创新药用植物识别技术野外教学方法的探索

姚腊初

（益阳医学高等专科学校，湖南 益阳 413000）

益阳医学高等专科学校开办药学、中药专业多年，药用植物识别技术是这两个专业重要的专业基础课程，它与生药学、中药鉴定学等专业课的关系十分密切。药用植物识别技术野外教学是该课程教学中的重要一环，且对学生影响深远。笔者曾对96名学生做过问卷调查，题目是：在你的专业学习生涯中，你印象最深的一次教学活动是什么？选择项目有：A一堂精彩的理论课；B一次有趣的实验；C药用植物识别技术野外教学；D其他（如医院见习、药厂参观等）。调查结果共有87名学生选择C，占90.6%。笔者从1993年起每年都带学生上山进行药用植物识别技术野外教学。近年来，对创新药用植物识别技术野外教学方法进行了积极探索，现将具体实践与体会总结如下。

1 精心组织

1.1 领导重视

我校学校领导和教务处、药学系对药用植物识别技术野外教学高度重视，每次开展教学前都要召开专题会议，进行具体部署安排，制定出详细的实施方案，并在人力、物力、财力上给予支持，还派领导亲自接送师生到野外教学基地，这给学生极大的鼓舞，给教师增添了干劲。

1.2 时间安排

对于药用植物识别技术野外教学而言，主要目的是教会学生采集、识别药用植物。我们每次安排在上学期13周左右（大约在5月中旬），此时上完了大部分理论课，学生具备了一定的理论知识，而季节正值春夏之交，植物生长茂盛，许多植物正是开花的季节，因此选择这个时间进行比较适宜。

1.3 地点选择

对地点的选择既要考虑药源是否丰富，还要考虑交通是否便利，生活是否好安排、安全是否能保障。因此事先派熟悉情况的人员做好调查，然后派出教师进行实地考察，最后做出合理选择。历年来所选择的我市境内赫山区的碧云峰、桃江县的浮邱山、安化县的大峰山等教学基地，基本满足野外教学的要求，近几年来，我校与南岳国家森林公园、大围山国家森林公园深入合作，建立了专门的野外教学基地，不仅药用植物资源更为丰富，而且教学条件、生活条件、安全保障更为理想。

1.4 带教队伍

带教教师不但要有过硬的专业知识，而且要有吃苦耐劳的精神和强健的体魄，并且还要具有管理学生的能力。我们每次均选派3～5名药学骨干教师带教，配备一名得力的教师负责安排生活和管理，并在当地请一位老药农当向导。

2 明确目标

学生良好的学习态度与明确的学习目标是搞好野外教学的先决因素。绝大部分学生对野外教学十分向往，而向往的动机多种多样，归纳起来不外乎两类：一类是为学而去；另一类是为玩而往。对于学生的思想动机和学习态度，我们事先充分调查、认真研究，然后通过集体总动员等方式深入细致地做好思想工作，端正学生学习态度，提出明确的学习目标。

2.1 知识目标

通过野外教学，巩固所学药用植物识别技术基本知识，探索药用植物生长分布规律，学会植物标本采集的压制方法，采集和识别一定数量的药用植物标本（300种左右）。知识目标的明确有利于提高学习的效果。

2.2 综合目标

野外教学不同于课堂教学，它面向大自然、社会，是在一种特殊条件下进行特殊的教学，因此可充分利用这一难得的机会对学生进行综合素质的培养，事前要确立学生综合素质的培养目标，如：树立集体主义思想；发扬团结互助的精神；加强组织纪律的观念；锻炼意志和体魄；陶冶美好的情操；培养劳动观念；热爱劳动人民；提高野外适应能力等。综合目标的明确，有利于学生全面发展，从而使野外教学更有意义。

3 创新教学方法

药用植物识别技术野外教学时间紧、任务重、难度大，要保证教学效果关键在于优化教学，采取灵活的、启发式的科学教学方法[1]，提高学生的主观能动性，使学生真正成为学习的主体，从而进一步提高学生的学习兴趣，挖掘学生的学习潜力，从而保证学习的效果。

3.1 巧妙介绍药名，活跃学习气氛

药用植物品种繁多、名称复杂，初学者觉得药名难记，学起来气氛沉闷。笔者经过多年探索，发现其命名很有趣味。如有以数字命名者：一年蓬、二色补血草、三叶木通、四块瓦、五加皮、六月雪、七叶一枝花、八角茴香、九节菖蒲、十大功劳、百部、千里光、万年青；有以动物命名者：鼠曲草、牛蒡子、虎杖、菟丝子、龙葵、蛇床子、马鞭草、羊蹄草、猕猴桃、鸡冠花、狗肝菜、猪殃殃；有以颜色命名者：紫花地丁、红花、白芍、黄精；还有以味道命名者：苦参、甘草、辛夷；以金属玉石命名者：金银花、玉竹、石苇等。将这些充满趣味性的命名规律结合实际巧妙地给学生介绍，如先提出这样一个问题：“请问你的生肖是什么？”学生自然会抢着回答，有的说属马，有的说属蛇等，此时可接着问：“以马、蛇命名的药用植物有哪些呢？”此刻学生就会积极开动脑筋，争着回答，有马鞭草、马齿苋、马蔸铃；有蛇含、蛇莓、蛇床子等，这样学习的气氛便活跃起来。

3.2 结合功效讲述，提高学习兴趣

野外教学时，如果只单一介绍植物形态，学生的兴趣不大，如果结合功效讲述，学生的兴趣倍增。如见到千里光，可向学生介绍其有清热、解毒、杀虫、明目之功效[2]；而紫金牛可镇咳、祛痰，用于治疗慢性支气管炎；还有七叶一枝花，可以治疗蛇虫咬伤；绞股蓝能延缓衰老[3]等。通过简单的介绍，学生听后觉得十分普通的植物有如此的用途，学习的兴趣明显得到提高。

3.3 变换教学模式，增添学习乐趣

学生学习往往比较被动，教师要不断变换教学模式，从而启发学生思维，使学生变被动为主动，增添学习乐趣。记得有一次，笔者见到一大片鹅不食草，并没有急于给学生介绍，而是叫每一位学生扯一点塞入鼻孔中，一会儿后便接连不断地听到学生的喷嚏声，这时学生便急不可待地问：“这是什么药，有什么作用？”于是笔者告诉学生说：“此药叫鹅不食草，可通鼻窍。”[4]学生听后觉得十分有趣，便一个个自觉地识别去了。这样做，学生学习乐趣倍增，不但学得轻松，而且印象十分深刻。

3.4 抓住重点讲授，提高学习效率

识别药用植物以掌握科的特征为重点。介绍某科植物时，重点讲授科的特征，然后让学生能触类旁通地学习。如唇形科的主要特征是：茎四棱形，单叶对生，轮伞花序，花冠常二唇形，全株常含挥发油[5]。学生在掌握科的特征的基础上，即可去逐一学习本科植物如益母草、丹参、黄芩、藿香、薄荷等。

3.5 围绕难点解析，提高学习能力

初学者觉得难度最大的是对易混淆品种的学习，往往感觉模糊，难以把握。如玉竹与黄精、蛇莓与蛇含、泽兰和佩兰，具体教学时，要围绕主要区别进行解析，如黄精和玉竹主要区别在根茎，黄精来源有三种，为百合科植物黄精、多花黄精或滇黄精的根茎，按药材形状不同，习称鸡头黄精、姜形黄精、大黄精。鸡头黄精结节状弯曲、略呈圆锥形；姜形黄精呈长条结节状，上侧有突出的圆盘状茎痕；大黄精呈肥厚肉质的结节状。玉竹呈长圆柱形，略扁[6]。蛇莓与蛇含主要区别在叶，蛇莓掌状复叶，小叶通常3枚；蛇含小叶3～5枚[2]。泽兰与佩兰主要区别在茎，泽兰茎方柱形，佩兰茎圆柱形[7]。把握鉴别要点，即可消除模糊概念，提高学习能力。

3.6 及时评价测试，确保学习效果

组织野外教学以小组为基本单位为宜，每组10名学生左右，每组一名带教教师，并推选一名认真负责的学生担任组长，每天采集标本归来后组织学生反复学习，并在压制标本的过程中由小组长组织测试，并提出各种问题进行讨论。在结束的最后半天组织严格的考核，采集一定数量的标本让学生单独测试。这样做既能促进学习，亦能反映学习情况，历年来，达标率都在95%以上。通过创新药用植物识别技术野外教学方法的不断探索并积极运用，学生的学习兴趣、学习能力、学习效率均得到明显提高。在组织野外教学出发前要求学生在一周内识别300种左右的药用植物，学生当时都觉得难以实现，通过野外学习后基本都能够完成。

4 强化素质培养

野外教学是一个对学生进行综合素质培养的有利时机，我们充分利用好这一难得的机会，有目的地加强德育、体育、美育、劳动教育。如在采药的过程中开展互帮互助活动；在登山时锻炼顽强的意志、不畏艰难、勇于攀登；遇到美丽的风景要求学生题名、作诗，以激发他们对大自然的热爱，陶冶情操；餐后要求学生轮流洗碗、扫地，做一些力所能及的事情，增强劳动观念；还教会学生野外安全知识，如怎样防治毒蛇咬伤等；教学活动结束后要求每一位学生写出书面总结。通过一系列的举措使学生的综合素质得到全面提高。

笔者认为要搞好药用植物学野外教学，精心组织是基础，明确目标是关键，创新教学方法是重点，强化素质培养是目的，抓住这些环节，就能使这一活动成为学生终生难忘的经历。