不同覆盖方式对晚湖景桃产量和果实品质的影响

何 斌，李 根，王 强，杨佳文，张 成，王 科，刘思汐，朱文杰

(成都市农业技术推广总站，四川 成都 610041)

桃(AmygdaluspersicaL.)：蔷薇科、桃属植物，为落叶小乔木。桃果实富含维生素B1、胡罗卜素以及人体必需的碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、有机酸等物质。成都市龙泉驿区桃生产历史悠久，种类多，面积大，品质优良，桃产业一直在成都市水果产业中占有重要地位。随着人们生活水平逐步上升，对于桃品种的要求与日俱增，桃的品质也越来越受到人们的重视。晚湖景桃成熟期在7月底至8月上旬，单果重260g，最大600g。可溶性固形物13%～22.4%，平均15%；风味浓甜，汁液多，有香气；自花结实能力强、坐果率高、抗逆性强[1]，是成都市主推优质晚熟桃之一。

地表覆盖技术作为土壤管理技术之一，具有蓄水保墒、培肥地力、减少水土流失、调节微生态系统环境等生态功能[2-3]。经过多年的试验示范，现已在我国许多地区果园广泛应用。本研究的目的是基于聚土起垄和主干树形的栽培模式下，通过不同覆盖方式处理，观测对晚湖景桃产量和果实品质的影响，探讨该区域桃园土壤管理的适宜模式，以期为成都地区桃的科学栽培提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验设在成都市龙泉驿区山泉镇，属四川盆地中亚热带湿润气候区，全年平均气温为16.5℃，年平均日照时数为1032.9h，年平均降水量为895.6mm，全年无霜期为287d，最低气温在0℃以下的天气集中出现在12月中下旬和1月上旬。土壤类型为紫色土，土壤pH值为8，为碱性土壤，有机质含量为1.18%，全氮含量1.0g/kg，碱解氮92.6mg/kg，有效磷13.8mg/kg，有效钾102.2mg/kg，阳离子交换量22.0cmol(+)/kg。

本研究的试验材料为6年生晚湖景，砧木为毛桃，生长势基本一致，采用聚土起垄和主干树形的栽培模式，株行距1m×3.3m。所有试验植株冬季统一采用长枝修剪技术，且果实均套袋。

1.2 方法

本试验共设3个不同覆盖处理，分别为：C1覆盖黑膜(厚度4s)、C2覆盖LS防草地布、CK自然生草。每个覆盖方法处理一行树，以单株为一小区，随机选择长势一致的5株晚湖景。各措施的处理方法：

2019 年11月20日对试验植株统一施基肥后(基肥量为：14kg商品有机肥)，旋耕机将行间土壤耕松，然后人工将行间土壤培于垄上，把树盘下的树叶、杂草覆盖，平整成里低中高外低的龟背形状，以利于排水。

2020年4月20日开始疏果并覆盖地布和黑膜，覆盖面积均稍大于植株树冠投影面积为宜，对照处理保持自然生草状态。在4月底至6月初土壤干旱，每次滴灌4h抗旱，平均每5d滴灌1次，共4次。从6月15日～7月10日追施硫酸钾，采用施肥枪注射肥液，每周1次，共施肥4次，平均每株施硫酸钾0.5kg。

1.3 取样方法

2020年7月24日晚湖景桃成熟后采样，每个处理5株树取全部果实用于统计单株结果数和单株产量；再从每个处理中随机取15个果实，重复3次，用于测定果实纵径、横径、果形指数、平均单果重及可溶性固形物。

1.4 测定项目与方法

测定项目包括：单株结果数、单株产量、果实纵径、横径、果形指数、平均单果重及可溶性固形物。

测定方法：单株结果数(个)、单株产量(kg)及平均单果重(g)采用常规称量方式计算得出；果实纵径(mm)、横径(mm)通过游标卡尺测量果实纵横径，果形指数=纵径(mm)/横径(mm)；可溶性固形物(%)使用手持式折光仪进行测定。

所有数据均用Excel软件和SPSS软件对数据进行综合评价分析。

2 结果与分析

2.1 不同覆盖方式对晚湖景桃产量的影响

由表1可知，地布覆盖处理的果实总个数、单株结果数、总产量及株产均高于对照及黑膜覆盖处理。因此，地布覆盖对于提高晚湖景桃产量有一定效果。

表1 不同覆盖方式晚湖景桃的结果数和产量

2.2 不同覆盖方式对晚湖景桃果形的影响

经测量不同覆盖方式晚湖景桃的纵横径，笔者发现地布覆盖处理的桃果实纵横径均大于黑膜覆盖处理和对照，果形指数黑膜覆盖与对照间无差异，地布覆盖果形指数稍偏小，更趋近于扁圆形。

表2 不同覆盖方式晚湖景桃的果形

2.3 不同覆盖方式对晚湖景桃品质的影响

通过表3可以看出，地布覆盖的晚湖景单果重，比对照增加25.2g，增幅为14.57%；黑膜覆盖比对照减少16.8g，降幅为9.71%；地布覆盖处理的可溶性固形物与对照相比差异不显著，而黑膜处理反而有所下降。

表3 不同覆盖方式对晚湖景桃单果重和可溶性固形物的影响

从表4可以看出，地布覆盖、黑膜覆盖对晚湖景果实硬度与对照差异不显著，黑膜覆盖处理稍低于对照，地布覆盖处理稍高于对照。

表4 不同覆盖方式对晚湖景桃硬度的影响

3 讨论与小结

本试验中，晚湖景桃是成都市主推发展的晚熟品种之一，在基于聚土起垄和主干树形栽培模式下，研究不同土壤管理方式对晚湖景果实产量及品质的影响。选择的地布覆盖、黑膜覆盖和自然生草3种方式，均为近年来生产实践中应用较多的土壤管理方式。经过试验和采后测量发现，覆盖地布在抗旱保湿方面有一定效果，能提高晚湖景桃单果重，对果实品质影响不明显；相反，黑膜覆盖的测量结果不尽人意，主要原因在于2020年5～6月成都地区普遍干旱缺水，即使连续抗旱覆盖黑膜后由于土壤热效应[5]，加之天气干旱而出现明显叶片萎焉，导致晚湖景桃产量及果实的各项指标均偏低，这一结果表明夏季连续高温干旱不宜覆盖黑膜，应及时揭开降低地温。

地布覆盖技术的优势主要有3个方面。首先，地布覆盖能减少土壤水分垂直蒸发，使水分横向迁移，可以保持土壤湿度[6]，本次试验在大范围的干旱条件下结合滴灌技术，可以看出效果较为明显。其次，地布覆盖有利于增加果树根系表面积，吸收营养能力增强，从而提高养分利用。最后，地布覆盖还能有效控制果园杂草。

通过本次试验说明地布覆盖对于晚湖景桃产量有一定的提升效果，在后续的研究中，可针对其他果树主推品种进行试验，同时运用更多覆盖技术，进一步的摸索各类果树更适宜的果园覆盖方式。