幼儿园中班黄瓜种植实践

■文/徐 倩

4～5岁的幼儿更关注周围的事物，他们总喜欢问“为什么”。在此阶段，幼儿期望通过观察感知植物的生长变化，了解不同季节植物的生长特点。幼儿园中班组织种植活动，可以引导幼儿在活动中掌握科学知识、了解大自然，还可以让幼儿在种植过程中感受生命的意义和种植的乐趣。教师在组织幼儿参与种植活动的同时，可以融入情感教育、生活教育及生命教育，推动幼儿的全面发展。

一、种植活动的组织与实施

中班幼儿活泼好动，喜欢探究一些他们未知的领域。种植活动符合他们身心发展的特点。但是，种植活动需要一个相对漫长的过程，教师的科学引导能够培养幼儿的耐心。为保证种植活动的顺利开展，教师需要激发幼儿参与活动的兴趣，采取多种措施激发幼儿的潜能，从一棵杂草、一片枯叶出发，让幼儿慢慢喜欢上种植活动。

不同植物的生长周期不同，为了保证幼儿能够完整地观察到植物的整个生长过程，教师要查阅相关资料，寻找适合在幼儿园播种的植物。教师可以和幼儿沟通，选择多数幼儿希望种植的植物。在本次活动中，笔者通过与幼儿之间的沟通发现，幼儿更喜欢种植瓜类植物。为避免种植时间过长，导致幼儿丧失观察植物的兴趣，笔者选择了种植黄瓜。黄瓜是人们日常生活中常见的瓜果类蔬菜，多数小朋友没有种植过黄瓜。在确定了种植计划之后，笔者采购了一些黄瓜种子、花盆，组织幼儿参与种植活动。为了让幼儿掌握正确的种植方式，笔者在课前播放了相关视频，让幼儿掌握了基础性的栽培技术。在种植过程中，笔者先将幼儿划分为多个小组，在花盆上贴好小组标签，然后让幼儿手持小铲子，在土壤中挖一个坑，之后将种子放到坑里，并在种子上方覆盖一层土壤，浇上清水。最后，笔者引导幼儿将花盆放到阳台上。在整个过程中，幼儿的参与积极性比较高，大家都很兴奋，都在想象黄瓜种子生根发芽的样子。

二、种植活动的观察与记录

在种植好黄瓜后，笔者给幼儿提供了一个记录本，鼓励幼儿多观察黄瓜的生长情况，并用绘画的方式记录下来。之后，幼儿会每天定时去观察黄瓜生长情况。一段时间后，黄瓜种子顺利发芽，每一根细茎上都生长出了小叶片，叶子圆圆的、绿绿的。幼儿在看到黄瓜种子发芽之后，十分兴奋，大声呼喊笔者过去观看生长出来的叶片。笔者引导幼儿表述自己看到的黄瓜苗的形态、颜色，并鼓励幼儿进行记录。在几天之后，幼儿发现黄瓜苗上长出了新的叶子，他们通过观察发现，新生长出来的叶子与之前的叶子形状不同。《3-6岁儿童学习与发展指南》指出，教师在组织幼儿参与种植活动时，需要引导幼儿进行思考，并进行简单的分析，了解事物之间的联系。于是，笔者就这一现象引导幼儿进行了思考与讨论。有幼儿说：“因为这一片叶子是刚刚长出来的。”有幼儿说：“有一本书上说过，黄瓜的叶子是有棱角的，而且黄瓜的叶子长得很大。”幼儿通过讨论，了解了新长出的叶子与之前的叶子形状不同的原因。几天之后，其他小组种植的黄瓜苗也长出了新的叶子，这时，一些幼儿发现了新的问题；第一片新叶长出后黄瓜苗并没有长大。通过观察，幼儿还发现，第一棵长出新叶子的黄瓜苗比以前细了。幼儿对黄瓜苗产生了浓厚的兴趣，并向教师提出了“为什么黄瓜苗不长了”“这些黄瓜苗是生病了吗”“这些黄瓜苗还可以长出黄瓜吗”等问题。

兴趣是影响幼儿学习积极性、学习效果的重要因素。在整个种植活动中，笔者引导幼儿观察黄瓜，激发了幼儿对种植活动的浓厚兴趣，增强了幼儿发现问题和解决问题的能力。

三、种植活动的拓展与延伸

幼儿园开辟出的种植园地是幼儿种植活动的重要场所，健康的植物展现了旺盛的生命力，可以为幼儿提供直观的观察素材。幼儿在长期观察植物的生长过程中，可准确了解植物的基本特点、生长过程，有助于丰富幼儿对大自然的认知，在潜移默化中培养幼儿的生命意识。

在接下来的种植活动中，笔者告知幼儿“黄瓜苗在生长过程中需要吸收很多营养，在花盆里种植不能长大”，并指导幼儿将黄瓜苗移栽到土地上。有幼儿提出，自己在观察家长种植时发现，家长会先把土壤翻松软。笔者为幼儿提供了小铲子，让幼儿沿着墙根挖泥土。经过两天的努力，幼儿将种植园的土壤都翻完了。在翻完土壤之后，笔者让幼儿先用小铲子挖一个坑，之后把花盆里的黄瓜苗挖出来，放到已经挖好的坑中，覆盖一层土壤后浇水。这样，黄瓜苗就移植好了。

幼儿每天都会去种植园给黄瓜苗浇水，观察黄瓜苗的生长情况，数黄瓜苗长出了几片叶子，并与同伴沟通自己的发现。随着时间的推移，黄瓜苗在一天天长大，在黄瓜长出藤蔓后，笔者带领幼儿给每棵黄瓜苗都搭了一个架子，以便黄瓜藤生长，并为幼儿讲解，黄瓜藤会持续生长，在黄瓜藤爬到架子上之后，就会长出很多的小黄瓜。笔者通过组织幼儿参加种植活动，让幼儿体验到了种植的辛苦，同时，幼儿也在等待、观察的过程中逐渐明白了生命的意义，会为黄瓜的生长开心，会感受到生命的价值。由此可见，种植活动可以帮助幼儿形成健康的人格，推动幼儿的全面发展。

四、种植活动中幼儿的成长

在种植黄瓜的过程中，幼儿对新鲜事物的探索欲得到了满足。幼儿每天都会观察黄瓜的生长情况，发现新的问题，产生新的感受。笔者则抓住每一个教育机会，不断提升幼儿对科学探索的兴趣，在潜移默化中培养了幼儿的学习主动性。

随着时间的推移，幼儿在观察中发现黄瓜开花了，黄瓜的花像一颗颗五角星，在花的尾部长出了小黄瓜。幼儿观察到黄瓜的变化之后，向笔者提出了各种各样的问题，如“为什么黄瓜是绿色的”“为什么黄瓜在刚长出来的时候会顶着花，在长大之后这朵花就掉了”“为什么黄瓜的表面有那么多刺”等，笔者根据这些问题，为幼儿准备了活动调查表，让幼儿自主探索。在黄瓜成熟后，笔者组织幼儿采摘并品尝自己种植的黄瓜，幼儿品尝到自己种植的黄瓜之后都很开心。通过种植活动，幼儿之间的合作及沟通增多了。幼儿之间会围绕相同话题进行交流，在遇到问题的时候懂得合作，并分享自己的新发现。笔者通过种植活动，增强了幼儿的自主学习意识、沟通能力、合作意识，这对其日后的发展十分重要。

五、种植活动中教师的定位

家庭教育和学校教育的结合能提升学前教育的效果。教师是种植活动资源的整合者，也是种植活动的观察者、记录者及引导者。幼儿是活动的主体，教师需要观察幼儿在活动中的具体表现，了解幼儿的关注点，与幼儿一起玩、一起活动，建立良好的师生关系，发挥自身在种植活动中的作用。在种植活动中，教师可以与幼儿一起种植、一起观察，了解幼儿的情感变化，观察幼儿的真实表现，准确地评估幼儿的探究能力。

教师作为除家长外与幼儿接触最多的人，不仅是幼儿学习活动的引导者，还是幼儿学习活动的支持者。因此，教师在组织幼儿参与种植活动时，不仅要为幼儿提供良好的环境，保证幼儿在和谐、温馨、平等的氛围中主动思考及探索知识，还要为幼儿提供充足的操作材料，以满足幼儿的探究需求。在种植过程中，教师需要与幼儿进行有效沟通，并引导幼儿积极合作，以锻炼幼儿的沟通能力和合作能力。在种植过程中，教师需要鼓励幼儿勇于尝试，引导幼儿在失败中寻找原因，帮助幼儿积累更多的种植经验。

总之，教师要尊重幼儿的主体地位，充分利用好各种资源，以保证种植活动顺利开展。在种植活动中，教师要引导幼儿感受劳动的辛苦与乐趣，鼓励幼儿主动探究科学知识。教师还要及时总结教学经验，不断完善种植活动，以持续激发幼儿的活动兴趣，促使幼儿主动参与种植活动，从而锻炼幼儿多方面的能力，促进幼儿的全面发展。