高职专门用途英语课程设计与教学实践探索——以国际贸易专业为例

顾 艳

（江阴职业技术学院 国际商贸系，江苏 江阴 214405）

一、ESP 理论概述

（一）ESP 定义与特征

ESP 课程是指与某种特定职业或学科相关的英语课程，是根据学习者的特定目的和特定需要而开设的英语课程，如电子商务英语、外贸英语、国际金融英语、新闻英语、医学英语、法律英语、旅游英语、营销英语、学术英语、科技英语、文献阅读、论文写作等，其目的是培养学生在一定工作环境中运用英语开展工作的交际能力。［1］

斯特雷文斯（Strevens，1988）把ESP 的特征概括为四个根本性特征和两个可变性特征。四个根本性特征为：① ESP 课程设置必须满足学习者的特定需求；② ESP 课程在内容上与特定的专业、职业及活动有关；③ ESP 在句法、词汇、话语、语义等各层面上，以适合与那些特定专业、职业及活动相关的语言运用和话语分析为中心；④ ESP 是与通用英语（EGP）相对而言的。两个可变性特征为：① ESP教学在听、说、读、写等语言技能的培养上，可根据需求仅限于某些技能的培养（比如仅限于阅读技能的培养）；② ESP 可不按照任何预定的教学方法组织教学，在教学上有较大的灵活性。［2］

（二）ESP 与EGP 的关系

ESP 是英语语言教学的分支，其词汇、语法、句法在本质上与通用英语（EGP）是一致的。ESP 是EGP 的延伸，EGP 是ESP 的基础。

ESP 与EGP 的区别在于它们在教学目的、方法、内容和教材使用上都不相同。ESP 是为了满足专业学习需求或职场工作需求而设立的，在教学中注重学生的应用能力和用语言解决问题的能力；EGP 则是为了提高英语水平，注重培养学生英语听说读写译的综合能力，注重语言技能的训练。［3］

（三）ESP 与专业英语的关系

ESP 不同于专业英语，它虽然也与学生所学专业相关，其本质还是语言教学，目的是为了提高学生学科领域相关的语言交际能力，由语言教师担任授课任务；专业英语是通过词汇翻译教学，学习专业学科内容知识和概念，由专业老师担任授课任务，其本质是专业内容兼语言教学。［4］

二、国际贸易专业ESP 课程传统设置方法

笔者所在的江阴职业技术学院国际贸易专业的ESP 课程设置分为两个历史阶段。

第一阶段，在通用英语教学的基础上开设“外贸英语”课程，目的是使学生在有一定通用英语语言能力的基础上，增加外贸方面中的英语词汇、句法、语篇等知识，以便未来能适应外贸领域的相关工作。这种设置方式的弊端在于“外贸英语”的课程功能难以定位。一方面，英语在外贸领域的重要性不言而喻，外贸工作流程的各个环节都需要听说读写译的综合能力，一门笼统的“外贸英语”课程恐怕难以满足学生在未来工作中的需要；另一方面，外贸工作流程复杂，岗位众多，包括跟单、会展、报关、报检、货代等，学生在“外贸英语”课程中学到的一般外贸词汇和句法不足以培养学生在不同岗位用英语处理业务和解决问题的能力。

第二阶段，以语言技能为中心，结合对外贸易专业知识，开设系列相关课程，如“外贸英语口语”“外贸英语视听”“外贸英语函电”“外贸英语”“商务英语翻译”等，培养学生在对外贸易领域听说读写译的综合能力。这种设置方式虽然可以有效地解决听说读写译综合能力的训练问题，但由于这些课程名称很容易让人以为是在外贸背景下的听说读写译课程，教师在教学过程中偏向于采用传统的通用英语教学法，注重语言技能的学习，忽视了培养学生在特定工作情境下使用语言进行交际和处理业务的能力。学生在学习这些课程后，虽然语言技能得到了强化，但是不能在未来工作中直接转化为工作所需要的业务谈判、客户接待、合同撰写、订单履行、单证处理和文件翻译等能力，不能学以致用。

三、高职国际贸易专业ESP 课程改革实践

（一）以ESP 需求分析为指导优化课程体系

ESP 课程应当根据学习者的特定目的和特定需要而开设，因此在开设课程前应进行需求调查和分析。ESP 需求分析包括目标需求（target needs）和学习需求（learning needs）。目标需求旨在分析学习者的目的、语言水平、未来可能遇到的社会文化和工作情景以及这些情景对学习者的心理和工作的影响等；学习需求旨在分析学习者在未来的社会文化和工作情景中必须掌握的语言知识与技能，包括掌握的顺序、方法等。［5］

根据ESP 需求分析理论，笔者所在的国际贸易专业分别对外贸企业从业人员和在校学生做了目标需求调查和学习需求调查。目标需求的调查结果显示，91%的外贸企业人员认为英语对于外贸从业者是重要或非常重要的；96.2%的外贸企业人员认为有必要在校期间学习外贸专门用途英语课程，89.85%的外贸企业人员认为企业新进人员（应届毕业生）的英语应用能力与工作需要差距较大的主要原因是应届毕业生只学习了大学英语，缺乏专门用途英语的学习，教学与职场需求相差甚远；只有27.85%的外贸企业人员认为在校期间的英语教学应重视语言基础知识（语法、词汇、句子结构等）的教学，并且在工作过程中，对工作影响较大的语言运用能力从大到小的顺序是：日常会话能力＞函电读写能力＞专业听说能力＞产品资料翻译能力＞产品和技术文件阅读能力以及单证处理能力。对于教学内容，94%的外贸企业人员认为应该注重实用性，81%的外贸企业人员认为教材内容应包括外贸专业相关知识。关于授课教师，79.75%的外贸企业人员认为应当具备国际贸易实务的操作经验。另外，调查中还发现，在回答所在企业是否利用跨境电商平台开展外贸业务时，有48.1%的人答案为“是”，其中92.11%认为外贸从业人员应当具备使用英语操作跨境电商平台的能力，并且75%的人认为利用跨境电商平台开展外贸业务比传统外贸业务方式需要更高的英语应用能力。

对在校学生的学习需求调查包括五个方面：学生背景信息、英语学习现状、英语学习动机、英语学习方式和对ESP 课程的期望。调查结果发现，虽然大多数学生认为自己现有的英语能力水平一般甚至比较差，但却有78.18%认为有必要开设专门用途英语课程，并且要作为必修课。70%以上的学生希望通过专门用途英语课程来提高自己的听、说能力，这与企业的需求是一致的。除此以外，学生希望得到提高的能力有单证处理能力（65.45%）、邮件写作能力（61.82%）、文件阅读能力（58.18%）和资料翻译能力（56.36%）。对于课堂教学，学生认为有效的课堂教学活动分别是小组合作练习、真实案例导入和模拟角色扮演。

从以上目标需求分析和学习需求分析可以看出开设专门用途英语课程的必要性和重要性。同时，专门用途英语课程要着重于提高学生的听说能力和用英语处理岗位工作任务的能力。随着世界经济贸易的发展和电子商务的兴起，国际贸易专业所面对的岗位可以分为两大类：传统外贸岗位和跨境电商岗位。传统外贸岗位包括：外贸业务员、单证员、跟单员、报关员、货代员等依据传统外贸流程中的主要环节设置的岗位；跨境电商岗位则是一种借助于互联网电子商务平台进行跨境商品交易并通过跨境物流运输商品完成交易的新型外贸岗位。

基于以上分析，笔者所在的国际贸易专业开设了“外贸跟单英语”和“跨境电商英语”课程，分别对应传统外贸岗位和跨境电商岗位对英语的需要，满足ESP 课程的需求理论，即用什么就学什么，学用结合，学了就能用。同时，针对企业和学生需求调查中体现的对英语听说能力的特别需求，开设了“外贸英语视听说”课程。在此基础上，为了拓展学生的职业能力，开设了“国际商务写作”课程，目的是培养学生在日常工作和商务活动中所需要的写作能力，如邀请函、感谢信、通知、会议纪要、公司介绍和产品宣传的英文写作能力。这样就建立了高职国际贸易专业ESP 课程体系，从不同角度多方位地培养学生在职场中应用英语的能力。

（二）以专业岗位需求为依据重构教学内容

ESP 是使学习者在某一专业或职业领域将语言技能和知识实现专门化的语言习得手段，侧重于与专业或职业目的相匹配的英语应用能力的培养，所以ESP 课程的教学内容与具体的专业或职业相关。下面以“外贸跟单英语”课程为例，说明如何以专业岗位需求为依据重构教学内容。外贸跟单是对外贸易领域的重要岗位，它涉及外贸业务流程的大多数环节。出口跟单工作业务的流程包括交易磋商、样品制作、成交、催定金、下单生产、货物出运、收汇、核销退税和客户管理等环节。在这些环节中，我们先把需要用英语处理工作任务的典型环节提取出来，再把其中的任务进行细分和整合，形成“外贸跟单英语”课程的六大模块：业务磋商英语、样品跟单英语、外贸合同英语、信用证英语、订单执行英语和出口单证英语。每个模块设置相应的任务，学生在完成任务的过程中获得语言运用能力。具体教学内容见下表。

表1 “外贸跟单英语”教学内容重构一览表

续表

（三）以学习者为中心创新教学方法

专门用途英语有三种主要的教学理论：以语言为中心教学法、以技能为中心教学法、以学习为中心教学法。学习中心教学法充分考虑学习过程中的各种因素，尤其是“人”的因素，以调动学习者的积极性，因此学习中心教学法又称为学习者中心教学法。［6］它由以下教学法组成：目标情境教学法、任务教学法、问题教学法、案例教学法和支架教学法等。授课教师可以根据不同的教学目的和教学内容，采用合适的教学法或不同教学法的结合，设计恰当的教学活动，引导学生在活动或任务中发展使用各种语言技能的能力。

笔者所在国际贸易专业在ESP 教学中尝试打破传统英语教学的PPP 模式，即Presentation（讲授）、Practice（练习）和Production（输出）模式，采用多种教学法，把语言的学习和语言的使用紧密结合起来，开展真实的、有意义的教学活动，从而激发学生的学习兴趣和积极性，达到较好的教学效果。以“外贸跟单英语”课程中模块二“样品跟单英语”单元为例，该单元的教学目标设定为：① 掌握常用的样品词汇；② 正确理解客户对样品的要求；③ 掌握回复客户信函的常用句型；④ 与客户进行沟通的技巧。根据教学目标，设计教学活动如下。

1. 活动1：案例导入

教师向学生展示来自国外某客户的真实邮件，邮件内容是客户要求出口商寄送样品。教师提出问题：如何回复客户对样品的要求？

2. 活动2：案例分析

师生共同讨论，客户需要哪些样品？对这些样品的要求是什么？除此之外，外贸业务中还有哪些常见样品（分别说出中英文）？客户要求通过哪个国际快递公司寄送样品？除了客户要求的快递公司，你还知道哪些常见的国际快递公司？它们的中英文名称分别是什么？通过回答这一系列问题，学生从中学到了样品词汇，获得了正确理解客户要求的能力，同时样品跟单的专业知识穿插在其中。

3. 活动3：案例回复

学生分组讨论，如何回复案例一的邮件？此活动中，学生需要掌握的是，回复邮件的格式与内容架构，回复邮件的常用句型结构，用合适的语言（词汇）表达自己真诚合作的意愿。讨论结束，选1—2组进行邮件展示，由教师点评。

4. 活动4：任务发布

教师向每一组学生发送邮件，主题都是客户要求寄送样品，但具体的内容要求各不相同。要求学生针对自己组收到的客户邮件进行回复。

5. 活动5：成果展示与点评

各组代表展示本组的成果，学生之间进行互评，包括使用的语言，表达效果和沟通技巧。师生共同整理语言要点和提炼示范性句型结构。

6. 活动6：任务拓展

根据以上完成的各个活动，教师提出一个拓展性问题：客户收到样品后表示不满意，该如何应对？这个活动可以作为课后活动，要求学生思考讨论后于下次课前进行结果展示。

可以发现，以上一系列的教学活动通过案例分析、任务驱动、问题解决、小组合作等方式，体现了以学生为中心的教学理念，把显性的语言学习融于问题的解决和任务的完成中，不知不觉中锻炼了学生使用语言解决问题的能力。

四、问题与思考

笔者所在的国际贸易专业虽然对ESP 课程做了一些改革，取得了一些效果，但还处于探索阶段，其中也暴露出不少问题。在课程体系建构上，把“外贸跟单英语”课程作为满足传统外贸需要的课程似乎单薄了些。在外贸流程中，还有一些岗位也很重要，比如报关、会展、策划等，以后可以根据需要相应地开设“报关英语”和“会展英语”，使ESP课程体系更丰满。在教学内容的选择上，要重视语言材料（案例）和学习任务的真实性。任务通常分为职场型任务和教学型任务，在ESP 教学中，要更重视前者，将职场中的真实工作任务转化为学生的学习任务，有助于培养学生未来职场工作的适应性和主动性。这就要求课程设计者了解并熟悉典型工作岗位任务以及该岗位中涉及的英语知识与技能。在教学方法使用上，教师要在了解学生需求的基础上，积极学习并运用新的教学理念，创新使用更适合学生学习需要的教学方法，同时处理好任务的完成度与语言的准确度之间的关系。

对于ESP 未来的发展，笔者有以下几点思考。

第一，ESP 教学与专业知识教学要形成互动、互补、互促的关系。ESP 教学建立在专业知识和专业能力的基础上，强调英语与专业发展的联系，同时反过来通过ESP 的学习，可以强化学生专业学习的积极性，提高学生的专业课程成绩。

第二，ESP 课程本质是语言课程，教师必须是熟悉语言习得规律和教学规律的语言教师，而高职ESP课程与学生未来工作岗位息息相关，教师还必须熟悉专业岗位的工作流程和其中的具体任务，这对课程设计者和授课老师都是挑战，所以师资的培训至关重要。对于国际贸易专业来说，ESP 教师的培训可以有校外培训和校内培训两种。校外培训指通过校企合作，派ESP 老师到外贸企业学习，亲身经历外贸工作的流程，把自身的工作经验与语言教学结合起来，有助于教学内容更贴合专业岗位的实际，从而使语言的使用与任务的完成结合得更加紧密。校内培训指ESP 老师可以去旁听国际贸易的专业课程，与学生一起学习外贸知识，同时国贸专业教学使用的仿真外贸操作平台，如Simtrade 外贸实习平台，单证实训平台等，ESP 老师也应该学会操作，这样在教学时就能与学生有“共同语言”，容易获得学生的认同感，使教学更顺利。

第三，高职学生普遍英语基础薄弱，怕学英语的现象比较常见，进入与专业结合的ESP 课程时，学生的畏难情绪可能更大。他们有一种误解，以为专门用途英语就是用英语学习专业知识，以为ESP 中有大量的专业词汇和深奥难懂的句子。但事实上，在教学实践中，当学生发现ESP 与他们未来的职业紧密联系，学习ESP 可以帮助解决工作岗位中的问题，并且在ESP 接触到的都是非常实用的词汇和句型，这些词汇、句型和语法结构在专业领域中有其专门性和固定性，经过多次反复接触和练习后不难掌握时，学生的畏难情绪就大大减少，学习积极性相应提高，学习自信心也增强了不少。因此，在ESP 教学中，要关注对学生的需求的引导，将外在的工作岗位的目标需求转化为学生内在的主动需求。当外在需求和内在需求一致时，ESP 的学习就能够事半功倍，学习效果大大提高。