能站立和行走。

4 病理变化

对发病鸡急性剖检，最典型的病理变化在胸腔和腹腔中，心脏表面会有大量点状出血，心包内有积液，呈现黄色或淡黄色。在心包膜的外面有大量纤维素性物质沉积，颜色为黄白色。肝脏出现不同程度的肿大，外观呈黄色，在肝脏表面有出血点或坏死灶，大多数情况下还可见在肝脏表面有纤维素性假膜覆盖。气囊浑浊，增厚，在气囊表面有纤维素性物质沉淀。病鸡的口腔和鼻腔内也会有黏稠的分泌物充斥。胆囊肿大，胆汁充盈，胆汁呈现墨绿色。小肠黏膜会有不同程度的充血和出血，特别是在小肠的中段表现明显，可见肠管变粗，切开肠管后可见有大量的气体。盲肠扁桃体出现肿大和出血。肠系膜淋巴结有不同程度的肿大和充血情况。如果是滑膜炎型的病鸡，剖检后血管黏膜具有肉眼可见的出血点，呈现出弥漫性，大小为针尖状。

5 诊断方法

鸡大肠杆菌通过临床症状和病理变化可以作出初步诊断，但还需要通过实验室技术才能够确诊，通常采用病原分离培养、涂片镜检以及动物试验进行确诊，在此基础上还要进行药敏试验，以确定敏感药物。

5.1 病原分离培养

在无菌的条件下，采集病死鸡的肝脏、脾脏、心脏等处样品，将样品接种于营养琼脂和麦康凯琼脂上进行培养，在37℃的环境下经过24 h的恒温培养，可见在营养琼脂上生长有圆形、白色、半透明的菌落，直径大小为1～2 mm，菌落四周整齐，中间微凸，表面光滑湿润。接种于麦康凯琼脂上的菌落可见生长有圆形、半透明的菌落，颜色带有粉红色，中间凸起，边缘整齐。由此可以判断所培养的病原菌为大肠杆菌。

5.2 涂片镜检

取单个菌落进行涂片镜检，采用革兰氏染液进行染色后置于显微镜下进行观察，发现有革兰氏阴性的短小杆菌，菌体呈现出粉红色，两端钝圆，呈单个分布，有时也会出现成对的排列。

5.3 动物试验

在37℃，24 h恒温环境下，取单个菌落接种于普通营养肉汤液体培养基中进行培养，将培养后变浑浊的营养肉汤按照比例稀释，制成悬浊液，通过腹腔注射的途径给2只小白鼠进行攻毒，注射时使用的剂量为0.2 mL；另取2只小白鼠作为对照，在其腹腔中注入生理盐水，使用的剂量为0.2 mL，经过18 h后可见攻毒小白鼠死亡，并有明显的败血症的症状。将其剖检后，发现小白鼠还有肝周炎和腹膜炎的症状，将病变组织取出，无菌进行涂片镜检，经过革兰氏染色后可见有革兰氏阴性的短小杆菌，颜色呈淡红色，而对照组的小鼠出现死亡和发病情况，由此可以确诊为鸡大肠杆菌病。

5.4 药敏试验

挑取纯培养后的单个菌落涂布于培养基上，而后采用K-B试纸法进行药敏试验，将贴好药敏纸片的培养基置于恒温培养箱中观察24 h，可见在药敏纸片周围出现大小不等的抑菌圈，用尺子测量抑菌圈的大小，根据测量结果来判定病原对哪种药物敏感，由此可以确定在对本病的治疗中可以应用哪种药物。

6 防治措施

6.1 预防措施

鸡大肠杆菌病的预防可以采用疫苗接种的方式进行。通常可以应用的疫苗为大肠杆菌灭活苗。当鸡群在接种后对大肠杆菌产生免疫力，但要注意，由于大肠杆菌具有不同的血清型，当疫苗的血清型与流行株的血清型一致时就会产生免疫力，如果血清型不一致就会导致免疫力不足，而且大肠杆菌灭活苗在免疫鸡群后产生的抗体在体内维持的时间非常短，通常在4个月后就出现明显的衰减，导致免疫力不足的情况，需要进行补免。所以在进行大肠杆菌疫苗接种前要了解当地流行株的血清型，以便于接种相同血清型的疫苗，起到有效的保护作用，也可以从当地养殖场的病鸡中分离大肠杆菌，制成灭活疫苗，从而有效预防和减少发病[3]。

在养殖的过程中，要注重环境的清洁卫生，及时将鸡舍内的各种污染物清理干净，尤其是鸡的粪便，可以有效避免污染物滋生病原。应制定科学的消毒方法，定期对鸡舍内外进行消毒，可以有效避免鸡舍内外病原的滋生，减少病原的数量。在消毒前要注意消毒剂的选用，不同地方采用的消毒剂不同。鸡舍周围环境消毒多用火碱溶液，浓度为2%，也可以用生石灰替代，消毒频率为1～2次/周；水池和水槽的消毒多应用漂白粉；鸡舍内消毒可以选用新洁尔灭，浓度为0.1%，来苏尔，浓度为4%，过氧乙酸，浓度为0.2%等，还可以选用次氯酸盐和碘伏等进行消毒。但应用前要注意浓度配制要合理，避免应用过高和过低的浓度，浓度过高会导致消毒液的毒性增加，也会对鸡群产生一定的毒性，浓度过低又达不到消毒的效果。在消毒时，要做到彻底和全面，鸡舍内的各个角落均要消毒到位，避免出现消毒空白，导致病原滋生，给鸡群形成潜在的威胁。消毒液要定期进行轮换使用，避免长期应用同一类型的消毒液，导致消毒效果不好。

对进入养殖场内的人员和车辆等也要进行严格消毒，避免将病原带入养殖场内。人员通常是通过消毒通道进行消毒，消毒后要更换衣物方可进入；车辆消毒是通过消毒池对车轮进行消毒，而后对车身采用喷淋消毒的方式进行消毒，这样才能够达到最佳的效果。

养殖场还要提升养殖环境，尤其是温度和湿度最好能够保持相对恒定，避免温差过大，使鸡群体质下降，受到病原的侵袭。鸡舍内还应当具有良好的通风条件，减少有害气体对鸡群呼吸道的刺激。在养殖的过程中还要避免各种应激因素，防止鸡群受到应激作用导致体质下降，从而引发疾病。

在饲养过程中，要给鸡群提供营养丰富的饲料和清洁的饮水，以便提升鸡群的免疫力，减少疾病的发生。

6.2 治疗措施

鸡大肠杆菌病的治疗可以通过应用抗菌药物，对于有条件的养殖场，可以进行药敏试验，通过药敏试验的结果进行有针对性的用药，起到最佳的治疗效果。对于没有条件的养殖场，可以选用一些常规药物，常见的有硫酸安普霉素和恩诺沙星等。安普霉素的用量为40 g药物加入300 kg的水中，集中饮用，连续用药3～5 d；恩诺沙星的用量为2.5 g药物兑水300 kg，供鸡群饮用，2次/d，连续应用3～5 d，两者均可以起到良好的效果。对于产蛋期的鸡可以选用硫酸丁胺卡那霉素进行治疗，取100 g药物兑水200 kg后供鸡群饮用，1次/d，连续用药3～5 d，就会有良好的效果。