礼仪教育在提升中职生人文素养中的应用

李松嫒 莫秋华

【摘要】本文分析当前中职学校礼仪教育存在的问题，从人才培养目标创新、礼仪课程设置创新、礼仪教学模式创新、礼仪教育方法创新、礼仪教育渠道创新、师资队伍建设创新等方面提出礼仪教育在提升中职生人文素养中的应用路径。

【关键词】礼仪教育 中职学生 人文素养 创新路径

【中图分类号】G63 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2022）23-0089-03

人文素养，是一個人品德、智慧和审美等所呈现出来的综合素质体现，它是中职生成长成才的必备条件。而礼仪教育是中职学校落实立德树人根本任务的措施之一，其将社会生活中的礼仪规范，通过课堂教学和操作实践传授给学生，促使他们掌握社会生活中的礼仪规范和技能，不断提高人文素养。作为人文素养教育所包含的一项重要内容，创新开展文明礼仪教育对提升中职生的人文素养具有重要的推动作用。

一、中职学校学生人文素养培养的现状

（一）学生素质方面

一是学生普遍文化基础差、人文知识匮乏。绝大部分中职生无论是在文化水平还是人文知识和学习能力等方面都处于中等偏下水平。二是学生的礼仪知识匮乏。中职学校的生源大多来自农村家庭，由于受环境及家庭成员文化素质偏低的影响，学生从小所接触的与人文素养相关的知识较少，现实生活中所涉及的文明礼仪教育几乎没有系统的学习。三是学生主体地位不明显。在中职学校礼仪教学活动中，学生的学习处于被动状态，其主体地位未能有效体现，学习主动性和积极性也未能有效得以激发。

（二）课程设置方面

一是课程设置缺乏灵活性。礼仪课程设置呈现出理论与实践相脱节的现象，缺乏根据学生个性特点和学力基础进行有效衔接的灵活性。二是课程学习内容未能按照职业岗位需求进行授课。中职学校的礼仪教育课程在内容的选择上鲜有与具体专业相结合的内容，忽略学生走上工作岗位后的现实需求。三是课程内容未能紧贴生活实际。很多礼仪教学内容比较空泛，未能有效对接学生的生活实际，无法让学生有切身体会。

（三）教学模式方面

礼仪教学是一门比较灵活的课程，可以在任何地点采用任何手段开展教学，但由于学校、专业要求不同，目前大部分中职学校所采取的课程教学模式为传统的信息加工教学模式和行为修正模式，而对那些关注学生的人格发展和社会交流等模式结合较少。

（四）教学方法方面

一是教学方法呆板。当前，多数中职学校的礼仪教学还是采取传统的课堂讲授形式，或者是教师单独演示的教学，教学方法比较呆板，对活泼好动的中职生来说缺乏吸引力。二是实践操作脱离实际。礼仪教学实践操作内容没有紧贴时代发展和生活实际的项目进行设计。

（五）教师队伍方面

一是礼仪教师队伍储备不足。中职学校礼仪教师队伍的建设没有系统性，大部分学校的礼仪教师或是由基础课教师授课，或是由一些学科教师短期培训后转岗，但由于自身的礼仪知识有限，同时还缺乏专业、系统的礼仪学习、礼仪培训和长期的实践，导致这些教师无论是理论讲授还是实践都处于“照本宣科搬教材”的水平。二是教师的礼仪技能标准参差不齐。大部分中职学校礼仪教师多数是“半路出家”，他们通过上网搜索、查看书籍等途径，零星地学习某些礼仪技能，没有接受正规渠道的礼仪技能培训学习，在授课时有些专业岗位礼仪技能是否标准、是否到位等都没有摸清和磨透，所以在带领学生有效开展礼仪实践操作时存在很大的难度。

二、提升中职生人文素养的路径

提升中职生的人文素养并非一蹴而就，而是需要循序渐进，长期坚持。因此，作为中职学校德育课程的礼仪教育也应紧跟时代发展，创新教学方式方法，以更好地提升中职生的人文素养。

（一）准确定位，优化课程教学体系

课程是所有学科教学的基础，同样的，在礼仪教学中，礼仪课程建设也是重中之重。在中职学校礼仪教育中，教师要将礼仪教育和职业竞争力及人文素养融会贯通，从中职生品格、职业素养等方面着手，不断提升中职生的人文素养、职业能力及品格素质。因此，教师要准确定位课程目标，充实教学内容，优化课程体系，细化教学流程，通过一系列切实可行的做法优化课程教学体系，进一步提高学生的人文素养。

学校要改变“重技能，轻素质”的人才培养现状，从未来人才培养层面转变人才培养质量观。一是将人文素养作为学校衡量人才质量的一项重要指标。中职学校要大力推广礼仪文化学习，全面提升学生的人文素养，将学生礼仪素质和人文素养考评纳入人才质量评价体系。二是重视对学生人文素质的考评。中职学校要建立完善的学生人文素养评价和反馈机制，帮助学生对自己接受的礼仪教育和实践的礼仪行为有一个反思总结的过程，了解自己学习礼仪知识存在的不足，然后查缺补漏，并在今后的学习实践中加以改正和提升，努力达到中职学校培养“高质量的技能型人才”的目标。

在中职学校礼仪教学中，抓好礼仪课程体系建设是根本。一是礼仪课程要结合学校的人才培养实际设置。根据中职学校学生人才培养目标，将传统礼仪知识与学生的现代职业发展要求相结合，改变以往仅以提高中职学生良好品行、文明礼仪形象为目标的礼仪课程体系，以就业岗位的需求为导向，将礼仪教育与培养学生的人文素养、满足职业需求和社交需要、提升职业竞争力等紧密联系起来。此外，中职学校还要根据不同的专业特点，开设有针对性的职业礼仪课程，为学生在未来职业生涯中的长远发展提供帮助。二是礼仪教育资源要与时俱进。一方面积极引进优质教学资源，优化礼仪课程内容，不断丰富礼仪教学内容;另一方面要注意教学资源与时代接轨，与时俱进。礼仪是人们在长期的社会生活实践中逐渐发展和完善起来的，具有明显的时代特征，它不会一成不变，而是随着时代的发展不断衍变、吐故纳新和丰富完善。所以，礼仪教育资源要紧跟时代步伐，以确保礼仪教育的先进性。三是丰富礼仪教育的教学内容。中职的礼仪教育要在教学内容上处理好传统与现代、继承与创新的关系，力求教学内容能够适应时代的发展以及学生的职业发展需要。一方面教师可以通过多媒体教学、情境模拟、案例分析、角色扮演等方法，激发学生的学习兴趣和求知欲，引导学生开展贴合生活实际的礼仪项目操练;另一方面，教师也可以在加强校园文化创新建设中实施礼仪文化教育方案。

（二）改革教法，提高礼仪课程教学实效

在礼仪教学教法改革上，教师要关注学情，将人文素养深植日常礼仪教学过程中。如在讲授礼仪知识运用时，教师可以通过创设教学情境创新教法。比如在握手礼仪中，握手顺序是以尊者优先为原则，为了让学生更加直观地感受尊者优先，教师先提出问题：“假如同学们受到校长的接见，在握手时谁先伸手？”然后请两名学生上台做角色扮演，一名扮演校长（长辈、尊者），一名扮演学生（晚辈），学生先演示教师再讲解。又如请全班学生按教师拟定的角色分组进行情景模拟练习：第一组同桌两人的身份分别是：长辈（左）——晚辈（右）;第二组同桌两人的身份分别是：下级（左）——上级（右）;第三组同桌两人的身份分别是：男士（左）——女士（右）;第四组同桌两人的身份分别是：主人（左）——客人（右）。教师根据每组学生的模拟情况进行点评指正。这样教学，让学生在做中学、学中做，深刻体验礼仪文化，提升人文素养。由此可见，在礼仪课堂上，教师将学生的言谈举止、职业素养作为考核内容，渗透人文素养的理念，寓人文素养于礼仪活动中，进而促进学生人文素养的快速发展。

此外，教师还可以通过多种生活情景再现，运用学生喜爱的教学模式进行教学。一是优化信息加工教学模式，重视线上教育和线下教育相结合。二是重视推进礼仪的社会交往实践教学模式，摆脱单一、固化的教学模式。教师要尽量利用各种途径和方法，提高中职生社会实践的课程占比，培养学生的礼仪学习兴趣，使学生从知识本位转向能力本位、从继承性学习转向探究性学习，从而提高学生的礼仪水平。三是注重推动人格发展教学模式改革。

在课堂教学中，除了传统的讲授法、演示法、实践演练法，教师还应加入一些创新的礼仪教学方法，让课堂充分“灵动”起来。一是加入矫正训练法。如由礼仪教师演示在某种场合规范的言行举止，然后请学生模仿体验，最后礼仪教师再对学生的动作进行评点和纠正，提出示范标准。在此过程中，礼仪教师要对学生的正确动作予以强化，并给予适当的奖励，以激发学生参加活动的兴趣。二是加入研讨法。如礼仪教师组织和引导学生以团体的方式对某个礼仪课题或礼仪问题开展头脑风暴，让学生在研讨的过程中，主动交流、主动探究、积极寻找答案，使其达到巩固礼仪知识、提高解决问题能力的教学目标。三是加入游戏法。礼仪教师在教学过程中适当加入一些礼仪小游戏，进一步提高学生的好奇心、学习兴趣和参与意识。四是加入引导法。要充分考虑中职学生起点低、文化水平偏低的实际，重视学生的学习差异性，通过活泼有趣的教学设计，用引导的方式激发学生的学习积极性、主动性，让学生成为礼仪教育的学习主体，提高礼仪教育的有效性。

（三）师资建设，提升礼仪课程教学质量

优秀的教师队伍是确保课程教学的基础。我校非常重视教师队伍的建设，采用多种渠道培养优秀的教师团队。一是通过“走出去”“请进来”，实现教师礼仪素养的提升。一方面中职学校要让自己的礼仪教师队伍“走出去”，避免“闭门造车”，如定期输送礼仪教师到正规礼仪文化培养机构进行礼仪知识的系统、专业的培训，或是选送到高水平的大學里进修深造，让礼仪教师的礼仪文化知识得到及时的补充和更新;另一方面中职学校要通过聘请资深的礼仪教师进校园，通过“请进来”的方式开展一对多的具体操作指导，让教师对礼仪文化内涵的理解更深刻，进而提高实操能力。二是提升礼仪教师队伍的综合素质。“学高为师，身正为范”。身为礼仪教师，自身的礼仪知识、道德修养、人格魅力一定要具有示范作用才能胜任课程。因此，教师要通过平时的自觉学习和自我约束，不断提高自身的综合素质。三是积极开展交流活动。礼仪是与时俱进的，礼仪教师之间要加强沟通和交流，要关注和研判现阶段职业化背景下中职生应该具备哪些礼仪知识，学生毕业以后走上工作岗位需要具备什么样的礼仪知识，并以此为基础设计课程内容;此外，礼仪教师要时常交流教学心得，互相交换教学经验和教训，取长补短，革新教法，提高教育教学水平，从而提升礼仪育人质量。四是加强礼仪教育与多学科的融合研究。当前，学科间的联系日益紧密，跨学科研究也日益盛行。加强多学科的研究，能够突破当前中职生文明礼仪教育研究的局限性，为拓宽礼仪教育的深度与广度提供更多思考的方向。

（四）创新渠道，强化礼仪教学实践

一是提供多种礼仪学习途径。如学校要开发礼仪教学APP，或者利用校园网、微信公众号等，打造线上礼仪学习平台，为学生提供礼仪线上学习资源，有利于学生通过多方位、多渠道开展礼仪知识学习。二是强化学生的礼仪实践。一方面学校要强化礼仪理论教学与实践体验的融合，将课堂教学知识与实践操作有机结合，让学生在不断的实践演练中加深对礼仪知识的理解，进而牢固掌握礼仪知识;另一方面学校要开展形式多样的礼仪教学第二课堂活动，使礼仪知识得到不断地延伸和拓展。如学校大力开展符合学生生活和未来工作实际的礼仪讲座、礼仪知识竞赛、礼仪文化展演等活动，让学生从大量的礼仪活动中反复锻炼礼仪知识，提升礼仪素养。又如，学校组织学生参观企业、参加社会服务等，强化学生的社会实践能力，开拓学生的视野，提升学生的综合人文素养。

总之，开展适应时代发展和学生需求的礼仪教育，有助于进一步提升中职生的人文素养。因此，中职学校坚持礼仪教学要以培养和提升中职生的人文素养为中心，构建契合学生个人需求和职业发展需求的礼仪课程，加强实践操练，让中职生在礼仪理论学习和实践锻炼中提高思想认识，规范言行举止，从而促进中职生人文素养的全面提升。

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注：本文系2019年广西职业教育教学研究项目“1+X证书制背景下中职礼仪教育渗透学前教育专业人才培养研究与实践”（GXZZJG2019B122）的研究成果之一。

作者简介：李松嫒（1988— ），讲师，主要研究方向为中职礼仪教学、形体教学;莫秋华（1976— ），硕士研究生，高级讲师，主要研究方向为中职礼仪教学、人文素养培养。

（责编 林 剑）