职业教育背景下基础有机化学课程思政初探

阮乔 于德清 刘菲 罗丽梅

【摘要】有机化学是医药类相关专业的重要专业基础课，芳香烃是有机化学的一个重要章节，其物理化学性质复杂，反应和产物类型多样，在课堂上往往多重视传授理论知识而忽略思想政治教育。本文以芳香烃为例，说明在有机化学教学实践过程中如何挖掘思政案例，活跃课堂气氛，开拓学生视野和思维，为正确树立学生三观做到全方位育人提供思路。

【关键词】课程思政  有机化学  芳香烃

【基金项目】重庆市高等教育教学改革研究项目（Z213209）。

【中图分类号】G712   【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2021）25-0179-02

职业教育和普通教育是两种不同的教育类型，具有同等重要地位。[1]两种教育都是传授知识和技能，但侧重点不同，普通高等教育主要为社会发展与生产建设培养高素质人才，知识体系为重，技能为辅助，强调知识的系统性、全面性;职业教育以技能培养为主知识为辅。这要求当今高等职业教育学生不仅具备扎实的技术技能，对应的知识储备，还应具备政治素质，要树立正确的三观，实现知识传授、价值塑造和能力培养的多元统一。习近平总书记在全国高校思想政治工作会议中强调：“高校思想政治工作关系高校培养什么样的人、如何培养人以及为谁培养人这个根本问题。要坚持把立德树人作为中心环节，把思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现全程育人、全方位育人，努力开创我国高等教育事业发展新局面。要用好课堂教学这个主渠道，思想政治理论课要坚持在改进中加强，使各类课程与思想政治理论课同向同行，形成协同效应。[2]”因此，从学生个人发展需求和国家人才培养需求出发，高等职业教师要在有限的专业知识传授中，将思想政治教育元素，包括思想政治教育的理论知识、价值理念等融入各门课程，潜移默化对学生的思想意识、行为举止产生影响，培养高质量技术技能型人才。

课程有对象结构复杂，有机反应类型多样，反应产物复杂多变，应用综合性强等专业特点，教师在课堂教学上多专注专业知识传授忽略思政教育。综上，在新时代高校“立德树人”新要求下，注重知识传授同时还要兼顾挖掘思政元素，比如将有机化学史，行业热点，社会问题，科学前沿及国计民生相关问题贯穿课堂教学，增进知识理解，提高学生兴趣，增加学习效率，引导学生形成正确的三观，弘扬改革创新精神。积极落实全程育人、全方位育人，培养更多德智体美劳全面发展的人才是高校有机化学教师教学改革的一项重要任务[3]。本文以“芳香烃”章节教学为例，阐述思政元素的深入挖掘。

1.以苯环结构式的发现为引导的思政元素

苯环的结构是化学家凯库勒提出的。凯库勒早年受过建筑师的训练，具有一定的形象思维能力，他善于运用模型方法把化合物的性能与结构联系起来，他潜心钻研当时有机界的难题——苯分子的结构。

1864年冬天，凯库勒编写教科书时，困惑于苯分子的结构。偶然在梦里他发现原子跳跃起来，最终形成了一条咬尾蛇的形状，作为苯环的假想凯库勒首次写出苯的结构式，并指出芳香族化合物结构含有封闭的碳环，不同于开链结构脂肪族化合物。[4]

苯环结构的诞生，是化學发展史上的一块里程碑，也是想象创新的过程。创新始终是推动一个国家、一个民族向前发展的重要力量，也是推动整个人类社会向前发展的重要力量。[5]科学的发展和社会进步都离不开创新。大学生作为新时代有志青年，应具备创新思维和创新勇气。

2.苯的物理性质引为引导的思政元素

苯作为重要的化工原料、稀释剂、溶剂、萃取剂广泛应用于有机合成、药物、农药、合成纤维等多领域。日常生活中的香烟烟雾和汽车尾气也含少量苯。因此苯又被称为“无所不在的环境污染物”[6]。我国职业性急慢性苯中毒发生率一直高居急慢性中毒的前三，重大恶性职业中毒事件也常见诸于报道。2010年，河南许昌发生重大苯中毒事件，正美发饰品有限公司30余名职工因长期接触苯，而导致慢性重度苯中毒。

苯的职业健康危害主要是短时间内吸入大量苯蒸气引起的急性中毒和长期低浓度接触引起的慢性中毒[6]。除科学安全的生产工艺、卫生防护措施之外，接触人员还应加强职业卫生安全培训和个人防护。每个职业都有特殊性，作为未来医药生产相关行业的从业者，将会接触不同危险等级的化学品。个人防护意识的提高和自我保护意识的提高至关重要。引导学生深入思考职业操守和安全的关系，从而理解职业素质不仅是指遵守企业各项规章制度，安全生产更是重中之重。

3.单环芳烃取代反应为引导的思政元素

在讲解单环芳烃取代反应时，反应位置是关键。同样条件下，为什么有的芳香烃发生邻位硝化有的不行，π键起了什么作用？以问题引入式启发学生思考芳香烃的化学性质。烯烃的π键与苯环中的π键有何异同：烯烃主要发生π键断裂的氧化反应、加成反应、加氢催化等，而苯环则性质稳定难加成、难氧化、易取代。以实际生产中遇到的具体问题来讲解比如结构中有苯环的药物和结构中既有苯环也有双键的药物为什么剂型不同，生产条件不同，使用条件也不同？通过具体案例，让学生理解和掌握芳香烃的取代反应。引导学生理解要透过现象看到本质，具有某些相同结构的物质也会由于结构其他差异表现出截然不同的性质，鼓励学生从细微处发现问题，不盲目下结论。

芳烃取代反应产物也可引入思政元素，比如烈性炸药2，4，6-三硝基甲苯（TNT）。1863年由TJ·威尔伯兰德在一次失败的实验中发明了三硝基甲苯，但没有做深入研究，直到诺贝尔研究出稳定的TNT烈性炸药才广为人知。在此后的很多年里TNT一直被误认为是由诺贝尔所发明。TNT最初用于染发，后来直到二战后都是战场上炸药的主要来源，直到近代应用于医学领域。TNT的故事可以引起两个思考，首先要用科学思维看待事物不能人云亦云，TNT的发明和推广是两位不同科学家，诺贝尔是推广人而非发明者。其次引导学生讨论有哪些药品的最初用途不在医药领域，避免标签化和思想固化，要用这个思维多角度观察世界。

4.单环芳烃加成反应产物为引导的思政元素

单环芳烃加成反应是破坏苯环大π键的反应，其中包括六氯环己烷“六六六”。由于生产工艺较简单，50—60年代在全世界广泛生产和应用，曾是我国产量最大的杀虫剂，用于消除蝗灾。后由于其高毒性和稳定易富集被全球范围内禁用，并于2017年被世卫组织列为二级致癌物。同样广泛使用的芳香族农药双对氯苯基三氯乙烷（DDT）的故事更加离奇，1944年缪勒尔发现了DDT的杀虫作用并因此拯救了亿万人生命，他因此获得了诺贝尔奖。后由于其高毒性和稳定性进入了食物链，造成多种动物大量死亡甚至灭绝，今天仍备受争议。

通过上述示例，引导学生讨论哪些物质和医疗手段经过长期验证发现对环境和动植物甚至人类本身造成负面影响，鼓励学生深入思考问题，不盲从不跟风，用长期发展的眼光看待事物。

5.以社会热点为引导的思政元素

有机化学知识与社会息息相关，通过课堂教学的过程中社会热点事件问题的挖掘，将理论和实践相结合，增加思政元素，加强学生的思想政治教育。从身边的实例出发，引导学生树立正确的世界观，影响学生并帮助其形成正确的道德价值评价标准。

可以引入兰州“4.11”苯水事件。2014年兰州市威立雅水务集团公司检测显示4月10日17时出厂水苯含量高达118微克/升以上远超出国家限值的10微克/升。经核查，发现污染源来自油污，而油污主要来源于兰州石化1987年和2002年的两次爆炸事故，使渣油泄露渗入地下。水污染的原因，除工业，生活污水的不合理排放，过度使用化肥，农药所导致的面源污染更占了相当大的比重。从苯水案引入自然环境的保护，引入“青山绿水就是金山银山”理念，把生态环境保护的理念深入到生活中，引导学生形成环保意识。

职业教育同普通高等教育一样，是大学生三观形成的关键时期。课堂教學过程占据了学生学习过程的主要部分。如何全方位、全过程促使课程思政与思政课程同向同行、协同共进是高校面临的重要任务之一。有机化学是一门非常重要的专业基础课，开展课程思政是非常必要的。课堂教学过程中多方向深度挖掘思政内容非常重要。本文选取芳香烃这一章节教学为例，在苯环结构式、物化性质、取代产物、加成产物、社会热点多形式教学过程中进行了课程思政探索，充分适度发掘章节中的思政元素，将理论知识和价值引领统一起来。有机化学虽然是一门基础理论课，但蕴含的思政元素非常丰富。深度挖掘可以使学生在课堂教学同时启发科学思维，培养对专业的认同感，增强国家荣誉感，民族自信心，树立正确的人生观、价值观。

参考文献：

[1]国家职业教育改革实施方案[Z].国务院，2019-1-24

[2]习近平总书记在全国高校思想政治工作会议上的重要讲话[N].人民日报，2016-12-9（1）

[3]张变香.新时代背景下大学有机化学教学中的课程思政教育初探[J].大学化学，2020，35（7）：44-47.

[4]凯库勒.有机化学里的“建筑师”[J].科学家.2015（10）

[5]习近平关于科技创新论述摘编[M].北京：中央文献出版社，2016.

[6]夏昭林，孙品，张忠彬，金锡鹏.苯的职业健康危害研究的回顾与展望[J].中华劳动卫生职业病杂志，2005.

作者简介：

阮乔（1983年6月-），女，讲师，博士，任职于重庆化工职业学院制药工程学院，研究方向：药品生产技术方向。